Компот из граната в домашних условиях: 9 лучших пошаговых рецептов закатки

Компот из граната рецепт с фото Малинка Популярная женская онлайн энциклопедия Компот из граната: рецепт для повышения гемоглобина Жара и солнце, детишки

Компот из граната на зиму

Этот напитокне только утоляет жажду, но и помогает насытить организм необходимыми витаминами.

Компот из граната на зиму

Ингредиенты:

  • гранаты–2-3 шт.;
  • вода– 2 л.;
  • сахар– 150 гр.

Приготовление:

  1. Гранаты помойте, очистите от кожуры иотделите семена от пленочек.
  2. В кастрюлю налейте воды и всыпьтесахарный песок.
  3. Поставьте на огонь, доведите докипения и, уменьшив нагрев, поварите, до полного растворения кристаллов.
  4. Засыпьте в кипящий сироп зернышкиграната, и поварите на слабом огне насколько минут.
  5. Заранее подготовьте баночки илибутылки, простерилизуйте их любым, удобным для вас способом.
  6. Горячий компот разлейте вподготовленную тару, закупорьте крышками при помощи специальной машинки.
  7. Переверните кверху донышками,накройте теплым пледом и оставьте на ночь.
  8. Утром готовые банки с компотом можнопереместить в кладовку или погреб.

Такойнапиток можно употреблять не только для удовольствия, но и во время сезонныхпростуд для поддержания иммунитета.

Ингредиенты

Гранат — 1-2 шт.

Сахар — 3 ст.л.

Лимонная кислота — 1 щепотка

Вода теплая — 0,7 л

  • 41 кКал
  • 15 мин.
  • 10 мин.
  • 25 мин.

Классический рецепт гранатового компота

Компот из граната в домашних условиях чаще всего готовится по самому простому классическому рецепту.

Компот из граната в домашних условиях. Рецепты на зиму с кожурой, клюквой, айвой, яблоками

В него входит всего 3 основных компонента, кроме воды.

Ингредиенты

Для блюда нужно взять:

  • гранаты – 1-2 шт. (в зависимости от размера);
  • сахар свекольный – 3-3,5 ст. л.;
  • лимонную кислоту – 1 щепотку;
  • теплую воду – 700-750 мл.

Количество сахара в таком рецепте можно уменьшать или увеличивать по своему вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

  1. Для начала нужно разрезать гранат и ссыпать зерна с каждой его части зерна в общую кастрюлю.
  2. Далее к фруктам требуется добавить весь сахар и «лимонку». Вместо песка можно использовать и мед, добавляя его в уже готовый компот.
  3. Остается влить в кастрюлю заявленное в рецепте количество воды, после чего – поставить емкость на плиту, закипятить ее содержимое и варить на среднем огне 12-15 мин. За это время зерна должны посветлеть, отдав напитку свой цвет, вкус и аромат.

После этого компот можно процедить или разливать по бутылкам прямо с зернами. Перед снятием пробы напиток стоит хорошо остудить.

Компот из граната для начинающей хозяйки

Для приготовления понадобятся 1-2 граната и 1,5 литра воды, 0,5 стакана сахара.

Плоды граната промыть, надрезать, выбрать семена в эмалированную кастрюлю, зерна залить водой и всыпать сахар. Все это довести до кипения, компот проварить 3-5 минут. Обязательно оставить на время, чтобы компот настоялся. Более длительное время варить не рекомендуется, так как количество витаминов уменьшается. Процедить и пить с наслаждением.

Количество сахара можно увеличить либо уменьшить в зависимости от личных пристрастий.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Из гранатовых корок

Такой напиток используется исключительно в лечебных целях как противомикробное средство. Для его приготовления потребуется:

Продукты:

  • 2 стакана воды;
  • 2 ст. ложки корок от граната;
  • 2 ч. ложки молотого имбирного корня;
  • 2 ч. ложки меда;
  • 11 мятных листочков.

В миске или кастрюле перемешивают имбирь, мяту и гранатовые корки. Дают постоять минут 10, после чего воду сливают, ставят на плиту и кипятят. Затем растворяют в ней мед и заливают обратно к смеси. Компот настаивают 2-3 часа в плотно закрытой посуде.

Компот из граната с имбирем

Такойвкусный напиток можно пить сразу, а можно заготовить на зиму.

Компот из граната в домашних условиях

Ингредиенты:

  • гранаты–2 шт.;
  • яблоки–3 шт.;
  • лимон–1 шт.;
  • вода– 2 л.;
  • сахар– 100 гр.;
  • имбирь.

Приготовление:

  1. Яблоки помойте, удалите сердцевины инарежьте небольшими дольками.
  2. Гранаты очистите от кожуры иперегородок.
  3. Небольшой кусочек корня имбиряочистите от кожицы и нарежьте очень тонкими пластинками.
  4. В кастрюлю налейте воды, добавьтесахарный песок и кипятите до полного растворения.
  5. В сироп опустите яблоки и имбирь,уменьшите огонь и поварите несколько минут.
  6. Добавьте гранатовые зернышки и варитееще минут десять.
  7. Горячий компот разлейте в стерильныебаночки и закупорьте крышками.
  8. Дайте заготовками полностью остыть, азатем уберите в кладовку или погреб.

Такой компотиз граната в домашних условиях можно приготовить не только с яблоками, но и сгрушами, сливами или любыми ягодами.

С кожурой

Не менее вкусным получается напиток из цельного, неочищенного граната. Кожура насыщена многими полезными веществами, которые попадут в напиток. Такой компот можно использовать, как питье при ангине, простуде, от кашля, при заболеваниях сердца.

Компот

Важно! В гранатовой шкурке содержится много витамина С, поэтому прежде чем очистить фрукт до зерен, подумайте, стоит ли это делать?

Приготовить сладкий компот из целого граната можно по любому из предложенных рецептов, но заранее кожуру нужно хорошо промыть. Если целостность кожуры нарушена, на ней имеется гниль, темные пятна, откажитесь от продукта еще в магазине.

Что можно приготовить из граната: рецепты

Гранат – уникальный фрукт. С его добавлением любое блюдо станет ароматнее, интереснее, вкуснее, полезнее и оригинальнее. Это один из немногих фруктов, который сочетается с любыми продуктами. Его добавляют как в горячие блюда, так и в салаты, десерты, коктейли.

Полезен гранат со свежими овощами. Поэтому дома время от времени стоит себя баловать витаминным салатом.

  • две средние свежие моркови;
  • свекла – среднего размера;
  • крупное зеленое яблоко;
  • очищенные зерна подсолнечника;
  • небольшой лимон;
  • оливковое масло – около двух столовых ложек;
  • соль по вкусу.

Рецепт приготовления несложен.

  1. Морковь, свеклу вымыть, почистить, натереть на крупной терке.
  2. Яблоко избавить от кожуры, удалить сердцевину, натереть на крупной терке.
  3. Семечки подсушить в микроволновой печи или слегка поджарить.
  4. Гранат очистить, зерна извлечь.
  5. В салатник положить слоями морковь, свеклу, яблоко, гранаты, семечки.
  6. Выжать сок из лимона, добавить к нему оливковое масло, перемешать, полить салат.

Перед подачей все ингредиенты можно подсолить и перемешать. Интереснее салат будет смотреться слоями. Можно немного выдавить сока из граната и полить салат. Вкус станет еще ароматнее.

Сроки и условия хранения

Открытый компот из граната можно хранить в холодильнике не дольше 3 дней, а в закупоренной банке до 1,5 лет. После вскрытия тары напиток следует понюхать. Если ощущается прокисший запах, то употреблять его уже нельзя. При тщательном соблюдении технологии приготовления и стерилизации компот может сохраняться в темном месте, защищенном от попадания солнечного света, до 2 лет.

С лимоном

Если вы любитель поэкспериментировать, то вам понравится этот рецепт. Если вы любите более сладкое варенье, то количество сахара можно увеличить до 3/4 стакана.

Лучшие рецепты компота из яблок на зиму с фото

Ингредиенты:

  • гранат – 3 шт.;
  • половина стакана сахара;
  • половина лимона;
  • половина стакана гранатового сока.

В данный рецепт можно добавить щепотку перца молотого чили, он сделает вкус неподражаемым, менее кислым. Процедура приготовления не займет у вас много времени, разве, что на очистку граната.

Приготовление:

  1. Извлечь из гранатов зерна и сложить их в кастрюлю.
  2. Засыпать сахар и перец, влить сок граната. На плите, с указателем средний огонь, довести до кипения. Варить около 20 минут.
  3. Отключить плиту и остудить варенье.
  4. Раскладывать по баночкам охлажденным.

Важно! Для варки варенья необходимо применять эмалированную посуду, алюминиевая не годится, так как она окисляется. Мешать следует деревянной ложкой или лопаткой

Гранатовый сок с медом

Для приготовления гранатового медового сока понадобится:

  • 1 килограмм гранатов;
  • 250 миллилитров воды;
  • 400 грамм меда.

Как сделать медовый сок из гранатов: пошаговая технология приготовления.

  1. Гранаты моются, чистятся от кожицы и внутренних перегородок.
  2. Полученные зерна помещаются в глубокую эмалированную посуду.
  3. Затем выдавливается сок из всех зернышек с помощью деревянного пестика.
  4. Полученная кашица процеживается через марлевую салфетку, после того как сок стечет, жмых отжимается и перекладывается в кастрюлю.
  5. Полученный сок смешивается с медом. Все перемешивается.
  6. Жмых заливается водой, устанавливается на тихий огонь и доводится до кипения.
  7. Затем отвар процеживается, смешивается с медовым соком и снова устанавливается на огонь. Напиток доводится до кипения и сразу же снимается с огня.

Подобная технология приготовления позволяет сохранить приготовленный напиток на зимний период. Для этого его сразу же нужно разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Видео о приготовлении компота из граната

Как сделать гранатовый компот:

Автор публикации

190,6
Комментарии: 0Публикации: 9382Регистрация: 14-11-2019
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...