Малина Бальзам: описание сорта, преимущества и недостатки, уход, урожайность, фото, отзывы

Малина Бальзам — сравнительно давняя, известная и распространенная разновидность, выведенная отечественными селекционерами четыре десятилетия назад, и успевшая за это время полюбиться как простым садоводам, так и фермерам, возделывающим культуру в промышленных масштабах….

Описание сорта

Неремонтантный Бальзам не относится к промышленным сортам – урожайность не превышает 3,0 кг./м2 или 2,2 кг. с куста. Малина 2-летнего цикла выращивания полюбилась дачникам в первую очередь дружной отдачей крупных ягод темно-малинового цвета с ярко выраженным сходством вкуса и аромата с дикорастущими.

Возможно Вас заинтересует! Описание самого популярного сорта 2016 г. — малина Карамелька.

Основные сортовые особенности:

  1. Мощный куст с прямостоячими побегами до 1,8 м. высотой радует незначительным количеством шипов.
  2. Крупные темно-зеленые листья отличаются небольшими мягкими светло-пурпуровыми шипиками вдоль основных прожилок на нижней стороне листовой пластины.
  3. Корневой поросли образует среднее количество.
  4. Рубиново-алые ягоды без блеска вытянутой формы отличаются плотной консистенцией, хорошо держатся на плодоножке и не осыпаются после созревания. Вес ягоды – до 3,0 г.
  5. Первые ягоды созревают в конце июня (Центральный регион), основная отдача куста – начало июля.

Содержание полезных веществ в ягодах:

  • сахар 9,3%;
  • сухие вещества 10%;
  • витамин С 25,5 мг./100 г.;
  • кислотность 1,0%.

Соотношение кислого и сладкого – удачно сбалансировано, гармоничное сочетание вкуса с ярким малинным ароматом в первую очередь и объясняет популярность сорта.

Плодоносящая ветка малины Бальзам

Описание малины Бальзам

Сложно встретить человека, который бы не слышал про знаменитую малину Бальзам. Данный сорт был выведен еще 30 лет назад, но до сих пор является наиболее популярным. Сочные ягоды связаны с мировым именем И. В. Казакова, который вывел малину Бальзам. На сегодняшний день большинство садоводов, фермеров и просто любителей стараются вырастить у себя данный сорт.

Данная ягода отличается не просто отменным вкусом, она обладает массой других преимуществ. Малина устойчива к неблагоприятным факторам окружающей среды, поэтому может расти во многих климатических районах. Ягода пригодна как для свежего употребления, так и в переработанном виде.

Основные характеристики:

  1. Высота куста может достигать 1,8 метра, поэтому рекомендуется своевременно отстригать верхушки;
  2. Размер ягод средний, может достигать 3 граммов;
  3. С одного куста можно собрать около трех килограммов ягод;
  4. Малина имеет средние побеги с шипами, поэтому собирать ягоду необходимо аккуратно;
  5. Мякоть ягод достаточно плотная, но в то же время сочная;
  6. Вкус малины немного напоминает лесную ягоду;
  7. Созревание плодов происходит практически одновременно;
  8. При правильном уходе можно ежегодно собирать богатый урожай.

Малина Бальзам славится не только своим вкусом и ароматом, но и полезными свойствами для человеческого организма. При помощи ягоды можно лечить простудные заболевания. Кроме того, малина имеет в своем составе набор полезных витаминов и микроэлементов.

История малины Бальзам

Автором малины Бальзам является Иван Васильевич Казаков. Это известный учёный, плодовод, кандидат сельскохозяйственных наук, академик РАСХН. С 1963 года преподавательская и научная деятельность выдающегося селекционера связана с Кокинским опорным пунктом Всероссийского института садоводства и плодоводства в Брянской области. Именно там Казаковым и его коллективом создавались новые сорта малины, которые, кстати, стали основой сортимента для европейской части РФ. Среди них первые в стране, пригодные для машинного сбора ягод. Бальзам входит в эту группу.

Видео: И. В. Казаков признаётся в любви капризной даме — малине

По своему происхождению Бальзам является гибридом, поскольку получен в результате переопыления двух разных сортов: Рубин болгарский и Ньюбург. На государственное сортоиспытание новая малина поступила в 1982 году и только спустя 11 лет попала в Государственный реестр селекционных достижений. Регионом допуска, то есть территорией, на которой Бальзам способен себя показать с лучшей стороны, стала практически вся Россия, кроме Урала, Дальнего Востока и Севера.

Малина Бальзам на ветке

Бальзам — это классическая малина, отличающаяся стабильно высокими урожаями

В любительских садах Бальзам выращивается более 30 лет. Благодаря высоким товарным качествам ягода хорошо раскупается на рынке. Эта малина универсальна по своему назначению. Имеет тот самый малиновый вкус с нежным лесным ароматом.

Краткая характеристика. Плюсы и минусы

Более 30 лет садоводы выращивают малину Бальзам и не собираются списывать ее в архив. Сорт не теряет своей привлекательности и по-прежнему популярен.

Достоинства сорта

  • неприхотливость и устойчивость к традиционным болезням ягодных культур и большинству вредителей;
  • плотные ягоды не мнутся и легко переносят транспортировку;
  • побеги мощные – подвязывать к шпалере не обязательно;
  • слабая шиповатость стеблей не создает проблем при уборке урожая;
  • дружная отдача урожая, в процессе созревания ягоды не осыпаются;
  • корневая поросль образуется в умеренных количествах – малина не «расползается»;
  • ягоды не только по вкусовым качествам напоминают лесную, содержание витамина С и природного аспирина в плодах не уступает лесному собрату;
  • отличная зимостойкость сорта позволяет кустам зимовать без укрытия даже в малоснежных регионах.

Если постараться, можно обнаружить и недостатки – не слишком высокую урожайность и кисловатый вкус ягод. Перевес явно за преимуществами.

Посадка

Каких-либо тонкостей в посадке малины Бальзам нет. Данное растение не прихотливо, устойчиво к различным погодным условиям. Однако для большей плодовитости следует учитывать некоторые общие особенности садоводства.

Во-первых, необходимо правильно подобрать участок с солнечной стороной. Избегайте почвы с высоким уровнем грунтовых вод, малина будет плохо расти. Лучше всего выбрать защищенный уголок сада, желательно огражденный от ветров.

Во-вторых, малину нужно сажать ранней весной (как и все ягоды). Почву важно подготовить осенью. Для этого необходимо обогатить землю удобрениями, рекомендуются природные органические вещества.

В-третьих, важно максимально освободить почву от многолетних сорняков. Малина хоть и неприхотлива, однако плохо растет в окружении других растений!

В-четвертых, высаживать кусты ягоды необходимо на расстоянии 0,7 метра друг от друга, а между рядами должно быть не более 1,8 метра. В таком случае вы получите богатый урожай.

Следует отметить, что малина Бальзам может расти на одном участке достаточно длительное время. Но для большей плодовитости лучше менять ее «место жительства» как минимум один раз в 10 лет. Как видим из описанного выше, посадить и вырастить ягоду сможет любой желающий, даже плохо разбирающийся в особенностях садоводства.

Посадка

Для получения хорошего урожая ягод следует правильно выбрать участок для выращивания малины, который должен удовлетворять следующим требованиям:

  1. Лучше всего подойдет солнечный участок участок на возвышенности или на небольшом склоне.
  2. На сырых тяжелых грунтах предпочтительно выращивать малину на высоких грядах – достаточно поднять уровень на 15-20 см. и негативное влияние избыточной влажности будет преодолено.
  3. Участок для сорта готовят с осени – глубокая перекопка и удобрение почвы. Заявленная селекционерами особенность – Бальзам предпочитает весеннюю посадку.
  4. Саженцы предпочтительно высаживать рядами в направлении с севера на юг для максимальной освещенности растений. Расстояние между рядами – до 2 м., в ряду – 0,7…0,8 м.

Возможно Вас заинтересует! Описание среднеспелого сорта малина, специально выведенного для Северо-Западного региона — малина Киржач.

Для получения стабильных урожаев необходимо не только замещать выпавшие кусты, но и менять местоположение малинника каждые 10 лет.

Куст малины Бальзам

Особенности выращивания

Малина Бальзам не боится тени и прекрасно чувствует себя на просторных площадках. Садовая культура хорошо переносит морозы. Ухаживать за сортом несложно, достаточно лишь выполнять стандартные правила агротехники:

  • регулярный полив и подкормка;
  • подготовка ягодной плантации к зимовке;
  • удаление сухих и поломанных побегов;
  • лечение инфекций, защита от вредителей.

Сбор урожая и назначение ягод Бальзама

Плодоношение у Бальзама обильное и непродолжительное. Собирать и перерабатывать ягоды придётся через день. Излишками можно поделиться с близкими или продать на рынке. Ягоды плотные, хорошо держат форму, уложенные небольшим слоем в ящики, достойно переживут транспортировку и непродолжительное хранение. Для личного потребления их можно: заморозить; высушить, чтобы зимой использовать для приготовления целебного чая; или сварить знаменитое малиновое варенье. Но, конечно, перед этим рекомендуется вдоволь насытиться свежими ягодами, в которых содержится очень много важных для человеческого организма микроэлементов и витаминов.

Плоды малины содержат до 11 % сахаров (глюкозу, фруктозу, пентозу), следы эфирного масла, пектиновые и белковые вещества, слизь; витамины C, A, B; 1—2 % органических кислот (яблочная, лимонная, винная, салициловая и др.), спирты (винный, изоамиловый), кетоны (ацетоин, диацетил, β-ионон), антоцианцианин, катехины (d-катехин, l-эпигаллокатехин); до 0,3 % дубильных веществ.

Видео: самый простой рецепт малинового варенья без воды

Подготовка к зиме

По отзывам садоводов, малина Бальзам отлично переносит зимы в южных и центральных регионах – здесь ее укрывать не нужно, иначе побеги и почки просто выпреют. В областях с континентальным климатом и малоснежными зимами (на Урале, в полосе Москвы и Петербурга) лучше пригибать малинник под снег.

549_14.jpg

Хорошо зимует Бальзам под еловым или сосновым лапником. Перед тем как укрыть побеги, их связывают и пригибают к земле (как на фото).

Видео про малину сорта Бальзам

The following two tabs change content below.
  • Об авторе:
  • Последние статьи:
Василий Добронравов

Я пенсионер, всю жизнь на земле. Сейчас вот развожу культуры, радую своих внуков. Обожаю малину и клубнику. Вплотную сейчас займусь черешней. В этом году виноград меня порадовал, хочу рассказать о методах.Я сумасшедший огородник. Фанат малины и винограда. У себя на участке выращиваю не только ягоды, но тащусь от ягодных культур. Внуки обожают фрукты с моей дачи. Хочу рассказать Вам как добиться хорошего результата!

Василий Добронравов

Похожие материалы

Тэги: Малина

Отзывы

Отзыв про Бальзам просто не могла не написать, т.к. сорт можно сказать проявил себя бальзамом на моей душе. Я всё детство провела в деревне и очень любила лесную малину, поэтому после переезда в город и появления у меня садового участка, мечтала вырастить сорт, который наиболее приближен к лесному. Читаешь отзывы садоводов и в основном все описывают величину ягоды или общую урожайность, поэтому нашла я свой Бальзам не сразу. Помогла соседка по садовому товариществу, которая как-то жаловалась, что вроде леса рядом нет, а лесная малина к ней откуда-то перебралась. Я за эту информацию уцепилась и так и появилась на моем участке малина, которую я выращиваю уже практически 10 лет. Сорт мне очень нравится именно за свой вкус и аромат из детства, кроме того он ранний, практически без шипов и зимостойкий. Мне кажется это просто отличная комбинация самых важных качеств ягодной культуры.

Всё отлично. Выращиваю «Бальзам» пятый год. Проживаю в сложных для малины условиях Сибири, при этом ухитряюсь лакомиться вкусной ягодой, кусты не вымерзают и в целом очень неприхотливые. Я малину не поливаю и не подкармливаю, только обрезаю, а она плодоносит, не мельчает.

Выращивание сорта Бальзам не представляет трудностей – об этом позаботились селекционеры еще в далеких 80-гг прошлого века. Неприхотливые и выносливые кусты не боятся морозов и оттепелей, весной рано пробуждаются и в конце июня готовы отдать урожай ароматных ягод.

Как можно размножать?

Малина Бальзам проста в размножении. Разводят ее тремя способами:

  • одревесневшими и зелеными черенками;
  • корневищем;
  • делением куста.

Один из самых популярных способов — отсечение отростками. Молодой побег высотой 20 см отсекают от материнского растения. Не снимая земляного кома с нижней части, его высаживают в отдельную лунку. Затем растение поливают, защищают от прямых солнечных лучей и покрывают мульчей.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...