Почему трескаются помидоры при созревании в теплице: основные причины, что делать и как с этим бороться, фото

Когда наступает пора созревания помидоров, иногда приходится наблюдать: на гладких плодах начинают появляться трещины, продольные и круговые. Что это, заболевание или ошибки агротехники?

Опасность растрескивания помидоров

Разошедшаяся мякоть несет в себе потенциальную опасность для человека. Когда лопается кожура помидора, внутри него создается благоприятная среда для проникновения болезнетворных микроорганизмов. Инфекционные возбудители, проникая с овощем в организм человека, могут провоцировать ряд заболеваний желудочно-кишечного тракта и сильную интоксикацию.

От появления трещин не застрахован ни один помидор, даже если в теплице ему создаются все необходимые условия. Чтобы предупредить инфицирование мякоти, помещение должно обрабатываться от паразитов и тщательно дезинфицироваться.

Лопание тепличных помидоров — частое явление

Дополнительная информация! Если помидор лопнул, но в трещине видна образовавшаяся коричневая корочка, такой овощ можно смело употреблять в пищу и даже консервировать. Своевременно появившаяся корочка перекрывает доступ внутрь инфекционным микроорганизмам.

В чем опасность растрескивания помидор

Вообще к растрескиванию больше всего склонны сорта желтых томатов и разновидности с тонкой кожицей. На самом деле, это физиологическая болячка, и паниковать не нужно.

Но все-таки не обращать никакого внимания нельзя.

Прежде всего, лопнувший помидор теряет свой товарный вид. Поэтому, если дачник выращивает томаты на продажу, то для него это целая проблема.

Фото трещин на помидорах

Но, на самом деле, растрескивание помидоров опасно даже не этим. Дело в том, что треснувшая кожица оголяет мякоть томата. На ее сладкий запах устремятся насекомые-паразиты. Например, те же двухвостки.

Помимо того, что вредители повредят сам плод, они еще могут принести на своих лапках и жвалах инфекцию, которая, проникнув внутрь томата, быстро распространится по растению.

Также грибки и вирусы могут проникнуть в растение и самостоятельно с помощью ветра.

СОВЕТ! Если потрескались зрелые помидоры, то срывайте их и сразу же используйте для приготовления сока или различных блюд. Хранить лопнувшие томаты не нужно.

Причины появления трещин на плодах томатов

В закрытом грунте земля высыхает быстро, поэтому поливы в теплицах и парниках должны быть регулярными. В противном случае даже зеленые плоды будут лопаться.

Также причинами появления на помидорах трещин являются:

  • Перегрев плодов при плохой вентиляции теплицы.
  • Резкое оголение кустов после обрывания сразу большого количества листьев.
  • Внесение при подкормке в грунт концентратов.
  • Растения с уже созревшими плодами слишком часто и обильно поливаются.
  • Недостаток питательных веществ.

Трескаться помидоры в теплице и открытом грунте могут из-за неправильно подобранного сорта. То есть, если в грунт на грядку были посажены тепличные сорта, а в теплицу сорта, которые предназначены для выращивания в открытом грунте.

Плоды томатов с трещинами больными не являются. Их можно употреблять в пищу, а вот храниться долго они не будут.

Почему растрескиваются помидоры при созревании

Если у помидоров лопается кожица, значит, в уходе за ними что-то было сделано неправильно, или же резко изменились условия окружающей среды.

Рассмотрим основные причины появления трещин на плодах.

Неправильный полив

Чаще всего кожица на плодах лопается из-за неправильного режима полива.

Поливать томаты нужно регулярно, не допуская сильного пересыхания грунта, но и не заболачивая его.

Дело в том, что при отсутствии влаги биологические процессы внутри растения замедляются. Практически останавливаются.

Если же резко начать сильно поливать томаты, то все эти процессы резко активизируются. Например, плоды начинаются быстро увеличиваться в размерах, накапливая влагу. Это ведет к тому, что внешняя оболочка (кожица) не может сдержать рост мякоти. Плод лопается.

НА ЗАМЕТКУ. Это может произойти и не по вине дачника. Например, когда после долгой засухи начались затяжные ливни.

Полив в жару

Фото трещин на зеленом помидоре

Это разновидность предыдущей причины. Если лить воду в абсолютно сухую землю во время жары, то корни начнут быстро впитывать влагу и разгонять ее по растению.

В итоге получится то же самое, что и при нерегулярном поливе – плоды быстро насытятся влагой и увеличатся в размерах, что приведет к растрескиванию.

Перепад температуры

Это характерно для очень жаркого лета, когда днем температура держится выше 30 градусов в тени.

Томаты, растущие в открытом грунте, за день нагреваются, а ночью температура падает, и происходит растрескивание оболочки.

Прищипывание по время созревания плодов

Логика прищипки томатов во время созревания плодов такая: питательные вещества перенаправляются с верхушечных побегов на развитие плодов.

Но, в то же время, влага, которая должна была уйти в макушку томата, начинает скапливаться в плодах. Из-за этого плоды лопаются.

Чрезмерное пасынкование

Пасынкование – нужная и полезная процедура. Но увлекаться ей не стоит.

Дело в том, что влага и питательные вещества равномерно распределяются по всему растению: по стеблям, листьям, плодам. Если оборвать слишком много побегов, то воде некуда будет деваться, кроме как скапливаться в плодах.

Это, как уже говорилось выше, приводит к тому, что томаты лопаются.

Неправильное использование удобрений

Чтобы томаты полноценно развивались, их нужно вовремя подкармливать. Недостаток питательных веществ, как и их избыток, приводит к деформации и растрескиванию плодов.

Например, избыток кальция приводит к тому, что томат не может усваивать калий. Приводит к растрескиванию и дефицит бора.

НА ЗАМЕТКУ. От неправильного использования удобрений трещины похожи на концентрические круги.

Сортовые особенности

Фото треснувших томатов

На некоторых сладких сортах часто появляется сеточка неглубоких трещин – «морщинок». Это характерная сортовая особенность.

Просто сами по себе томаты очень сочные и сладкие, что их кожица не выдерживает. Обычно, кстати, «морщинки» у таких помидоров появляются в верхней части плода, концентрируясь вокруг плодоножки.

Заболевания

Такое грибковое заболевание, как «сухая пятнистость» часто вызывает растрескивание томата. Также к разрыву внешней оболочки плода может привести фитофтороз.

Микроклимат

В основном в теплицах очень высокая температура воздуха – иногда она составляет 45 – 50 градусов. Допускать этого категорически нельзя.

В жаре томаты плохо растут, их верхняя шкура сильно уплотняется, и когда плод увеличивается в размере разрывается, в следствие чего образовывается трещина.

Также негативно влияет на процесс развития помидоров смена температуры воздуха на более низкую в конце лета.

Что предпринять

Чтобы предотвратить появление трещин на помидорах, или хотя бы сократить их количество, стоит систематически проветривать помещение, и сделать так, чтобы воздух в нем циркулировал более равномерно.

помидоры в теплице

Когда на улице сильно жарко, нужно держать открытыми все форточки, а в вечернее время закрывать их.

Растениям поможет, если тепличное сооружение будет затенено тканью. Таким образом температура будет более ровная, а ночные и дневные перепады климата, которые также провоцируют растрескивание, не так ощутимы.

При соблюдении этих правил, куст получит равномерную аэрацию, и томаты будут хорошо спеть как вверху растения, так и снизу.

Сорта, не склонные растрескиванию

Если вы регулярно сталкиваетесь с проблемой растрескивания помидоров, то стоит обратить внимание на устойчивые сорта. Прежде всего, важно помнить, что среднеспелые разновидности трескаются намного реже, чем ранние помидоры. А поздние сорта и гибриды очень редко лопаются.

Также устойчивы сорта с толстой кожицей. Они хорошо переносят тяготы выращивания в открытом грунте, постоянные засухи и нерегулярные поливы.

К растрескиванию устойчивы следующие разновидности томатов: Грушовка, Астероид, Рио Гранд, Чудо Земли, Фаворит, Наша Маша, Медвежья лапа, Астероид, Малиновое Виконте, Дамские пальчики, Дива, Бетта, Арбат F1, Большой брат F1, Геракл и др.

Заболевания помидоров

Помидор может лопнуть не только и-за неправильного полива или нехватки удобрений. Нередко нарушение целостности кожуры является признаком развития болезни:

  • Серая гниль — грибковая болезнь, которая возникает в период повышенной влажности и при наступлении холодов. Грибок поражает не только стебель, но и мякоть. Симптом — возникновение на помидоре пятен темно серого цвета.
  • Альтернариоз — грибок. По-другому называется сухая пятнистость. Признак — появление сухих пятен на листьях и мякоти. Если своевременно не лечить болезнь, листы будут опадать и вянуть. Лечение — использование фунгицидов.
  • Вершинная гниль — возникает на зеленом помидоре в период его активного формирования. Возникает вершинная гниль из-за острой недостачи кальция. Лечение — подпитка минеральными удобрениями.

Болезнь помидоров нередко сопровождается лопаньем ее кожуры

Внимание! Чтобы защитить овощ от заболеваний и трещин, нужно регулярно проводить профилактические мероприятия, обрабатывать теплицу дезинфицирующими средствами и правильно ухаживать за помидором.

Почему лопаются зеленые плоды

Фото трещины на неспелом помидоре

Чаще всего трещины на зеленых помидорах свидетельствуют о неправильном уходе.

Все, что говорилось выше, справедливо не только для красных зрелых помидоров, но и для зеленых плодов.

Неправильный полив, избыток или недостаток удобрений, жара и перепады температуры вызывают сначала замедление, а потом резкий рост плодов. Кожица томата не выдерживает и начинает трескаться.

Виды растрескивания

Появившиеся на помидоре линии разошедшейся в стороны шкурки, бывают двух видов — радикальные и концентрические.

  • Концентрическое

Повреждается эпидермис мякоти в виде нескольких окружностей, которые проходят вокруг вхождения в плод чашечки. Возникает, преимущественно, когда плод полностью созревает.

  • Радикальное

Эпидермис лопается в виде лучей, которые проходят от мест крепления чашки и до крепления соцветия.

Профилактика

Во избежание растрескивания томатов соблюдайте такие меры профилактики:

  • выбирайте сорта, неприхотливые в уходе, которые легко переносят и сухость, и переувлажнение почвы («Пpeкpacнaя лeди», «Нaшa Maшa», «Apлeкин», «Cтpayc», «Фaвopит», «Пoдмocкoвный» и другие);
  • защищайте теплицу от палящего солнца с помощью описанных выше способов;
  • поливайте помидоры согласно рекомендациям;
  • обязательно проветривайте теплицу.

Важно! Для человека поражённые плоды безопасны. Их можно смело использовать по назначению, срезав непригодные к употреблению места.

Растрескивание помидоров приносит хозяйствам существенный ущерб. Но при непрестанном контроле над посадками и соблюдении всех правил ухода за томатами, можно спасти свои растения от гибели.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Этап 2. Предпосевная обработка семян томатов

После выбора одного или нескольких сортов помидоров, устойчивых к растрескиванию, дачнику следует провести дезинфекция посадочного материала. Особенно это относится к семенам, купленным «на развес» с рыночных лотков.

Поскольку растрескивание томатов не считается грибковым или инфекционным заболеванием овощей, то и обеззараживание не является панацеей от появления трещин на плодах. Однако проведение предпосевной обработки существенно повысит шанс получить здоровый урожай помидоров.


Подготовка семян томатов к посеву

Помните! Игнорировать процедуру обеззараживания можно только при использовании дражированных семян либо при наличии информации об этом на пакетике с семенами.

Для проведения дезинфекции есть множество сухих или влажных способов. Чтобы не погубить семена, не следует усердствовать в наборе процедур – достаточно подобрать наиболее приемлемый и безопасный вариант.

Сухое обеззараживание семян

Самый простой метод дезинфекции семян перед посевом – выдержка их на открытом солнце в течение 6-7 дней. Под воздействием ультрафиолетовых лучей семена прогреваются, освобождаются от вредных микроорганизмов и впоследствии хорошо всходят.


Просушивание семян томатов под солнцем

Для сухой обработки откалиброванные семена выкладываются тонким слоем на ровную поверхность. Чтобы полезная процедура принесла желаемый эффект, ежедневно семена перемешиваются. Если погода не позволяет использовать солнечный свет, можно применять ультрафиолетовую лампу.

Более современный способ сухой дезинфекции – обработка фунгицидным препаратом. Семена помещаются в упаковку с сухим порошком и энергично встряхиваются на протяжении 1-2 минут. За это время каждое семечко покрывается тончайшим слоем препарата.


Классификация фунгицидов

Сухое обеззараживание проводится с использованием биопрепаратов, которые не только способствуют протравливанию, но и помогают быстрому всходу семян. Использовать можно фунгициды, отлично зарекомендовавшие себя за последние годы – «Фитоспорин-М», «Альбит», «Бактофит».


«Фитоспорин-М»


«Бактофит»

Достоинство такой обработки в том, что огороднику не придется готовить рабочий раствор для обеззараживания семян, а потому будет сложно превысить рекомендованную дозировку. Однако надо помнить, что сухая обработка фунгицидом не должна проводиться в жилых помещениях, чтобы не навредить людям.

Цены на «Фитоспорин-М»

фитоспорин

Влажное протравливание семян

Для обеззараживания семян путем замачивания в специальных растворах применяется несколько испытанных вариантов.


Влажное протравливание семян

Таблица. Средства для влажного протравливания семян томатов.

Наименование средства Дозировка раствора Время обработки Особенности обработки
Марганцовка 1% (цвет темной вишни) 30-40 минут
Перекись водорода 2-3% 8-9 минут Температуры воды не выше 45 градусов
Горчица 1 ч. л. порошка на 100 г теплой воды 2,5-3 часа
Борная кислота 0,1 г на 500 г воды 24 часа Температура воды не выше 25 градусов
Медный купорос 0,1 г на 1 л воды 24 часа


Раствор марганцовки для обработки семян


Обработка семян томата в растворе марганцовки


Обработка семян перекисью водорода

Для проведения процедуры дезинфекции семена помидоров помещаются в мешочек из ткани, а по окончании обработки необходимо промывание проточной холодной водой. После этого протравленные семена выкладываются на ровную поверхность и просушиваются.

Важно! Применяя фунгицидные растворы, необходимо четко соблюдать инструкцию по применению. В противном случае возможна гибель и невсхожесть семян после обработки.


Инструкция по применению препарата «Фитоспорин-М»

Частые ошибки

Теперь поговорим о наиболее частых ошибках, которые дачники допускают, стремясь «излечить» помидоры от растрескивания.

Чаще всего, заметив трещины, дачник начинает еще усиленнее поливать растения. Этим он лишь усугубляет проблему.

Вторая частая ошибка – это неправильная подкормка. Азотные и фосфорные удобрения по время плодоношения растению не нужны. А вот калий придется томатам по душе. Также помидорам часто не хватает бора.

Ну и третья распространенная ошибка – это игнорирование проблемы.

В принципе, на треснувшие помидоры можно не обращать внимания, если вы их растите для себя.

Но вообще эта болячка сказывается на урожае, ведь треснувшую часть обычно обрезают. В итоге выбрасывают до трети плода.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...