Что можно сажать после подсолнечника на следующий год — Огород и прочее

Интервал между культурами: кто за кем, сайта Зерно. Сайт всеукраинского журнала современного агропромышленника

Выбор семян

В первую очередь необходимо выбрать правильные семена подсолнечника для посева. А они представлены в огромном разнообразии на российском рынке. Каждый год селекционеры выводят новые гибриды и сорта, благодаря чему культура становится менее подверженной болезням и лучше переносит неблагоприятные погодные условия при одновременном повышении урожайности. Ярким примером слаженной работы агрономов является гибрид «Ясон», который не склонен к полеганию, осыпанию и загущению, устойчив к мучнистой росе и гнилостным бактериям.

Посевной материал делится на 4 большие группы по срокам созревания:

  • среднеранний;
  • среднеспелый;
  • среднепоздний;
  • раннеспелый.

Подсолнух

Выращивая гибриды подсолнуха с разным вегетационным периодом, можно обеспечить равномерную уборку урожая, снизить потери товарного зерна, избежать полегания и поражения растений болезнями и вредителями.

Садоводам, планирующим осуществить посев подсолнечника на собственном участке, следует отдать предпочтение раннеспелым и среднеранним сортам, которые успевают созреть в условиях короткого лета. Не стоит игнорировать и особенности климата региона, состав и вид почвы.

Ключевыми показателями являются:

  • процент всхожести;
  • чистота сорта – не менее 98%;
  • содержание влаги – не более 10%;
  • процент очищенных семян в каждой упаковке – не более 3%.

У гибридов с повышенной концентрацией масел тонкая шелуха: они требуют соблюдения особых условий выращивания. Для получения всходов важно обеспечить температурный режим от +4 до +10°C. Если регион отличается неблагоприятным климатом, то лучше выбирать трехлинейные сорта. Жителям южных регионов и средней полосы России вполне подойдут простые гибриды отечественной селекции.

Выращивание подсолнечника на даче

Наиболее популярны в мире такие производители, как:

  • Лимагрен (Limagrain, LG) – Франция;
  • Сингента (Syngenta) – Швейцария;
  • Пионер («DuPont PIONEER») – США.

Среди отечественных поставщиков можно выделить:

  • Агроспецпроект;
  • АгроСоюз;
  • СанФлауэр;
  • АгроЭлита;
  • АгроВыбор;
  • АгроСемя;
  • ИстокАгро;
  • Химагро;
  • и многих других.

Выращивать подсолнухи на даче рекомендуется из семечек с хорошими посевными и сортовыми характеристиками. Качественный посевной материал позволяет увеличить урожай более чем на 25%. Их единственным недостатком является высокая стоимость, которая зависит как от сорта и даты селекции, так и от производителя. Если финансовые возможности не ограничены, то лучше выбирать высококачественные гибриды с отличными показателями всхожести.

Подсолнух

К ним относятся:

  • НК Роки – раннеспелый линолевый гибрид с высоким потенциалом урожайности (до 5 т/га). Срок созревания – от 90 до 105 дней. Высота растений – от 140 до 170 см (в зависимости от влагообеспеченности). Толерантен к фомопсису и фомозу, устойчив к заразихе (стойкость AG) и засухе.
  • НК Брио – среднеспелый классический линолевый гибрид с периодом вегетации от 110 до 120 дней и урожайностью 5 т/га. Высота растений – 170 см. Устойчив к ботритису серому, фомозу, склеротиниозу и фомопсису.
  • НК Неома – среднеспелый гибрид со сроком взращивания 112-116 дней, генетически близкий к предыдущему. Отличается высокой урожайностью и стабильностью. Устойчив к гербициду Евро-Лайтнинг.

Головка полсолнуха

  • П64ЛЕ25 – эталонный среднеранний гибрид с периодом проращивания 109-115 дней, толерантный к агрессивным расам заразихи и неблагоприятным погодным условиям. Высота растений – 180 см. Обладает очень высокой стойкостью к полеганию. Один из лидеров по урожайности.
  • П64ЛЕ99 – среднеспелый искусственно выведенный сорт со сроком вегетации 120-125 дней и повышенной урожайностью (5,2 т/га). Высота растений – 180 см. Обладает высокой толерантностью к заразихе, склеротинии, фомопсису и мучнистой росе, а также отличной автофертильностью.
  • Лейла – трехлинейный среднеранний французский гибрид со сроком вегетации 106 суток и урожайностью 5,3 т/га. Его высота составляет 180 см. Устойчив к основным болезням и засухе.

Также стоит обратить внимание на следующие гибриды:

  • П64ГЕ118;
  • Бенето;
  • 8Х288КЛДМ;
  • НС Сумо 556.

Вызревание семечек подсолнуха

Хорошими бюджетными вариантами гибрида для посева подсолнуха станут:

  • Ясон;
  • Форвард;
  • Армагеддон;
  • НС-Х-496;
  • НС-Х-498.

Посадка и уход за подсолнечником

  • Посадка: посев семян в открытый грунт – в конце апреля или в начале мая, когда почва на глубине 10 см прогреется до 8-12 ˚C.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: любые, кроме кислых, болотистых и засоленных, но больше подходят плодородные грунты с содержанием глины.
  • Полив: частый и обильный. Больше всего нужна влага до того, как растение сформирует 4 пары листьев, а затем во время бутонизации, цветения и налива семян. В жару полив должен быть ежедневным, а в засуху участок нужно поливать 2-3 раза в день.
  • Подкормки: регулярные в течение всего периода вегетации с применением как органических, так и минеральных удобрений. Способ внесения основных элементов – корневой, микроэлементами растение снабжается при внекорневых подкормках.
  • Размножение: семенное – рассадное и безрассадное.
  • Вредители: степные сверчки, долгоносики, подгрызающие совки, песчаные медляки, луговые мотыльки, проволочники, майские жуки и их личинки, растительноядные клопы, тля.
  • Болезни: пероноспороз (ложная мучнистая роса), эмбеллизия (черная пятнистость), фомопсис (серая пятнистость), фомоз стебля, угольная (пепельная) гниль, сухая гниль, вертициллезный вилт, серая гниль, альтернариоз (бурая пятнистость), склеротиниоз (белая гниль), аскохитоз, мучнистая роса, ржавчина, заразиха, бактериоз, вирусная мозаика и позеленение цветков.

Подробно о выращивании подсолнечника читайте ниже

Советы

  • Подсолнечник является однолетним растением, поэтому высаживать его необходимо ежегодно.

Выбор семян для посадки

Для посадки лучше приобрести свежие семена (не прошлогодние). Необходимо выбрать самые крупные семена. Калибровку проще всего проводить через сито.

zen.yandex.ru

Далее нужно провести отбор семян по следующей методике. Взять ёмкость, налить в неё литр воды и размешать в ней 1 столовую ложку соли,поместить отобранные семена в ёмкость на 10 минут. Отобрать те семена, которые опустились на дно.

Предупреждения

  • Подсолнухи производят химические вещества, которые замедляют рост картофеля и бобовых, которые могут быть посажены поблизости, а также убивают траву. В остальном эти химические вещества совершенно безвредны.[27]
  • Не сажайте их перед кирпичной кладкой, так как стебли могут вырасти между кирпичами и разрушить их.

Что можно сажать после подсолнуха

Наиболее оптимальными культурами для выращивания на полях после подсолнуха являются бобовые — горох и фасоль. Эти культуры не имеют глубокой корневой системы и в силу биологических особенностей насыщают почву азотом, позволяя восстановить его дефицит. Однако, при посеве бобовых стоит учитывать, что некоторые из них имеют общие болезни с подсолнухом и могут заразиться от пожнивных остатков.

В качестве альтернативы также можно засеять ячмень, однако такой урожай можно использовать только в качестве фуража из-за плохого развития, вызванного падалицей подсолнуха (прошлогодних семян). При соблюдении некоторых правил в севооборот можно внести и другие зерновые:

  • Кукурузу;
  • Озимую пшеницу;

Главное правило — подсолнух нельзя выращивать на одном участке чаще чем раз в 2-3 года, а для полного восстановления почвы рекомендован перерыв в 6-8 лет.

Что сажать после подсолнечника

Готовим семена подсолнечника к посеву

Технология выращивания подсолнечникаТехнология выращивания подсолнечника

Семена для посева подсолнечника можно купить в магазине или заготовить самостоятельно. В последнем случае не используйте семена гибридов, потому что новые растения не сохранят характеристик материнского растения.

Затем поэтапно проведите следующие процедуры:

  • если семена свои, откалибруйте их по размеру, чтобы получить равномерные  всходы;
  • протравите посевной материал с помощью Фундазола, Винцит Форте, ТМТД, Бактофита или раствора марганцовки;
  • для стимуляции роста можете использовать Корневин или другой подобный препарат;
  • просушите семена на сухой ткани.

Севооборот

Важно соблюдать правила севооборота, чтобы не допустить поражение растения различными заболевания. Подсолнечник не высаживают до и после следующих культур:

  • яровой и озимый рапс;
  • горчица;
  • капуста и редис;
  • соя;
  • бобовые культуры;
  • масленичные растения;
  • картофель.

Идеально размещать подсолнечник на поле с периодичностью в 6 лет. Это правило позволяет снизить риск развития белой и серой гнили, склеротиниоза и фомоза.

Оптимальные предшественники и последователи для подсолнечника это – озимые и яровые злаковые культуры. На поля можно высеивать пшеницу, ячмень, кукурузу, рожь и рис.

Удобрение подсолнечника

Подсолнечник предпочтительнее удобрять азотными и фосфатными удобрениями: они хорошо повышают урожайность. Азотные удобрения можно вносить в почву во время весенней культивации почвы. Фосфатные удобрения лучше всего внести в грунт во время посева семян подсолнечника. При этом фосфатное удобрение не нужно засыпать в рядки, предназначенные для закладывания семян. Лучше всего засыпать удобрение сбоку от рядков, заглубляя его в почву на 2-3 см.

Большую часть питательных компонентов от удобрений растение получает до наступления фазы цветения.

Подсолнухи на даче

Технология выращивания

Чтобы получить отличный урожай, важно правильно выбрать участок, а также соблюсти основные правила посадки с учетом всех особенностей выращивания.

Обработка почвы

Перед посадкой подсолнуха семенами в открытый грунт необходимо тщательно обработать землю. Лучше всего данная культура растет на глинистых участках повышенной влажности с уровнем рН от 6,0 до 7,2:

  • черноземная почва;
  • слабокислый суглинистый грунт;
  • каштановая почва.

Для посева категорически не подходят болотистые местности с высокой кислотностью и уровнем pH менее 5,0 и песчаники. Данная культура очень требовательна к освещению: следует избегать затененных участков. Недостаток света может привести к ослаблению роста, формированию мелких корзинок и снижению урожая.

Мелкие головки подсолнечника

Растение очень требовательно к соблюдению верного севооборота. Не стоит высеивать культуру на грядках, где ранее произрастали:

  • томат;
  • свекла;
  • люцерна;
  • фасоль;
  • ячмень;
  • горох;
  • соя;
  • рапс;
  • суданская трава.

Данные культуры оставляют в почве огромное количество азота, который негативно воздействует на рост и развитие рассматриваемого растения.

Для посева подходят поля, на которых ранее располагались капуста, кукуруза, озимые культуры и картофель.

Посев семян подсолнечника

Перед тем как посадить подсолнух, нужно тщательно перекопать грунт на всю длину лопаты. Цель обработки – искоренение сорняков, выравнивание поверхности почвы. Классический метод включает в себя вспашку, рыхление и культивацию. Только так растение сможет развить хорошую корневую систему и получить необходимое питание и увлажнение из почвы. На полях с однолетними сорняками рекомендуется проводить полупаровую обработку зяби, а на местностях с многолетней сорной травой – послойную обработку.

После подсолнуха придется долго и упорно восстанавливать почву. Земля долгое время будет непригодна для выращивания большинства огородных культур. Для восстановления истощенной почвы потребуется внести фосфорно-калийные удобрения, перекопать землю и высадить горох, фасоль или кормовые травы. При соблюдении севооборота подсолнух возвращается на старое место спустя не менее 7-8 лет.

Подготовка семян

Необходимо обязательно калибровать посевной материал, прежде чем сажать подсолнух. Для отбора крупных и отбраковки мелких можно использовать сито. Семена проверяют на целостность и проводят повторную калибровку:

  • В 1 л воды растворить 5 г соли.
  • Поместить посевной материал в жидкость на полчаса.
  • Выбросить всплывшие частички.

Семена подсолнечника

Непосредственно перед севом семена подсолнечника нужно протравить и обеззаразить. Можно приготовить один из растворов:

  • 1%-й марганцевый раствор – 1 мг на 1 л воды. Семена помещаются в жидкость на 15-20 минут (не более, чтобы не было ожогов). После протравливания их следует просушить;
  • луково-чесночный раствор – 2-3 пригоршни шелухи лука и 100 г измельченного чеснока на 2 л воды. Настоять полученную эссенцию в течение 2 суток. В процеженную жидкость поместить семечки на 12 часов.

Для протравки также подходят специализированные препараты, такие как:

  • Агровиталь;
  • Командор;
  • Престиж.

Инструкция по использованию химических препаратов есть на упаковке. После тщательной обработки семена подсолнечника можно сажать в открытый грунт.

Подсолнечник взошел

Посев

К выращиванию культуры обычно приступают примерно в начале мая, когда почва прогревается до +10-12°C на глубине 8-10 см. Конечно, все зависит от климатических особенностей конкретной местности. Семена подсолнечника сажают в заранее обработанный, выровненный грунт. Посев включает в себя следующие манипуляции:

  1. Проделать в земле тяпкой лунки глубиной от 5 до 7 см с шагом в 50-100 см (в соответствии с сортом). Чем больше расстояние между кустами, тем мельче будут ядрышки и крупнее цветки.
  2. Поместить в углубления по 2-3 штуки и присыпать почвой. Слегка увлажнить землю.

Уход за посевами

Агротехника выращивания подсолнечника предполагает обработку земель механическим методом, иногда в сочетании с гербицидами. После посева рыхлая почва прикатывается кольчатыми катками. Производить данное действие следует в сухую солнечную погоду. Это позволит улучшить прорастание, повысить контакт семян с грунтом и приток влаги. В промышленных масштабах междурядья обрабатываются культиваторами.

Культивация полей подсолнечника

Так как подсолнух растет поэтапно, то и уход в разные фазы созревания культуры будет существенно отличаться:

  • Первые всходы можно заметить уже через 10 дней с момента посева. В это время нужно осуществлять регулярный полив и прополку.
  • После образования первых 2-3 листочков требуется подкормка из 40 г азофоски и 20 г мочевины, растворенных в 10 л воды. Перед тем как удобрить растения, следует обильно полить саженцы.
  • Когда начнут формироваться коробочки, стоит сделать калиево-азотное удобрение (раствор 1 части коровяка и 10 частей воды + 1 ст. л. сульфата калия), что благотворно скажется на формировании крупных маслянистых семечек. Процедуру повторить в фазе созревания.
  • Если на листьях появятся искривления и трещины, то следует восполнить нехватку бора в почве соответствующими препаратами по типу Вуксал Борон. При обработке необходимо строго следовать инструкции и соблюдать меру.
  • Подсолнух растет довольно быстро. По мере роста растение будет требовать больше воды. Особенно увеличить частоту и объем полива необходимо в период от зачатия семян до цветения.
  • Налив семян происходит спустя 40 дней после цветения – в это время подсолнух входит в фазу физиологической (иначе – желтой) зрелости. О вызревании культуры будет свидетельствовать побурение 70-80% от общего количества корзинок при влажности семечек на уровне 18-20%.

Семечки подсолнечника

Для лучшего сохранения семян рекомендуется подвязывать корзинки хлопчатобумажной тканью. Это предохранит урожай от птиц и грызунов и не даст плодам уЧпасть на землю.

Борьба с болезнями и вредителями

Чтобы правильно выращивать подсолнух, нужно знать, каким болезням и вредителям подвержена данная культура. Из грибковых заболеваний наибольшую опасность представляют фомоз, фомопсис, гниль белая, ржавчина и мучнистая роса. Пораженные ростки прекращают развиваться и погибают. Первые признаки заболеваний можно увидеть после образования 2-3 листков, но явные симптомы проявляются позже.

В целях профилактики грибка следует до начала цветения опрыскать Микосаном-В, Триходермином или Фитоспорином.

Корни часто поражают паразиты. Заразихи способны образовать до 100 000 семян за вегетационный период и сохраняются в почве до 12-15 лет. Против такого недуга препаратов не существует, поэтому так важно выбирать наиболее устойчивые гибриды и следовать ключевым правилам севооборота.

ЗаразихаЗаразиха на подсолнечнике

Среди вредителей наиболее распространены огневки, шипоноски, проволочники, усачи и долгоносики. Для снижения риска появления насекомых нужно своевременно избавляться от сорной травы, а при первых признаках поражения обработать растения инсектицидами (Таран, Актеллик, Десикант).

От птиц спасают яркие ленточки, мишура, компьютерные диски и пугала. Также неплохим вариантом является обвязка головок воздухопроницаемой тканью или марлей, это можно сделать после опыления.

Сбор урожая

Сбор созревшего подсолнуха осуществляется обычно в период с 15 августа до конца сентября. Конкретные сроки зависят от региона. Соцветия должны склоняться к земле. К моменту сбора растение потеряет ½ желтых листьев.

Подсолнечник вызрел

Когда приходит время собирать урожай, при условии сухой и солнечной погоды, подсолнухи высушивают на стебле в течение 1-2 суток. Срезать головку нужно только в случае приобретения коричневого оттенка и высыхания. Так как стебель твердый, лучше воспользоваться острым ножом. В условиях влажного климата срезка цветка производится иначе: корзинка обвязывается тканью, обрезается вместе со стеблем на 10-20 см, подвешивается в помещении на бечевке головкой вниз. Полученные семена тщательно моются и просушиваются, затем помещаются на хранение в контейнеры. В дальнейшем их можно будет пожарить или приготовить домашнее масло.

Хранить урожай можно до полугода в чистом, прохладном помещении в подвешенных тканевых мешках.

Об этой статье

Эту страницу просматривали 100 576 раз.

Выращивание подсолнуха: практические рекомендации

Выращивание имеет свои особенности. Для того чтобы выращивание этих цветов превратилось в удовольствие, нужно знать подход к ним.

Цветок нуждается в регулярном поливе, также необходимо своевременно подкармливать его. Многие садоводы удивляются, что подсолнух, который в прошлом году прекрасно плодоносил, на следующий год становится практически «бесплодным». Причина таких метаморфоз чаще всего очень простая. Садовод-огородник должен знать, что подсолнечник никогда нельзя сажать на одном месте в течение двух лет подряд, потому что он забирает из почвы все полезные вещества. А вот через год – два его можно снова сажать на привычном месте.

Цветок очень популярен в тех, кто держит на своем садово-огородном участке небольшую пасеку. Это растение всегда привлекает внимание пчел, и поэтому у тех, кто выращивает подсолнух на своей пасеке, будут не только вкусные и питательные семечки, но и замечательный мед.

Подсолнух великолепно выглядит в составе «живой изгороди», особенно те сорта, которые вытягиваются высоко вверх и обладают мощными, крупными соцветиями ярких желтых оттенков. Из цветов подсолнуха получаются оригинальные букеты и композиции.

Также, несомненно, стоит посадить подсолнечник на своем участке тем, кто ведет здоровый образ жизни и неравнодушен к своему питанию. Натуральные семена подсолнечника, которые еще не прошли термическую обработку (то есть нежареные семечки) содержат большое количество природных антиоксидантов, которые замедляют процесс старения и оказывают самое благотворное влияние на состояние кожи.

Выращивание подсолнухаПодсолнух очень любят птицы, поэтому, если начинающий садовод твердо решил сохранить урожай, птиц нужно обязательно отпугивать. Для этой цели можно использовать классическое огородное пугало, а можно развесить на ветках близлежащих деревьев старые компакт-диски. Когда диски будут отражать солнечный свет, птицы будут пугаться этих бликов и улетать. Можно также развесить на подсолнухах красные тряпочки, так как птицы часто пугаются красного цвета.

Подсолнечник можно выращивать как декоративную культуру, как растение-медонос или как сельскохозяйственную культуру для получения семян. В любом случае, выращивание этого цветка – необыкновенно интересное, хотя и кропотливое, занятие. Для того чтобы преуспеть в этом деле, очень важно правильно ухаживать за подсолнухом и следовать советам опытных садоводов-огородников. При правильном уходе, подсолнух будет радовать хозяев дачи роскошными цветами и вкусными семечками, а также обеспечит надежную тень для растений – своих «соседей».

Уборка и хранение подсолнечника

Когда и как убирать подсолнечник

Убирают подсолнечник в период его полной зрелости, когда листья и корзинки подсыхают и буреют – именно в это время в семенах завершается процесс накопления масла, ядра семян твердеют, кожура приобретает характерную для сорта окраску, а семечки раскалываются при сдавливании с боков зубами. Когда на участке останется не более 15 % подсолнухов с желтыми язычковыми цветками, можно приступать к уборке.

Но иногда созревание семян совпадает с началом сезона дождей, и корзинки не успевают высыхать на корню. Нельзя убирать на хранение семечки с повышенной влажностью. В таких случаях накануне начала дождей растения в сухую погоду обрабатывают десикантами, обеспечивающими быстрое дозревание – семена в корзинках спеют на неделю раньше. Эта мера повышает урожайность подсолнечника, семена получаются качественными, и их влажность не превышает 9%.

Уборка подсолнечника должна завершиться за шесть дней, иначе семена начнут осыпаться. При уборке головки срезают на 2-3 см ниже по стеблю, затем из них с помощью трения извлекают семечки и сдувают мусор.

Можно, не срезая, наклонять головки над ведром и выбивать из корзинок семечки, постукивая с тыльной стороны чем-нибудь тяжелым. Зрелые семечки сами выскальзывают из гнезд в ведро.

Условия выращивания подсолнечника

Третий способ уборки позволяет сохранить урожай совсем без потерь: корзинки срезают с 10 см стебля, когда созрело только 2/3 семян. На головки надевают тканевые или бумажные мешки и подвешивают их на 2-3 недели к потолку в хорошо проветриваемом помещении, после чего с легкостью вылущивают спелые и сухие семена из гнезд.

Оставшиеся на участке стебли необходимо выдернуть и сжечь, а участок вспахать или перекопать на глубину штыка лопаты.

Способы хранения подсолнечника

Лежкость семян подсолнечника зависит от целостности их оболочек – зерна с поврежденной кожурой не защищены от проникновения инфекции и быстро портятся. Сокращают срок хранения семян и органические примеси, поскольку обладают повышенной по сравнению с семенами гигроскопичностью.

На длительное хранение можно закладывать только очищенные от сора и провеянные семена с влажностью не более 7 %, охлажденные до 10 ºC. Сушат семена в сухом помещении с хорошей вентиляцией. Если влажность превышает 12 %, необходимо при просушке усилить вентилирование.

Сухие семена могут храниться полгода. Держат их в чистом, сухом неотапливаемом помещении в мешках из ткани в подвешенном к потолку положении.

Меры профилактики

Как выращивать подсолнечник: технологии и советы
Чтобы не допустить поражение посевов вредителями и болезнями, следует соблюдать следующие рекомендации:

  • придерживаться правил севооборота;

  • отдавать предпочтение сортам и гибридам, более стойким к негативным факторам;

  • обрабатывать посевной материал защитными средствами;

  • точно знать, когда и как сажать семена подсолнуха в открытый грунт;

  • регулярно бороться с сорняками;

  • использовать профилактические обработки средствами инсектицидного и фунгицидного действия;

  • не оставлять на поле после жатвы растительные отходы;

  • каждую осень перепахивать поле.

При появлении признаков грибковых болезней в период вегетации допускается обработка химикатами, но она должна быть прекращена не позднее, чем за 1 месяц до начала уборочной кампании. Если выявлены растения, пораженные вирусными инфекциями, то их необходимо убрать с поля и сжечь во избежание распространения инфекции.

Правила полива

Особое внимание надлежит уделить поливу. Почва, в которую были посажены семечки, должна оставаться влажной до появления ростков. Поливать рекомендуется немного поодаль от самих растений (7,5-10 см), поскольку они еще небольшие и хлипкие и таким образом исключается их вымывание из земли, а также происходит стимуляция развития корневой системы.

По мере роста однолетника можно сокращать число орошений. Когда уже корни и стебель хорошо развились, достаточно будет поливать 1 раз в неделю.

Однако следует учитывать погодные условия: при долгом отсутствии дождей нужно увеличить полив.

Свойства подсолнечника – вред и польза

Полезные свойства подсолнечника

В состав семян подсолнечника входят такие вещества:

  • каротин, повышающий защитные силы организма за счет нейтрализации вредного действия свободных радикалов;
  • бетаин, активизирующий липидный обмен, способствующий выработке энергии, нормализующий кислотность желудка, улучшающий деятельность пищеварительной системы и препятствующий отложению жира;
  • холин, способствующий усвоению жиров, снижающий содержание холестерина, укрепляющий центральную нервную систему, стимулирующий сердечную деятельность и замедляющий старение;
  • смолы, оказывающие бактерицидное, бактериостатическое, вяжущее и антигнилостное действие;
  • жирные масла, участвующие в регенерации тканей, устраняющие очаги воспаления, ускоряющие процесс заживления ран, защищающие организм от воздействия канцерогенов;
  • флавоноиды, укрепляющие и улучшающие эластичность капилляров и стенок сосудов, нейтрализующие действие свободных радикалов и снижающие артериальное давление;
  • органические кислоты, повышающие аппетит и иммунитет, активизирующие обменные процессы, выводящие токсины и нормализующие пищеварение;
  • дубильные вещества, обладающие бактерицидным, бактериостатическим и вяжущим действием;
  • гликозиды, имеющие мочегонное, седативное, отхаркивающее, сосудорасширяющее, противомикробное и дезинфицирующее действие;
  • антоцианы, снижающие ломкость капилляров и сосудов, замедляющие процесс старения, останавливающие кровотечение, укрепляющие сердечную мышцу, нормализующие обмен веществ и работу центральной нервной системы, снимающие воспаления;
  • горечи, стимулирующие аппетит, нормализующие пищеварение, укрепляющие иммунитет и помогающие восстанавливать организм при слабости, усталости, истощении, упадке сил и неврастении;
  • фитин, стимулирующий работу печени, снижающий уровень холестерина, нормализующий состояние нервной системы и активизирующий жировой обмен;
  • лецитин, ускоряющий окислительные процессы, обеспечивающий жировой обмен, улучшающий работу мозга, нормализующий работу сердечно-сосудистой системы, стимулирующий желчеотделение;
  • пектин, выводящий радионуклиды и соли тяжелых металлов, подавляющий гнилостную флору в кишечнике;
  • сапонины, разжижающие мокроту, выводящие слизь из бронхов и легких, предотвращающие синтез ДНК в опухолевых клетках.
Посадка подсолнечника и уход за ним

Кроме перечисленных веществ, в семенах содержатся белки, углеводы, витамины, кальций и цинк.

Семечки подсолнуха – противопоказания

От употребления семечек подсолнечника может быть не только польза, но и вред. Например, от них страдает зубная эмаль, постепенно разрушаемая крепкой кожурой, покрывающей семечки. Зерна подсолнечника калорийны, поэтому в больших количествах противопоказаны тем, кто стремится снизить свой вес. Кроме того, в пищу используют обычно жареные семечки, в которых уже почти не осталось ничего полезного.

Негативно отражается употребление семечек на голосовых данных – в горле образуется жирная пленка, мешающая петь и говорить. Если вы покупаете семечки для еды, то должны понимать, что длинные корни подсолнечника впитывали не только полезные вещества, но также яды и токсины, поэтому стоит убедиться, что растение выращивалось в экологически благополучном районе, а семечки перед жаркой очистили от пыли и грязи.

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Астровые
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Сложноцветные (Астровые) Огородные растения Медоносы Растения на П

После этой статьи обычно читают

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...