Чеснок — рецепты с фото

чеснок — рецепты с фотографиями на Поваренок.ру

Чеснок как ингредиент

Этот маленький и пахучий «товарищ» является важной составляющей кухонь мира. У любой домашней хозяйки или у профессионального повара этот продукт является неотъемлемой частью кухонного реквизита.
В независимости от того, что приготовить из чеснока какое-либо блюдо без использования других компонентов не получится (кроме маринованного), он играет важную роль в кулинарии. Почти каждый рецепт (не считая десертов, разумеется) включает в себя использование чеснока. Он помогает придать блюду особый пикантный вкус и аромат. Если в кафе добавить чеснок в заказанный борщ, то уже будет вкусно как дома.
Безусловно, благодаря этому ингредиенту, появляется возможность приготовить различные угощения. Он прекрасно сочетается со всеми видами супов, дополняет своим амбре мясо, а салаты приобретают приятные нотки остроты. Любая закуска станет с ним ядреней, а гости никогда не уйдут расстроенными. Использовать этот компонент во время приготовления не только не запрещается, но и даже приветствуется.

Маринованный чеснок с крыжовником или виноградом  

Рецепт: Маринованный чеснок с крыжовником или виноградом

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Этот рецепт я нашла давным-давно в старой черно-белой книжице рецептов и вот уже много лет неустанно и с большой любовью пользуюсь им. Пробовала закатывать чеснок с киш-мишем, получается вкусно, но все же затратно, в результате пришла к простому варианту закатывать чеснок с крыжовником. Самый вкусный вариант с красным крыжовником, он получается десертным, и настолько вкуснейшим, что честно говоря, первым из тарелки зачастую разлетается именно крыжовник, едят его даже дети.

Чеснок Крыжовник Вода Соль Сахар Уксус

Рецепт: Чесночная паста

Бризоль классический

Бризоль — это блюдо, пришедшее к нам из французской кухни. Представляет собой тонкий блинчик с фаршем внутри. Прежде чем…

Ингредиенты

  • Говяжий фарш — 200 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 3 ст. л.
  • Огурцы маринованные — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Смесь хмели-сунели — 1 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 60 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Паста с запечёнными черри и фетой

Чесночная паста  

Рецепт: Чесночная паста

Категория: Заготовки

На улице зима, время простуд. И что, как не чеснок, помогает очень часто продержаться в такую погоду. Часто, заглянув в холодильник, мы видим, что наш чеснок начал прорастать, вянуть. И не помогают никакие ухищрения. До нового урожая еще далеко. Сделайте чесночную пасту!

Чеснок Масло оливковое

Рецепт: Свинина Забава

Свинина «Забава»  

Рецепт: Свинина Забава

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Такое название возникло из за того, что мне нравится, при приготовлении, экспериментировать с этой частью свининки. Мясцо получается всегда превосходным! Тем более маринованное в майонезно-горчичном маринаде, переслоенное грушей, помидорами и чесноком и запечeнное до золотистой корочки.

Свинина Груша Помидор Чеснок Майонез Горчица Соль Перец черный

Рецепт: Мои кабачковые фантазии

Мои кабачковые фантазии  

Рецепт: Мои кабачковые фантазии

Категория: Закуски Закуски из овощей

Сегодня уже были представлены кабачковые драники, а я хочу предложить более праздничный вариант. Пикантная закуска, где кабачки уж точно никто не обнаружит!!!

nikulj 19 июня 2008 года
  • 76734
  • 79
  • 381
  • 173

Кабачок Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Перец черный Сырок творожный Майонез Чеснок

Рецепт: Хлеб с чесноком и сыром

Гуляш из утиных желудков

Для этого гуляша я взяла полкило очищенных утиных желудков. Можно сразу отправить их в посуду, в которой планируете готовить гуляш, но лучше сварить их заранее в отдельной кастрюле и добавлять к сосательным ингредиентам уже в практически готовом виде

раздел: Гуляш

Почки свиные, тушенные с солеными огурцами

Хлеб с чесноком и сыром  

Рецепт: Хлеб с чесноком и сыром

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Хлеб в мультиварке

Вкусный и ароматный хлеб с чесноком и сыром дополнит Ваш обед или ужин. Заходите, попробуйте!

Ytata 11 сентября 2014 года
  • 65815
  • 109
  • 1020
  • 173

Мука пшеничная Вода Соль Сахар Дрожжи Масло оливковое Чеснок Сыр твердый

Рецепт: Чесночный суп

Классическая зимняя заготовка из чеснока – солим и храним

Пожалуй, проще всего заготовить чеснок на зиму таким вот простым способом – посолить его и хранить в банках.

Что понадобится

  • Чеснок – 2 кг;
  • соль – 100 грамм на каждый литр воды.

чеснок и соль

При желании можно использовать и любое другое количество чеснока, главное – соблюсти пропорции соли и воды.

Как готовить

Все чесночины разобрать на зубчики, каждый зубчик хорошо почистить и срезать кончик. После этого переложить в глубокую ёмкость и пересыпать солью.

соль

В кастрюле вскипятить воду без добавления соли и выложить туда чеснок. Выварить 3 минуты с того момента, как вода закипит.

чеснок

Вынуть на дуршлаг. Дождаться полного слива воды. Переложить зубчики чеснока в стерильные банки.

Зимние заготовки из чеснока

Сделать новую заливку из воды и соли, заполнить горячей водой банки, закатать крышками. Остудить и поставить на хранение в холодильник.

Чесночный суп  

Рецепт: Чесночный суп

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Очень вкусный супчик, который понравится любителям чеснока. Кстати, чесночный запах испаряется буквально за пару часов, так что можно не бояться, что при вашем появлении в обществе народ будет разбегаться в разные стороны.

Бульон Мясо Чеснок Яйцо куриное Лук репчатый Хлеб Зелень Специи

Рецепт: Пирог с баклажанами и сыром

Рулетики из кабачков и курицы в духовке  

Рецепт: Рулетики из кабачков и курицы в духовке

Категория: Закуски Закуски из овощей

Пришло лето и настает пора овощей. Пока кабачки еще молоденькие, можно сделать из них много вкусных блюд. Мы предлагаем приготовить рулетики из кабачков и курицы. Запекать их можно как в духовке, так и на гриле.

Кабачок Филе куриное Сыр твердый Чеснок Соус Специи

Рецепт: Чахохбили в мультиварке

Жареная редиска

Жареная редиска — это интересный гарнир к рыбе или мясу. Так же редис приготовленный таким способом можно добавлять в…

Ингредиенты

  • Кунжут белый — 20 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Редис — 300 г
  • Розмарин свежий — 10 г
  • Соль с травами — 10 г
  • Чеснок — 4 зубчик
Фото рецепта Новые блюда из фарша. Видео
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...