Что должно быть на новогоднем столе в 2019 году

Что должно быть на новогоднем столе 2019? Как составить новогоднее меню? Как украсить новогодний стол и блюда? Об этом в статье + рецепты и видео.

Выбор продуктов: как угодить Свинье

Продукты на новый годПродукты на новый год

Свинья ест все подряд, поэтому, подыскивая новогодние рецепты, не бойтесь ограничений. Их почти нет. Единственное, чего на праздничном столе категорически быть не должно, так это свинины. Причем в любом виде. Под запретом сало, бекон, субпродукты, свиной холодец и т.д. Также не переусердствуйте с закусками из курицы: их вполне можно включить в меню, но лучше ограничиться 1-2 блюдами с куриным мясом.

Астрологи советуют, чтобы на новогоднем столе обязательно было много овощей и хотя бы один салат или закуска с бобовыми и грибами. Хозяйка года оценит домашнюю выпечку. Также Свинья не ровно дышит к кашам. Но так как крупяные блюда вряд ли можно назвать праздничными, рекомендуем использовать их как компонент для начинки (например, блинчиков) или для фарширования.

Угодить хозяйке 2019 года можно не только подбором продуктов, но и сервировкой новогоднего стола, а также оформлением блюд. Например, вы можете сделать салат в виде мордашки поросенка или желудя, а также украсить блюда пятачками из теста, колбасы или овощей.

Новогодний стол в год Желтой Земляной Свиньи

Смотрите также:

  • Смотрите также:
  • Новогодние рецепты
  • Салаты на Новый год
  • Закуски на Новый год
  • Горячие блюда из мяса
  • Горячие блюда из рыбы
  • Горячие блюда из птицы
  • Новогодняя выпечка
  • Новогодние десерты
  • Новогодние торты и пирожные
  • Новогодние напитки
  • Новогодние коктейли
  • Новогодние безалкогольные коктейли
  • Новогодний стол 2021
  • ТОП-100 Рецепты к новогоднему столу 2021
  • Статьи о Новом годе

Что должно быть на новогоднем столе 2019?

Каким должен быть стол на Новый 2019 год

Чтобы правильно подготовиться к грядущему любимому празднику людей всего мира, необходимо выполнить приличное число пунктов. Где, в каком месте, и с какими людьми вы будете встречать этот замечательный праздник, нужно думать уже сейчас.

У жителей Поднебесной подготовка к празднику уже идёт вовсю. Притом, довольно трепетно. Такая трепетная подготовка у китайцев связана с тем, что покровитель грядущего года – это Желтый Кабан. Считается, что, если вам удастся угодить свинье, и отпраздновать наступление Нового года по традициям востока, то, всё дни 2019 года станут для вашей семьи успешными и счастливыми. Итак, давайте посмотрим, что же необходимо сделать, чтобы кабанчик остался довольным? Каким должен быть Новогодний стол 2019? Что по этому поводу советуют астрологи?

Приближается Новый год – пора составлять праздничное меню

Ожидание Нового года – особое состояние. Верим мы в Деда Мороза или нет, все равно ждем чуда, с особым трепетом выбираем подарки, наряды, надеемся на исполнение желаний. С другой стороны, всех хозяек страны накрывает мифическая, а порой и реальная, головная боль.

Что приготовить, как успеть, кто купит продукты и когда – миллион вопросов терзает впечатлительные женские души. Расслабьтесь, погрузитесь в нирвану и за чашечкой кофе узнайте, что должно быть на новогоднем столе, без чего можно обойтись, чем не злоупотреблять, как распределить обязанности и еще много всего полезного. Со слов Желтой Земляной Свиньи записано верно и сомнению не подлежит. Хотите подружиться с тотемом 2019 – изучайте и действуйте.

Символ года

Так что же отличает символа будущего года, каков у него нрав и вкусовые предпочтения? Это бесстрашное животное, которое отличается авантюризмом, веселым характером и любовью к детям. Поросенок миролюбив, справедлив и нетороплив. Считается, что удача будет идти к людям азартным и рискующим.

Что должно быть на столе

Новый 2019 год – год Желтой Земляной Свиньи. Это значит разнообразие цветовой гаммы: желтой, красной, зеленой. Но вот от свинины придется отказаться. Она не обрадуется, если на столе будут ее сородичи. Свинину можно легко заменить говядиной, курицей и рыбой. Блюд на столе должно быть много, чтобы не обидеть хрюшку, так как она любит хорошо поесть.

Самыми первыми на каждом праздничном столе выступают закуски, салаты, холодные блюда и нарезки, с них и начнем составление меню. Предлагаем рассмотреть несколько интересных, а зачастую новых и оригинальных рецептов к праздничному столу.

к содержанию ↑

Рецепты горячих блюд для новогоднего стола в год Свиньи

Для многих именно свинина является выбором №1 для праздничного застолья. Но некоторые астрологи убеждены, что Свинья не только не одобрит блюд из себе подобных, но и вообще отрицательно отнесется к любым мясным яствам. Поэтому чтобы не гневить символ года, лучше найти достойную альтернативу. Это может быть горячее из птицы или жаркое из овощей, грибов, пасты.

Овощная лазанья

Овощная лазаньяОвощная лазанья

Вам понадобятся: 3 моркови, 3 томата, 1 болгарский перец, 1 цукини, 1 луковица, пучок свежего шпината, 1 упаковка листов для лазаньи, 150 г нежирного творожного сыра, 150 г твердого сыра, пучок листьев базилика, 4 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. томатной пасты, 2 зубчика чеснока, соль и черный перец по вкусу.

Приготовление. Очистите морковь, цукини и перец, нарежьте овощи маленькими кубиками, добавьте соль и слегка (!) обжарьте на 2 ст.л. оливкового масла. Когда овощи приобретут золотисто-румяную корочку, добавьте к ним на сковороду мелко нарезанный шпинат. Снимите сковороду с огня, как только листья начнут вянуть. Дождитесь, пока овощи остынут, затем измельчите их в блендере и смешайте с творожным сыром до однородности. Отдельно в блендере измельчите до однородности нарезанные помидоры с 2 ст.л. оливкового масла и рваными листьями базилика, чтобы получился соус. Собирайте лазанью следующим образом: смажьте дно формы для запекания томатным соусом, уложите листы пасты и овощную начинку, затем снова промажьте соусом и повторите еще нужное количество раз. Самый верхний слой посыпьте тертым твердым сыром. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Украсьте базиликом.

Рулеты с семгой, запеченные в лаваше

Рулеты с семгой, запеченные в лавашеРулеты с семгой, запеченные в лаваше

russianfood.com

Вам понадобятся: 1 кг филе красной рыбы (например, семги), 2 листа тонкого армянского лаваша, 200 г твердого или полутвердого сыра, 0,5 пучка укропа, 0,5 пучка петрушки, 2-3 ст.л. лимонного сока, 5-6 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. французской горчицы, 1 ч.л. меда, соль, перец и сухие травы (базилик) по вкусу.

Приготовление. Отделите филе семги от кожи, выньте косточки и нарежьте рыбу полосками шириной около 1 см. Посолите и поперчите филе по вкусу, добавьте 1-2 ст.л. лимонного сока и 1 ст.л. оливкового масла, перемешайте и поставьте охлаждаться на 1 ч. Помойте, обсушите и нарежьте зелень укропа и петрушки. Сыр натрите на крупной терке. Приготовьте заправку: для этого смешайте по 1 ст.л. сока лимона, оливкового масла, горчицы с 1 ч.л. меда. Лист лаваша смажьте 2 ст.л. оливкового масла, посыпьте сухими травами, накройте вторым листом лаваша, сверху разложите кусочки рыбы, посыпьте сыром и зеленью. Сверните плотный рулет, начиная с длинной стороны. Острым ножом нарежьте на кусочки шириной около 3 см. Обрежьте пустые края. Противень смажьте оливковым маслом, выложите на него кусочки рулета, полейте заправкой. Запекайте около 20 минут при температуре 190 градусов.

Ножки пекинской утки с яблоками

Ножки пекинской утки с яблокамиНожки пекинской утки с яблоками

Вам понадобятся: 6 ножек утки, 100 мл соевого соуса, 1 ст.л. меда, 2 ст.л. горчицы, 40 мл растительного масла, 2-3 яблока, соль и пряные травы по вкусу.

Приготовление. Приготовьте маринад, смешав соевый соус, горчицу и мед. Ножки промойте, залейте маринадом и оставьте на 0,5 ч в холодильнике. Яблоки очистите от семян, нарежьте дольками и выложите на дно формы для запекания. Сверху уложите ножки, полейте остатками маринада, посолите и добавьте пряные травы по вкусу. Используя кисть, смажьте ножки растительным маслом. Прямо с формой поместите утку в пакет для запекания и отправьте в предварительно разогретую до 180-190 градусов духовку на 25-30 минут.

Что должно быть на новогоднем столе 2019?

новогодний стол на год Свиньи 2019

Новый, 2019 год, уже не за горами, и пройдет этот год под покровительством Желтой Земляной Свиньи. А чтобы весь год выдался счастливым и щедрым на приятные события, нужно непременно угодить хозяйке года! ?? начать угождать ей имеет смысл прямо с новогоднего застолья! Какие же яства обязательно должны быть на новогоднем столе, чтобы и гости оценили по достоинству, и Свинка была довольна?

Основные нюансы новогоднего меню 2019

Ни для кого не секрет, что Свинка – животное практически всеядное, однако это вовсе не означает, что можно смело ставить на праздничный стол все, что заблагорассудится. В идеале на

новогоднем столе 2019

должны преобладать вкусные и полезные овощные блюда, а также блюда из всевозможных круп. Вполне допустимо разнообразить праздничное меню и блюдами из яиц или изысканными рыбными угощениями. И, конечно же, ни в коем случае не забываем про

горячие блюд

! Что касается мясных кушаний, то они могут быть приготовлены из любого мяса, за исключением, разумеется, свинины – согласитесь, лакомиться хозяйкой года будет как минимум странно и нетактично по отношению к ней! Так что лучше все-таки отдать предпочтение баранине, говядине, курице, утке либо крольчатине.

Свинка – животное весьма неприхотливое, а это значит, что на сей раз можно обойтись без приготовления слишком сложных и мудреных блюд. Так что многослойные экзотические салаты смело можно заменить привычными «Селедкой под шубой» и «Оливье». Особенно празднично будут смотреться салаты, оформленные в виде забавной

Свинки

! И ни в коем случае не нужно перенасыщать праздничную трапезу щедро сдобренными майонезом салатами – вполне достаточно приготовить один-два таких салатика, не более. Да и закуски для новогоднего стола на сей раз подойдут самые что ни на есть простые – из картофеля, грибов или запеченных овощей. А если удастся раздобыть еще и свежую зелень (зеленый лук, петрушку или укроп), то радости хозяйки года вообще не будет предела!

Также на новогоднем столе должно быть как можно больше фруктов, и цвет большинства из них в идеале должен соответствовать цветовой гамме 2019 года, то есть быть желтым! Впрочем, найти таковые совсем не сложно: это могут быть и бананы, и сочные груши с яблоками, и айва, и яркие лимоны!

Ни в коем случае не стоит забывать и о десертах – наиболее подходящими вариантами на сей раз станут сдоба с цукатами, эффектные шоколадные конфеты с ореховой начинкой или же с цельными орешками, изысканные рулеты либо пироги с яркими ягодными начинками, а также нежные блинчики. Во главе стола можно смело размещать восхитительный

торт «Свинка»

, а вокруг него не помешает разложить поднимающие настроение одним своим видом

печенье, булочки и пряники «Свинки»

. Можно даже не сомневаться – при таком оформлении новогодняя трапеза действительно удастся на славу!

А вот напитки в этот раз, в отличие от встречи года предыдущего, могут быть любыми: и алкогольными (как крепкими, так и не очень), и безалкогольными, самое главное – во всем знать меру!

В идеале же новогодний стол должен получиться изобильным и

разнообразным

, даже несмотря на то, что Свинка предпочитает достаточно простую и незамысловатую пищу. И, конечно же, все, что планируется поставить на праздничный стол, обязательно должно аппетитно выглядеть и быть очень вкусным!

Как украсить новогодний стол?

При оформлении новогоднего стола 2019 следует отдавать предпочтение доминирующему в наступающем году цвету и всевозможным его оттенкам. Можно смело украшать стол искрящимися золотистыми гирляндами, оборачивать вазочки со сладостями золотистой фольгой, а также ставить на стол красивые золотистые или желтые свечи. Салфетки со скатертью тоже вполне могут быть золотистыми либо желтыми, посуда – обязательно красивой, и, конечно же, не стоит забывать о хозяйке года – фигурки Свинки, выполненные из самых разнообразных материалов, будут очень кстати на вашем новогоднем столе! А особо творческие личности могут обыграть «свиную» тему и несколько иным образом: например, оформить верх салата или праздничного пирога в виде забавной Хрюшкиной мордочки! Красоту Свинка очень любит, так что она непременно оценит все ваши старания!

Поваренок желает вам яркого, вкусного и счастливого Нового года! И пусть он принесет только счастье, радость и позитив!

Автор фотографии: Alexander Raths/Rusmediabank.ru

Комментарии

Наверх

Оставить комментарий

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...