11 лучших закаточных машинок — рейтинг 2020

Для консервирования напитков, варенья, соленья, маринадов и пр. каждой хозяйке необходима закаточная машинка.
Благодаря закаточной машине можно закупорить банки, не имеющие особой резьбы. На современном рынке есть множество моделей закаточных машинок, но не все имеют хорошее качество.
Рейтинг лучших закаточных машинок для консервирования
Особенности закаточных машинок

10 Машенька

medal.svgСамый лучший вариант для новичков

Страна:

Россия

Средняя цена:

450 руб.

Рейтинг (2021):

4.1

Открывает наш рейтинг лучших закаточных машинок автоматическая машинка с двумя удобными ручками, с помощью которой можно легко закатывать банки буквально одним движением. Для этого достаточно поместить «Машеньку» на крышку и потянуть две ручки вниз одновременно. Банка закрывается почти без усилий с помощью пружинного механизма. Давление распределяется равномерно по всему ободку. Ограничительный стопор устройства позволяет избежать перегиба и порчи банки или крышки. Вес модели 780 граммов.

«Машенька» герметично закрывает любые банки со стандартным размером горловины 82 мм. Весь процесс происходит очень быстро – за то время, пока обычный ключ для закатки закрывает одну банку, «Машенька» при достаточной сноровке легко управится с десятью. А благодаря безопасной конструкции к работе можно привлечь даже новичка или ребенка – у них не получится испортить консервацию, поскольку машинка все делает сама. Модель сделана из качественных деталей, поэтому задержится у вас на много сезонов. Главное не забывайте ее вовремя смазывать.

Особенности закаточных машинок

Цель закаточной машины — плотное закручивание крышек. Это влияет на качество и срок содержания домашней консервации. В основном, используются стеклянные емкости с горлышком 1-82 СКО.

Каждая модель отличается технической характеристикой и комфортностью. В продаже имеются:

  • ручные винтовые приборы;
  • устройства типа «улитка»;
  • автоматические изделия;
  • электрические;
  • полуавтоматические.

Винтовые устройства — старые модели, имеющие широкое применение, так как отличаются качественной конструкцией и длительным сроком эксплуатации. Механизм конструкции простой. Модель состоит из каркаса и ручки с роликами, регулирующимися вручную. Они отвечают за надежность консервирования. Принцип работы довольно несложный: нужно установить каркас на крышку емкости и произвести несколько оборотов. Для герметичного закупоривания нужно плотно придавливать ободок крышки к горлышку банки. Затем для снятия каркаса нужно сделать несколько оборотов в обратную сторону. Снимать ключ во время этого процесса не нужно.

Машинки типа «улитка» также имеют широкое применение. Конструктивное решение таких машинок схоже с винтовым изделием. Главная особенность этой конструкции – наличие спиралеобразных борозд, с помощью которых можно определить число витков до конечной закупорки. Наружная часть машинки оснащена двумя винтами, имеется еще третий, который располагается в ее нижней части. Его основная функция – регулировка вращения. В производстве выпускаются машинки с хорошей плавностью, что позволяет закрывать десятки емкостей без особого усилия. Механизм подобных изделий оснащен пружинным подшипником.

В отличие от винтовых, с полуавтоматическими не нужно будет каждый раз настраивать степень прижима. Этот процесс выполняется автоматически при вращении рукоятки. С помощью полуавтоматов легко можно закрыть за короткое время несколько партий.

Автоматические машинки имеют 2 рычага. При их опускании (этот процесс нужно осуществлять одновременно) начинает двигаться пружина, которая крепко и надежно обхватывает ободок. Механизм оснащен ограничивающим стопором, который не допускает передавливания крышки во время закрутки.

Электрические машинки почти не применяются в домашнем хозяйстве по причине дороговизны, и поэтому приобретать их не очень выгодно. Такое оборудование подойдет в качестве подарка. Пользоваться электрическими машинами для консервирования легче, при этом они герметично закрывают банки.

Рейтинг закаточных машинок

В настоящее время покупателю предложено большой выбор ключей для консервации. Наша команда изучила принцип действия разных типов машинок, чем они отличаются, как долго служат. Дальше лидеров по показателям спроса и доверия мы протестировали лично, сравнив следующие параметры:

  • Вид ключа;
  • Принцип работы;
  • Материалы конструкции;
  • Эргономика ручки;
  • Прочность прижимного ролика, рычага;
  • Совместимость с крышками, горловиной банок;
  • Устойчивость к коррозии, износу;
  • Степень герметичности;
  • Плавность движений;
  • Цена, надежность производителя.

Результатом сравнительного анализа стал топ лист из 7 позиций. Это 4 номинанта из категории автоматических ключей, 3 полуавтоматических прибора. Мониторинг отзывов определил особенности каждого товара, плюсы, минусы.

Параметры, на которые необходимо обращать внимание при выборе

Закупорка бутылька с помидорами

Консервы, приготовленные дома с любовью и старанием, разнообразят меню в холодное время года

Рынок предлагает несколько вариантов закаточных машинок, однако все они должны соответствовать следующим требованиям:

  • обеспечение герметичности закрытия банки крышкой;
  • недопущение деформации крышки;
  • плотный и равномерный обжим краями крышки горлышка банки;
  • отсутствие сколов на стеклянных банках при закатывании;
  • стабильная работа устройства.

Цена на закаточные машинки электрические в магазинах Москве

На сайте можно выбрать и приобрести закаточные машинки электрические по доступной цене. Ознакомится с техническими характеристиками, посмотреть детальные фотографии, почитать отзывы и сравнить цены в Москве. Купить закаточные машинки электрические недорого (в том числе в кредит) просто! Вам достаточно перейти на понравившееся предложение от интернет-магазина, ознакомиться с условиями оплаты и оставить заявку на доставку в Москве.

1. Ручные

Самые старые закаточные машинки, которые применяли наши бабушки, относятся к ручным. Но, несмотря на свой «почтенный возраст», такое устройство и сегодня у многих хранится дома. Механизм действия ручной машинки, разумеется, не отличается сложностью. Её нужно просто надеть на крышку, а затем начать вращать ручку.

Недостатки

Однако просто это только на словах. На деле же при таком способе закручивания приходится сталкиваться с некоторыми трудностями. Одна из них заключается в том, что банка постоянно выскальзывает из рук. К тому же, сама ручка вращается очень тяжело. Приходится прикладывать к этому немало физических усилий.

Следовательно, сам процесс закрывания солений в банке превращается в какие-то силовые физические упражнения, отнимающие много энергии. А поскольку банка при закручивании не стоит на месте, а постоянно вращается и вибрирует, не всегда удаётся добиться полной герметизации.

Кроме того, довольно сложно определить, в какой именно момент обжим станет идеальным. Зачастую ручку приходится вращать до 10 раз, а иногда и заново повторять весь процесс. Впрочем, если имеются нужные навыки и силы, то даже такой инструмент поможет надёжно закрыть банку и защитить содержимое от опасных микробов.

Преимущества

Основные преимущества ручной машинки, благодаря которым ими предпочитают пользоваться и сегодня даже молодые хозяйки – невысокая цена и долговечность.

2. Ключ-улитка

Ключ-улитка – это те же ручные машинки, но усовершенствованные. Главное отличие заключается в том, что при их использовании физических усилий нужно прилагать гораздо меньше. Дело в том, что нет необходимости удерживать руками крышку, так как эту задачу берёт на себя специальный механизм, имеющий вид спирали. Именно по нему и движется закаточный ключ.

Разумеется, если нужно выбрать между обычной ручной машинкой и ключом-улиткой, предпочтение следует отдавать последнему. Ведь при его использовании вероятность того, что банка закроется не герметично, будет сведена к минимуму.

Но всё же обычная закаточная машинка имеет некоторое преимущество перед ключом-улиткой. Дело в том, что процесс закатывания с использованием такого ключа более долгий, так как ручку нужно крутить сначала в одном направлении, а затем – в противоположном.

«Хозяюшка» для домашнего консервирования

Это полуавтомат, который имеет низкую цену и высокое качество. С его помощью за одно и то же время можно закатать вдвое больше емкостей, чем со стандартными машинками.

«Хозяюшка» для домашнего консервирования в рейтинге лучших закаточных машинок для консервирования«Хозяюшка» для домашнего консервирования в рейтинге лучших закаточных машинок для консервирования

«Хозяюшка» для домашнего консервирования в рейтинге лучших закаточных машинок для консервирования

Внешний диаметр горловины должен быть равным 82 мм. Производство и выпуск изделия осуществляется в России. Металлический компонент конструкции имеет высокое качество.

Преимущества:

  • легкая эксплуатация;
  • комфортность в работе;
  • недорогая;
  • герметичное закрытие;
  • эффективность.

Минусы:

  • не выявлены.

7 Форком для жестяных банок

medal.svgДля закатывания жестяных банок

Страна:

Россия

Средняя цена:

580 руб.

Рейтинг (2021):

4.3

Эта машинка отличается от других тем, что закатывает жестяные, а не стеклянные банки. Крепкий металлический корпус устройства не подвержен коррозии и устойчив к механическим повреждениям. Модель вполне мобильна и может использоваться как на даче, так и дома. Весит она 4,8 кг, поэтому транспортировать ее может быть трудно для пожилых людей. Для того, чтобы начать ее использовать, достаточно иметь устойчивый стол, на котором машинка и будет установлена. Она фиксируется с помощью струбцины и зажимается на краю столешницы. Теперь ей можно пользоваться. Для этой модели подойдут жестяные банки №9.

Закатывание консервов в жестяные банки позволяет хранить еду отдельными порциями. Это поможет избежать порчи открытой, но не употребленной еды. Срок хранения у правильно закрытой жестяной тары такой же, как и у стеклянной. С устройством от «Форком» вся еда будет законсервирована быстро и надежно. Неважно, закатываете вы пару банок для себя или целую партию на продажу. Еще одно преимущество: низкая цена. Покупка машинки не станет проблемой даже для людей с невысоким уровнем дохода.

5. Электрические

Стоит сказать, что существует также и пятая разновидность закаточных машинок – электрические устройства. Но они редко используются в домашних условиях, так как предназначены для промышленного производства. Такие агрегаты могут быть напольными. Но бывают также и ручные машинки.
 

Советы по выбору

закаточная машинка для хозяек на кухне

Опытные хозяйки уверены, что качество заготовок зависит не только от рецепта приготовления, но и от использования хорошей закаточной машинки. Выбирать устройство нужно внимательно:

  1. Если вы собираетесь делать заготовки впервые, то вам лучше приобрести машинку-полуавтомат или “улитку”. С этими приборами справится даже новичок.
  2. Осмотрите ручку устройства. Она должна быть без заусенцев и прочно закреплена на стержне, не шататься и не крутиться.
  3. Отдавайте предпочтение ключам, изготовленным из нержавеющей стали. Особенно это касается прижимного ролика.
  4. Если выберете машинку-автомат, то обратите пристальное внимание на рычаги. Они ни в коем случае не должны быть сделаны из алюминия, он здесь неуместен.
  5. Попросите продавца проверить ключ в деле. Заодно вы почувствуете, подходит ли вам прибор.
  6. Важный совет: приобретайте только качественные крышки. Какой бы хорошей ни была ваша машинка, если крышка некачественная, герметично закупорить банку у вас не получится.

Какую закаточную машинку выбрать, чтобы не мучить себя перезакатками?

Обсуждение в нашей группе вКонтакте:

Юлия Уханова: У меня такая же, старенькая, но самая лучшая!!! И с двумя ручками есть, но она мне не нравится. Елена Кудряшова: Елена, у меня есть «бабушкина». Пользуюсь ею о-о-очень давно. Перед сезоном прошу мужа разобрать и смазать. Иногда требуется повторная чистка. Несколько лет назад купила с двумя ручками. Не сразу, но приспособилась. Обжимаю крышку несколько раз, поворачивая банку вокруг оси, первый жим делаю не очень плотный, чтобы крышку не перекосило, следующие плотнее. Ирина Варгасова: У меня силы не хватает закручивать так банки, но я учусь на пустых Ольга Четверик: Отжала у мамы. Которую купила, вроде, красивая и добротная — не работает, пропускает. У меня как с чёрной ручкой Валерия Бирюкова: С одной ручкой как на втором фото, остальное-маркетинг. Велосипед изобрели давно Римма Деметрова: Черная на втором фото — самая, самая лучшая Надежда Морозова: Автомат, как на втором фото Ольга Никитина: Перешла полностью на банки с завинчивающейся крышкой. Просто счастлива! Вера Калинина: Больше всего нравится третья)) никогда не перекрутишь))) Елена Петрова: У меня как третья, но старенькая, одна из первых… Потом покупала новую такую же, но пропускает, вернулась к старой… С двумя ручками лежит, как-то не прижилась… Хотя многим нравится. Вера Калинина: Ольга, я тоже использую больше половины таких банок, но крышки надо менять после двух раз использования))) Ольга Никитина: Вера, по-моему, они одноразовые. Вера Калинина: Ольга, смотря как откроешь банку))) Возможно, и один раз Ольга Никитина: Вера, надо же, даже не думала о таком варианте… Хенси Серебряная: У меня 2 и для еврокрышек. Ольга Бон: После девайса с 2- мя ручками обжимаю ещё и обычной машинкой. Выходит отлично, но трудоемко Наталья Дудина: С двумя ручками очень быстро ломается Светлана Веткина: ВсЁ новоё — это хрень!!! То ломается, то недокручивает, то соскакивает))) Вообщем, НЕ НАДО изобретать велосипед! Самая хорошая — это старая с чёрной ручкой машинка! Безотказная и надежная!!! Я себе даже вторую купила у мужика на развале ))) Елена Вячеславова: К машинке с двумя ручками так и не привыкла, пользуюсь той, как на 3 фотке, очень довольна. Елена Сабурова: Все сразу, если одна не помогает Марина Иванова: Решила выпендриться — выкинула все бабкины машинки совдеповские, теперь каждый год мучаюсь, покупая новую!!! Хожу к соседке побираться — у неё есть совдеп!!! И потихоньку перехожу на банки с закручивающимися крышками (жаль 2х-3х литровых не очень много). Машуня Руднева: У меня красная с 2-мя ручками. Пользуюсь уже более 10 лет, все отлично. Главное аккуратно ее установить на крышку, чтобы как бы провалилась. Если не ровно поставить, может закатать криво, но от этого содержимое банки не страдает, просто некрасиво.
Раиса Киреева: У меня машинка от свекрови ещё, теперь сама свекровь, так вот, ролик выточен из подшипника, профиль не сминается от соприкосновения с крышкой. Сделано в СССР, Светлана Янковская: У меня тоже такая, как с чёрной ручкой. Ей, наверное, лет 30, но закатывает хорошо, а купили новую — можно выбрасывать. Евгения Панарина: У нас с двумя ручками. Работает превосходно, очень довольна. Но после работы необходимо хорошо промыть пружину и смазать, чтобы не ржавела. У неё очень высокая производительность. Елена Волкова: Может действительно попробовать старенькую реанимировать, а то, смотрю, с новыми мало у кого заладилось. Анастасия Цыс: Полуавтомат или еще улитка называется. Очень легка в использовании. На фото — третий вариант. Обжимная с двумя ручками не всегда плотно обжимает крышку, многие на нее жалуются. А бабушкиными не все умеют пользоваться. Так что лично для меня самый простой и эффективный вариант ключа — это полуавтомат улитка) Светлана Станчу-Богданова: Как выглядит полуавтомат-улитка? Впервые сталкиваюсь с таким понятием. Может, это и лучше всех предлагаемых ранее. Я пользуюсь и очень довольна изображённой на третьей фотографии. Светлана Станчу-Богданова: Если автомат-улитка — лучший вариант ранее предлагаемых, я его приобрету, лишним не будет. Гюзель Шилова: Светлана, так вы им и пользуетесь)))). Ход обжима по спирали, как домик улитки. Светлана Станчу-Богданова: Искренне благодарю, теперь знаю, как называется моя закрутка. Обязательно куплю вторую, пока они качественного изготовления. Инна Анисимова: С двумя ручками теперь боюсь как огня, в дрожь от одного вида . Закрывала ею банку (катает она, кстати, очень хорошо) и раздавила банку ею, разрезала всю руку до кости. Кровь, маринад, помидоры, воющий муж… та еще картинка((( Вернулась к такой, как на 3-м фото — улитка Инна Анисимова: Кстати, закрутка то ли бабушкина, то ли вообще прабабушкина, а новеньких разных лежит 2 или 3 штуки, что-то никак не приспособлюсь. Так что не спешите выкидывать раритеты

Участвовать в обсуждении можно, перейдя на страницу в нашей группе вКонтакте.

Гид покупателя: вопросы и ответы

Какие они

Чтобы зимой наслаждаться дарами лета, стоит заготовить их. Именно для этого и требуется закаточная машинка. Они бывают двух видов: автомат и полуавтомат.

Автоматическая

Эта машинка имеет две ручки, внутри которых расположена мощная пружина. Благодаря такой конструкции автоматическая машинка опрессовывает крышку сразу целиком.

Полуавтомаическая

Такая машинка прижимает крышку постепенно. Ее ставят на крышку и поворачивают крутящийся рычаг по кругу, тем самым производят постепенную опрессовку крышки.

Как пользоваться

Полуавтомат

При использовании полуавтоматической закаточной машинки надо придерживаться нескольких простых правил:

Стерилизованные горячие банки с овощами накрыть простерилизованными крышками;

Сверху установить закаточную машинку;

Одной рукой придерживайте ее за главный винт, слегка надавливая, а второй двигайте ручку по часовой стрелке;

Надо сделать примерно 8-9 кругов;

Когда машинка дойдет до ограничения, она сама остановится, это значит, что процесс закрытия банки завершен;

Снять машинку с крышки и отложить в сторону;

Закатанную банку осторожно переверните вверх дном, для проверки герметичности.

Помните, что в целях безопасности закупоренные банки надо переворачивать всегда горлышком от себя.

Если вы увидели, что банка протекает или вылезла резинка из-под крышки, надо такую крышку снять и закрутить банку снова, используя другую крышку.

Автомат

С автоматической закаточной машинкой процесс консервации становится намного легче и быстрее. Здесь надо выполнить следующие действия:

Поставьте стерилизованную банку с овощами на ровную поверхность;

Закройте простерилизованной крышкой;

На крышку аккуратно накладываете ключевую часть машинки;

Затем возьмитесь за рукоятки рычагов двумя руками и осторожно разведите их в стороны;

В самом корпусе машинки есть пружинный механизм, который бережно и герметично произведет опрессовку крышки;

Конструкция машинки такова, что она равномерно распределяет нагрузку по всему ободку банки.

Консервация с такой машинкой полностью исключает наличие протечки и выпадание резинки.

Почему не закатывает

Если вы пользуетесь полуавтоматической машинкой и она не закатывает банки или закатывает, но постоянно появляются протечки, надо определится, что именно поломано. Возможно появился люфт в месте стыка ручки машинки и самой чашки закаточного ключа. В новых моделях ручка установлена на гайку и гровер под ней. В таком случае следует открутить гайку и поменять гроверную шайбу на новую и опять закрутить гайку. Люфт после этого должен исчезнуть. Также люфтить может и закаточный ролик, который также крепится с помощью гайки. В данном случае также надо раскрутить гайку, подставить под нею шайбу или гроверную шайбу. Далее закрутить шайбу, но не очень сильно. Следите, чтобы ролик находился строго горизонтально чашки закаточной машинки, что является весьма важным моментом. Также при разборки закаточной машинки можно смазать все механизмы для плавной и лучшей работы.

Почему режет крышки

Если вы столкнулись с такой проблемой, как разрезание крышки закаточной машинкой, то в этом случае, видимо вы прилагаете больше усилий при консервации, чем требуется. Доводите закаточный ключ с силой до упора и крышка не выдерживает такого напора. Закаточный ключ надо осторожно и бережно прокрутить не больше 8-9 кругов.

Где можно купить

Закаточные машинки можно приобрести в любом супермаркете, на рынке, в интернет-магазинах или в специализированных хозяйственных маркетах.

Как выбрать крышки за консервации

От правильно подобранной крышки зависит весь процесс консервации. Ведь если крышка будет некачественной весь ваш труд по закрыванию банок с овощами или вареньем пойдет насмарку.

Крышки для консервации изготавливают из разных видов материала и используют их для различных видов консервации.

Есть крышки с резьбой и их можно применять для консервации в специальных банках. Такие крышки удобны, тем, что их можно использовать несколько раз.

Капроновые крышки также предназначены для консервации, но с такими крышками банки с овощами или фруктами требуют продолжительной стерилизации.

Алюминиевые крышки. Если на них нажать они пружинят и подходят для всех видов консервации.

Жестяные крышки также подходят для всех видов консервации, но особенно для консервации грибов и варенья с большим количеством кислоты, так как такие крышки не окисляются.

Также при выборе крышек внимательно осмотрите уплотнительное резиновое кольцо. Если оно целое, мягкое и не рассыпается в руках, то такие крышки можно использовать.

Выбор классической машинки

Машинки, совершенно одинаковые с виду, могут работать совершенно по-разному. Одна отлично закатывает, другая портит крышки. В чем причина. Правильная работа классической закатки определяется всего двумя зазорами. Производители, к сожалению, совершенно не следят за качеством. Так что нам придется при покупке самим проверить эти зазоры.


рисунок 1

Опорным диском

я буду называть деталь, которая накладывается на крышку. На рисунке 1 желтым показан первый зазор, который нужно проверить. Для это закрутим ручку до упора. Зазор должен быть около миллиметра или чуть меньше. Если он больше, закатка не будет закатывать, а будет ломать и гнуть крышки.


рисунок 2

Теперь проверим второй зазор, он показан красным на рисунке 2. Опорный диск имеет форму чаши. В эту чашу помещается крышка. Нам нужно убедиться, что меньший диаметр прижимного элемента заходит внутрь этой чаши хотя бы на 1 мм. Если это не так, то подачи прижимного элемента не хватит, чтобы плотно закатать банку.

Вообще говоря эти зазоры можно подрегулировать, сняв и подточив деталь (2). Чтобы уменьшить зазор, показанный на рисунке 1, нужно подточить деталь (2) сверху и снизу. Чтобы обеспечить выступание края обжимного элемента, нужно ту же деталь подточить со стороны опорного диска, то есть со стороны, противоположной ручке, ведь выступанию как раз препятствует упирание детали (2) в опорный диск. Я так неоднократно ремонтировал закатки. Никаких проблем это не вызывает, только очень хлопотно, требует аккуратности, особенно подтачивание сверху и снизу. Если подточить слишком сильно, то закатывающая машинка будет окончательно испорчена. Так что советую просто сразу в магазине выбирать исправный образец на основе приведенных выше рекомендаций.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...