Какую почву любит капуста белокочанная: растет ли, если открытый грунт кислый, как подготовить весной землю для посадки, как сделать грядки, чтобы сажать овощ?

✅ 21.04.2021 С давних времен огородники занимаются подзимними посевами, высвобождая драгоценное время в весеннюю страду. Многие из нас и сегодня практикуют такой выгодный подход, но среди ассортимента овощей, пригодных

Достоинства

В подзимней посадке капусты особенно прельщают преимущества:

  • весной капуста всходит на 2-3 недели раньше обычного срока (при посеве в грунт), а если дополнительно укрыть грядку, то такое событие случится еще быстрее. В итоге можно приблизить момент сбора урожая примерно на месяц;  

Урожай созревает на месяц раньше
Урожай созревает на месяц раньше

  • отпадает необходимость бороться с весенней засухой: семена в полной мере расходуют влагу от таяния снега, отчего всходы растут крепкими и здоровыми;
  • весной не нужно тратить время и силы на выращивание рассады, гадать, где ее разместить и как с минимальными потерями перевезти на участок;
  • в начале сезона отпадает необходимость заниматься подготовкой грядки для высадки рассады либо сева семян – в этот горячий период ценен каждый свободный день;

Капуста растет крепкой и здоровой
Капуста растет крепкой и здоровой

  • капуста подзимней посадки успевает набраться сил до того момента, когда из укрытий выходят вредители. Поэтому их атаки оказываются не такими губительными, как в случае с неженками, выращенными в домашних условиях;
  • то же самое относится к заболеваниям: после зимы выживают сильнейшие семена, которые дают здоровые растения с крепким иммунитетом;
  • капуста подзимней посадки получается особенно вкусной и сочной.  

Урожай получается особенно вкусным и сочным
Урожай получается особенно вкусным и сочным

Какие виды и сорта капусты можно посадить осенью

Разные виды капустыРазные виды капусты

Опытные огородники утверждают, что для подзимней посадки подойдут любые виды капусты – от белокочанной до брокколи или пак-чой. Из всех сортов капусты следует выбирать средне- или позднеспелые. Принято считать, что капуста активно растет даже при низких температурах, но поскольку часть семян, повторимся, все равно погибнет, специалисты рекомендуют при подзимнем посеве увеличить их норму примерно вдвое.

Скороспелые сорта капусты лучше всего отложить до весны.

Почему это важно?


Посадка белокочанной капусты в «правильную» почву – залог будущего хорошего урожая. В противном случае головки капусты не смогут полноценно формироваться, а растения в целом будут медленно расти или вовсе остановятся в своем развитии.

Капуста не выносит кислый грунт. Все вносимые удобрения в такой тип почвы малоэффективны: витамины и минералы растением попросту «не усваиваются». К тому же высадка культуры в кислую почву повышает риск инфицирования капусты килой – болезнью, вызванной поражением крестоцветных псевдогрибами Plasmodiophora brassicae.

Посадка и уход в открытом грунте

Рассаду высаживают при достижении возраста в 35-45 дней, а на растениях не будет 5-6 настоящих листиков, после этого рассаду высаживают в грунт. В основном это середина мая, но все зависит от климатических условий, и если еще возможны ночные заморозки, то с высадкой лучше повременить. Место для посадки должно быть солнечным. Лучше всего сажать после:

  1. Сидератов
  2. Моркови
  3. Лука
  4. Зерновых
  5. Огурцов
  6. Картофеля
  7. Бобовых

Не стоит высаживать после после следующих культур:

  1. Капуста (любая)
  2. Свекла
  3. Редька
  4. Помидоры
  5. Репа
  6. Редис

После перечисленных культур, посадки брокколи нужно производить только через четыре года.

брокколи посадка и уход

Своеобразие капусты брокколи, про которое нужно помнить

Брокколи очень любят влагу и свет, как и остальные виды капусты. Желательная влага грунта для выращивания – не меньше семидесяти процентов, а влажность воздуха – восемьдесят пять. Эта капуста нормально выдерживает небольшой мороз и жару, и может выдержать понижение температуры от -4 до -8°С. Но оптимальная для нее температура – от 15 до 20°С. У нее очень быстро вырастают побеги по бокам, так что не стоит вырывать капусту сразу после срезания основного кочана. С боковых отростков потом можно собрать еще урожай. Капусту отлично выращивать даже в квартире, например, на балконе.

Brokkoli2

Оптимальная структура почвы для выращивания капусты

Одно из важнейших мероприятий – обработка почвы. Способы обработки вызывают много горячих споров. Одни считают правильной дедовскую систему с оборотом пласта. Другие называют ее, ни много ни мало, преступлением против земли-кормилицы. Приводят в пример американских аборигенов, которые выращивали кукурузу и картофель, пользуясь только палкой-копалкой и мотыгой. Чтобы понять, что к чему, надо знать, какими свойствами обладает земля на нашем участке, и какой мы хотели бы ее сделать. Растения, как известно, имеют разные запросы, но большая часть овощных наилучшим образом проявляет себя на легких, питательных почвах с хорошей структурой (большим количеством пор, сохраняющих воду и кислород, с частицами, поглощающими и удерживающими питательные вещества), со слабо кислой или близкой к нейтральной реакцией (pH от 6 до 7). Это в идеале, но на практике добиться этого не так просто.

Свежие статьи о саде и огороде

Засолка капусты в феврале 2021 по лунному календарю
Как обработать семена перца перед посадкой на рассаду перекисью водорода?

Обработка семян перца перед посадкой на рассаду марганцовкой

Читайте также:

Как определить кислотность почвы на даче. Уникальные методы

5 осенних ошибок огородников на даче

Как просто избавится от проволочника на огороде навсегда. Лучшие народные средства

Сода от муравьев в теплице — тайный секрет моей свекрови

Место, подготовка почвы

Место для посева необходимо огородить с северной и восточной стороны, для защиты молодых всходов весной от заморозков.

Заранее (конец сентября-начало октября) готовят грядки под посадку. Для этого необходимо перекопать землю, удалить сорняки, удобрить.

Удобрения:

  • молотый известняк — 200 грамм на квадратный метр;
  • навоз — 9 кг;
  • суперфосфат — 200 грамм;
  • древесная зола — 1кг на квадратный метр.

Нужно ли перекапывать почву осенью под капусту

Осенняя перекопка полезна не для всех видов почвы. На песчаной рассыпчатой почве она не дает положительного эффекта, а для тяжелой глинистой почвы исключительно полезна.

Перекопка улучшает структуру глинистой почвы. В ней образуются поры, воздушные пустоты, куда проникает кислород. Он очень важен для дыхания корней и усвоения питательных веществ растениями. При недостатке кислорода питательные элементы переходят в недоступную для растений форму, и продуктивность растений снижается.

Осенняя перекопка почвы снижает зараженность огорода вредителями и болезнями. Она разрушает ходы и гнезда вредителей, открывает доступ к ним холодному воздуху. Вывернутые на поверхность комки лучше промерзают, это способствует их частичному обеззараживанию. При перекопке уменьшается количество однолетних сорняков. Мелкие всходы сорных растений легко погибают после перекопки, что облегчит вам прополку в следующем сезоне.

Рационально используется снеговая влага. На бугристой поверхности грядки после перекопки скапливается больше снега. При этом, когда снег подтаивает, вода не стекает по сторонам, а поступает в образовавшиеся после перекопки поры, скважины и впитывается глубоко в почву. Перекопайте грядки на глубину примерно 15-20 см, по возможности переворачивая комки, чтобы всходы сорняков оказались внизу.

Чем подкормить землю осенью под капусту

Соблюдаем технологию посадки

Вы верите в свои силы и воодушевились достоинствами подзимней посадки? Тогда не откладывайте, и начинайте экспериментировать уже в этом сезоне. Делать все по наитию не стоит. Изучите информацию и опыт бывалых дачников. Это поможет избежать ошибок, и вы получите урожай, о котором и не мечтали.

Уникальная посадка капусты под зимуСоблюдаем технологию посадки

Посадка брокколи рассадой

Посадку рассады брокколи производят по схеме 35х60 см под вечер или в пасмурный день. В каждую лунку вноситься 10 грамм минерального удобрения и перемешивается с землей. После этого опускают рассаду и засыпают землей. Для защиты от возможных заморозков посадки можно закрыть пленкой.

Совместимость брокколи с другими культурами

Лучшие предшественники для брокколи ­– лук, морковь, огурцы, горох, картофель, тыква. Ни в коем случае не следует сажать её после любых крестоцветных: различных видов капусты, репки, редиса, редьки. Не очень хорошие предшественники, хотя и допустимые ­– свёкла и помидоры.

Примерно так же обстоит дело и с соседями по участку. Хорошими соседями являются огурцы, фасоль, картофель, сельдерей, лук, морковь, петрушка. Непригодными — стручковая фасоль, помидоры, редька, редис, любая капуста.

Посев сидератов осенью под посадку капусты

Если в июне – июле на участке были посеяны сидераты (фацелия, овес, горох), и к сентябрю они набрали цвет, то пришло время их скосить и перекопать. Эта процедура будет равноценна внесению азота в дозе 300 т/га. Фаза бутонизации – это пик накопления полезных питательных веществ в сидеральной культуре. Также нельзя позволять сидератам осеменяться, иначе в следующем году они прорастут уже в качестве сорняков.

В сентябре можно посеять озимые рожь, овес, вику и сурепицу. Эти сидераты уже не скашивают, а оставляют зимовать. Оставленные на зиму растения, помимо основных полезных свойств, присущих конкретным сидеральным культурам, также имеют и другие плюсы:

  • способствуют задержанию снежного покрова на поверхности почвы;
  • предохраняют полезные вещества в почве от вымывания талыми водами;
  • образуют живую мульчу и защищают почву от промерзания.

Весенний уход за посадкой

Когда весной появятся ростки, нужно обязательно снять укрытие, но только когда погода улучшится, дать семядолям подышать.

При загущенности посадок, проредить. Под молодую капусту вносят удобрения: компост; калийные — 20 грамм; азотные — 40 грамм; фосфорные — 10 грамм.

Полив в это время обильный. Подкормка проводится при начальных поливах и не позднее недели перед сбором.

Полив капусты дождевальными машинами

Капусту лучше всего поливать дождевальными машинами. В период вегетации на один гектар посадок выливаются до 200 кубометров воды. Одновременно с этим вносятся удобрения – в первую подкормку больше азота, во вторую – больше калия. В середине лета, когда начинается формирование кочанов, норма полива увеличивается до 600 кубометров на гектар. Для поздней капусты максимальное количество поливов составляет 5-6 раз, для раннеспелой – не более 4 раз. Уборка готовых плодов осуществляется с помощью механизированных уборочных машин.

Обратите внимание, что повторное высаживание капусты на одних и тех же полях разрешается не менее чем через 3 года – в этом время посевная площадь засаживается другими культурами. Также не допускается посадка капусты менее чем через три года после посадки рапса, редиса, репы и других культур из семейства капустных.

Маринованная капуста

Маринование является достаточно популярным способом консервирования, основанном на действии кислоты и соли, которые способны подавлять размножение некоторых видов микроорганизмов. В настоящее время активно используются несколько способов маринования, но наиболее востребованы быстрые рецепты.

Капуста «быстрого приготовления» готова к употреблению примерно через сутки. Необходимо перемешать максимально тонко нашинкованную капустку, измельченный чеснок и натертую на крупной терке морковь. Для приготовления маринада нужно вскипятить два литра воды с последующим добавлением 4 ст. ложек соли, по одному стакану сахара, уксуса и растительного масла. Овощную смесь следует залить еще горячим маринадом. Закатка под крышку не осуществляется.

Консервированная капуста маринованная – это более быстрый способ получения вкусной и полезной заготовки

Классическое маринование предполагает нарезку капусты квадратными кусочками и нарезку моркови полукольцами. Очищенный чеснок и красный перец необходимо измельчить посредством пресса. В заранее подготовленные и простерилизованные банки следует уложить смесь из моркови, перца, чеснока и капусты, перекладывая слои лавровым листом. Для приготовления рассола в 1 литре горячей воды нужно растворить 2 столовые ложки соли и 1/2 стакана сахара, а также добавить небольшое количество растительного масла и 2 ложки уксуса. Настаивать залитые рассолом овощи нужно в течение двух часов при комнатной температуре, после чего убрать на хранение в холодильник.

На основе уже готовой маринованной капустки можно готовить всевозможные салаты с добавлением небольшого количества зеленого лука и нескольких измельченных зубчиков чеснока. Хорошее сочетание получается при добавлении к маринованной капусте соленых огурчиков и перца. В качестве заправки рекомендуется использовать растительное масло.

Весенние работы и подкормка капусты

Семена начинают всходить, когда растает снег и слегка прогреется почва. Однако погода обычно бывает нестабильной, есть риск появления морозов. Чтобы защитить всходы, нужно использовать дуги, на которые натягивают укрывной материал. Также прекрасно подойдут обрезанные пластиковые бутылки.

Грунт под саженцами нужно прикрыть мульчирующим слоем. Для этого стоит использовать хвойные иголки, опилки. Также подойдет трава или сено. При необходимости ростки обязательно рекомендуется проредить. Когда погода стабилизируется, капуста начнет быстро расти. Это поможет получить урожай в кратчайшие сроки.

По мере появления ростков стоит вносить удобрения. При этом рекомендуется чередовать органические средства и минеральные препараты.

Важно! Поливать капусту рекомендуется равномерно. Периодичность увлажнения грунта составляет 4-10 суток.

Внесение навоза в землю осенью под капусту

Навоз вносят осенью или ранней весной. Все зависит от того, какую культуру вы собираетесь выращивать. Под ранние овощи (капусту, картофель) навоз лучше вносить с осени, под поздние – во время ранней весенней перекопки.

Если весной приходится использовать свежий разложившийся навоз, то на этих грядках можно выращивать тыквы, огурцы. А вот лук, капусту, морковь, зеленые культуры высаживают лишь на второй год после внесения навоза. С осени во время перекопки почвы лучше внести фосфорные удобрения, так как требуется длительное время, чтобы они поступили к корням.

Чем подкормить землю осенью под капусту

Что делать весной

Во-первых, снять все укрытия. При соблюдении всех правил вскоре появятся ростки. Если укрыты они были хорошо, то молодая рассада будет крепкой и закаленной. При сильно загущенных всходах их прореживают, убирая лишние или пересаживая их на другое место. Можно излишками поделиться с вашими соседями. Для лучшей сохранности молодой рассады весной хорошо бы построить простые укрытия. Подойдут любые варианты: дуги с пленкой или лутрасилом (агротексом), небольшая тепличка, а нередко спасают и самодельные укрытия из подручных материалов. Иногда достаточно прикрыть любой мульчей: соломой, травой.

Конечно, у каждого дачника свои приоритеты в выборе способов посева этой культуры. Решать каждый волен самостоятельно. Нередко неудачный первый опыт подзимнего посева разочаровывает огородников, и они от него отказываются на будущее. Не следует сразу сдаваться. Победа приходит с опытом. И все у вас получится. Подзимний посев, на мой взгляд, не заменяет обычный рассадный способ выращивания культуры, особенно для закладки на хранение. Лучший вариант – совместить оба метода. Тогда ваша семья не останется без традиционных капустных блюд на вашем столе.

5fbdc7a425ece.jpg

Фото: Если вы все сделали правильно, молодая рассада будет крепкой и закаленной. ______________________________________________________________________________________________

Читайте другие наши статьи о капусте:

Ранние сорта белокочанной капусты

Как вырастить белокочанную капусту 

Пекинская капуста: выращивание и сортаХранение капусты ______________________________________________________________________________________________

А как вы сеете капусту под зиму? Делитесь советами с другими садоводами в комментариях. 

Мистер Дачник: советы

  1. Если ростки захватят заморозки — утром их нужно полить холодной водой и накрыть, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи. Тогда они не погибнут.
  2. При нападении гусениц — капусту присыпать золой. Она спасет растение и удобрит почву.

Под зиму можно посадить еще ряд овощей. Например: редиску, салат, укроп, петрушку, морковь, свеклу.

pinit_fg_en_rect_red_28.png

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...