Картофельные Лодочки с Фаршем и Сыром в Духовке

Отварная картошка и грибы — это так просто. Давайте из этих продуктов соорудим оригинальное блюдо, которое не стыдно подать даже к праздничному столу. Готовится легко и просто, будет вкусно!

Картофельные лодочки

Категория: Основные блюда

6 ингридиентов 40 минут

Картофель очистить, и вырезать ножом углубление (чтоб из картофелины получилась «лодочка»)

Отварить картофель в течение 5 минут в подсоленной воде, достать из воды, обсушить, обмазать растительным маслом и поставить в духовку при 180 градусах до образования румяной корочки

В углубление каждой картофелины разбить яйцо, посолить, поперчить…

теги: второе

Картофельные лодочки в духовке

Лодочки картофельные

Картофельные лодочки с начинкой

Картофельные лодочки с начинкой

Если вы не считаете калории, то фаршируйте картошку сразу несколькими начинками. Так же для румяной корочки можете предварительно картофельные лодочки обжарить в сковороде в растительном масле. Это еще придаст клубням дополнительную сочность.

  • Калорийность на 100 г — 106,2 ккал.
  • Количество порций — 12 лодочек
  • Время приготовления — 1 час

Ингредиенты:

  • Картофель — 6 шт.
  • Куриное филе — 2 шт.
  • Шампиньоны — 150 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сливочное масло — 70 г
  • Зелень — пучок
  • Плавленый сыр — 80 г
  • Пармезан — 100 г
  • Кетчуп — 100 г


Пошаговое приготовление:
  1. Картофель тщательно вымойте. Чистить не нужно. Разрежьте его пополам, чтобы получилось 12 лодочек.
  2. Эти лодочки запеките в микроволновой печи около 5 минут. Необходимо, чтобы они стали немного мягкими, полуотваренными.
  3. Из лодочек чайной ложкой аккуратно извлеките мякоть, чтобы не повредить стеночки овоща.
  4. Картофельную мякоть разомните и прожарьте со сливочным маслом 2 минуты.
  5. Шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте в сковороде вместе с нашинкованным репчатым луком. Посолите и готовьте, чтобы выпарилась вся жидкость.
  6. Куриное филе перекрутите на мясорубке и обжарьте в сковороде со специями.
  7. Смешайте жареную картофельную мякоть, грибы и фарш. По вкусу приправьте солью, молотым перцем и любимыми специями. Влейте соус и перемешайте, чтобы начинка стала сочной.
  8. Сливочное масло перемешайте с солью и чесноком. По чайной ложке положите чесночное масло на дно лодочки.
  9. Сверху добавьте ломтик плавленого сыра.
  10. Нафаршируйте картофель фаршем и присыпьте сверху натертым сыром.
  11. Выложите картофельные лодочки на противень и отправьте их запекаться в нагретый духовой шкаф до 180°С на 20 минут.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1937.1 ккал
белки
99.5 г
жиры
88.9 г
углеводы
187.1 г
Порции
ккал
322.9 ккал
белки
16.6 г
жиры
14.8 г
углеводы
31.2 г
100 г блюда
ккал
130.9 ккал
белки
6.7 г
жиры
6 г
углеводы
12.6 г

Как приготовить Лодочки из картофеля

Ингредиенты:
  • Картофель2 шт.
  • Паприка сладкая1 шт.
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Лук репчатый0.5 шт.
  • Масло сливочное20 г
  • Сыр полутвердый30 г
  • Сольпо вкусу
  • Перец черныйпо вкусу
  • Молоко2 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

  • Включить духовку для разогрева на 180 градусов. Подготовить продукты. Лук почистить. Перец помыть. В данном рецепте используется сладкая паприка. По желанию вы можете взять болгарский перец, в том числе и замороженный. 

  • Шаг 2

    Картофель хорошо промыть, залить кипятком и поставить на огонь. Варить около 15-20 минут. Картофель должен быть готов, но не дайте ему развариться. Чтобы сократить время, картофель можно отварить заранее, скажем вечером. Лук и паприку порезать мелкими кубиками. 

  • Шаг 3

    На сковороду добавить сливочное масло и поставить на средний огонь. Как только масло растает добавляем лук и паприку. Пассировать на среднем огне до полуготовности.

  • Шаг 4

    В миску вбить яйца, добавить молоко, соль и перец. Вылить в сковороду с луком и паприкой. Постоянно помешивая лопаткой готовить яйца до тех пор, пока они слегка не схватятся.

    Это займёт примерно одну минуту. Яйца не должны быть полностью готовы, а только слегка изменить плотность. 

  • Шаг 5

    Картофель очистить и разрезать на две половинки. Если вы используете молодой картофель с тонкой кожурой, то её можно будет не очищать.

    С помощью ложки, в центре каждой половинки картофеля, сделать углубление вынув часть мякоти. В получившееся углубление добавить омлет с овощами. Сверху добавить любимые специи и соль. 

  • Шаг 6

    В отдельной миске натереть сыр на мелкой тёрке. В данном случае использовалась моцарелла, но вы можете брать любой любимый сыр который используете для запекания. Посыпать лодочки из картофеля сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

  • Шаг 7

    Подавать лодочки из картофеля горячими, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Анастасия Вуккерт

Описание приготовления:

Из вполне обычных продуктов в обычный день легко можно приготовить праздничное блюдо. Картофельные лодочки с начинкой можно подать даже к праздничному столу, они с восторгом будут встречены вашими гостями. А приготовить их совсем несложно. Начинка в таких лодочках может быть разной: мясной, грибной, овощной. В этом рецепте подробно рассказано, как приготовить картофельные лодочки с начинкой. Надеюсь, вам понравится идея и само блюдо.

Ингредиенты:

  • Картофель300 г.
  • Мясной фарш200 г.
  • Лук репчатый50 г.
  • Майонез50 г.
  • Растительное масло1 ст. л.
  • Соль, черный перецпо вкусу.
  • Любая зеленьдля подачи.

Лодочки картофельные

Категория: Основные блюда

5 ингридиентов 45 минут

Клубни картофеля очистить и разрезать пополам. Сало нарезать тонкими ломтиками размером примерно 5х6 см. Картофель разрезать на половинки и сделать надрезы в виде крестиков в центре наших будущих лодочек. В кусочки сала продеть зубочистки так, чтобы образовался «парус» вверху и внизу и этот «парус» установить на будущую «лодочку» в центр. Половинки картофели…

теги: второе обед ужин

Картофельные лодочки

Похожие рецепты

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

  • Читать полностью
Чтобы во время жарки не образовывался чад…Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

  • Читать полностью
Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

  • Читать полностью
Чтобы котлеты не липли друг к другу…Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

  • Читать полностью
Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

  • Читать полностью
Как сделать фарш для пельменей сочнымКак сделать фарш для пельменей сочным

Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Лучше всег…

  • Читать полностью
Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

  • Читать полностью

Как приготовить «Картофельные лодочки с начинкой»

Картофельные лодочки с начинкой - фото шаг 1

В первую очередь сварим картофель в кожуре. И не переварите его, иначе лодочки будут разваливаться!

Картофельные лодочки с начинкой - фото шаг 2

Грибы тщательно промоем и нарежем маленькими кусочками.

Картофельные лодочки с начинкой - фото шаг 3

Чистим и мелко нарезаем репчатый лук.

Картофельные лодочки с начинкой - фото шаг 4

Разогреваем сковороду, добавляем в нее растительное масло, обжариваем лук до легкого золотистого цвета.

Картофельные лодочки с начинкой - фото шаг 5

Добавляем нарезанные грибы, обжариваем их до полного испарения жидкости.

Картофельные лодочки с начинкой - фото шаг 6

Добавляем соль, перец и сметану. Все перемешиваем и тушим минут 10.

Картофельные лодочки с начинкой - фото шаг 7

В это время картофель очищаем, разрезаем каждый клубень вдоль на две части.

Картофельные лодочки с начинкой - фото шаг 8

Затем аккуратно чайной ложкой делаем в картофеле углубления, вынимая таким образом мякоть.

Картофельные лодочки с начинкой - фото шаг 9

И наполняем внутри грибной начинкой.

Картофельные лодочки с начинкой - фото шаг 10

Сыр натираем на средней терке, укроп мелко нарезаем. Смешиваем укроп с сыром.

Картофельные лодочки с начинкой - фото шаг 11

Начиненные картофельные лодочки выкладываем на противень, слегка смазанный растительным маслом. Посыпаем их сыром с укропом и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке до красивой румяной сырной корочки.

Оценить рецепт Картофельные лодочки с начинкой:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Изящные лодочки из картофеля с начинкой – рецепт хорошего настроения

Ароматные, горячие, эти симпатичные суденышки так милы и соблазнительны, что хочется немедленно попробовать. А попробовав, не удается остановиться, пока штуки три-четыре не окажутся безжалостно разломанными и съеденными вприкуску с салатом или соусом. Вкусно и сытно, празднично и необычно. Это кушанье можно приготовить под настроение на ближайших выходных.

(Visited 2 924 times, 1 visits today)

Видео о приготовлении лодочек из картофеля с начинкой

Рецепт приготовления лодочек из картофеля с начинкой:

Автор публикации

190,6
Комментарии: 0Публикации: 9382Регистрация: 14-11-2019
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...