Почему желтеют огурцы в теплице и открытом грунте, что делать

Белые пятна на листьях огурцов являются признаком грибкового или инфекционного заболевания. Наиболее часто растения подвержены поражению мучнистой росой, мозаикой, паутинным клещом.

Содержание

Условия в теплице для роста огурцов

Преимущества выращивания огурцов в теплице очевидны: под защитной плёнкой теплолюбивому и очень нежному, особенно на ранних стадиях развития, растению не страшны резкие перепады температур и внезапные похолодания, так характерные для изменчивой весенней погоды.

Однако не все огородники знают, что технология ухода за огурцами, растущими в теплице, имеет особенности по сравнению с выращиванием этой культуры в открытом грунте. Огурцы в теплице Сводятся эти особенности к следующим правилам:

  1. Освещение. При ранней посадке рассады огуречная грядка должна дополнительно освещаться, поскольку естественного света в этот период для развития куста и закладки зеленцов недостаточно. Для освещения каждых 10 м² необходимо установить одну лампу мощностью 600 Вт. Если площадь теплицы меньше 7 м², достаточно одной лампы мощностью 400 Вт.Если света в теплице недостаточно, необходимо регулировать температуру в сторону её снижения. В этом случае огурцы будут развиваться медленнее, но их иммунитет в целом не пострадает.
  2. Температурный режим. Напрямую зависит от фазы вегетативного развития культуры. Так, на этапе закладки семян почва должна быть прогрета не менее чем на +24°С, воздух — примерно на три градуса больше, причём перепадов между дневной и ночной температурами быть не должно. После появления всходов температура воздуха и почвы должна быть примерно одинаковой, на уровне +24°С, затем спустя 5–6 дней этот показатель снижается на пару градусов. После высадки на постоянное место температура воздуха и почвы (с учётом суточных колебаний) должна составлять +19…+21°С.
  3. Полив. Зимой процедуру проводят утром в максимально светлые дни. В тёплое время года периодичность поливов составляет примерно раз в 2–4 дня, в зависимости от интенсивности освещения. Вода всегда должна быть тёплой.
  4. Уход за почвой. Для профилактики развития грибковых заболеваний корневой системы почву на грядке нужно аккуратно рыхлить после каждого полива (стараясь не повредить поверхностные корни огурцов) либо использовать технологию мульчирования.
  5. Влажность воздуха. На этапе появления всходов этот показатель должен составлять 90–95%, однако, уже после формирования первого настоящего листа влажность снижается, но не более чем на 10%, иначе листья деформируются и сохнут.
  6. Вентиляция. При выращивании в открытом грунте проблем с застоем воздуха на грядке возникать не может, однако при укрытии огурцов плёнкой неопытные фермеры часто забывают о необходимости регулярного проветривания теплицы, из-за чего растения заболевают.
  7. Подкормка. Рекомендуемая для тепличных огурцов схема внесения удобрений предполагает пятикратное проведение этой процедуры в течение сезона с использованием органики (куриного помёта или коровяка), а также комплексных минеральных удобрений.

Огурцы в теплице

Методы борьбы с белым осадком в маринованных огурцах

Блюд из огурцов существует очень много. Их маринуют, солят, используют для приготовления различных салатов. Практически нет человека, который бы не любил соленые огурчики. Однако нередко можно заметить изменение цвета рассола в банке. Почему появляется белый налет на соленых огурцах, опасен ли он для человека и что потом делать с продуктом.

Почему белеют листья у огурцов и что делать

pochemu-beleyut-listya-u-ogurtsov-i-chto-delat.jpg

По статистике в странах СНГ и непосредственно в России выращиванием огурцов занимается почти каждый овощевод. Но такая распространенность не делает эту овощную культуру неприхотливой в уходе. Каждый сезон множество людей сталкивается с различными проблемами во время выращивания огурцов. Одной из самых распространенных является побеление листьев.

Главные причины, почему белеют листья у огурцов

Если огуречные листья покрылись белым налетом, то первым делом необходимо разобраться в причинах его возникновения.

Недостаток света

Порой причиной побеления листьев может стать недостаточная освещенность. Наиболее часто проблема возникает при выращивании в теплице, однако возникнуть может и на открытом участке. Надо учитывать, что побеление нижних листьев на огуречных кустах является абсолютной нормой, так как из-за густоты, они не получает достаточно солнечного света. Беспокоиться нужно в том случае, когда белыми пятнами покроется все растение.

beleut-listya-u-ogurtsa1.jpg

Неправильный полив

Причиной белого налета на огуречных листьях может быть и неправильный полив. Причем как переизбыток, так и недостаток влаги может оказаться губительным для растения. В первую очередь всегда страдают листья, особенно у посадок на открытом грунте, где сложнее контролировать уровень влажности. Если лето дождливое, то листья огурцов скорее всего побелеют, а корни в скором времени окажутся повреждены.

Недостаточное количество влаги приводит к тому, что листья белеют и начинают стремительно сохнуть. Однако избавиться от этой проблемы не сложно, достаточно просто чаще поливать кусты.

Нехватка питательных компонентов

Причиной белых пятен может стать недостаток необходимых питательных веществ. Эта проблема свойственна огурцам, выращиваемым как в тепличных условиях, так и открытом грунте.

Если кусты начинают белеть снизу вверх — от корня, то причиной этому, скорее всего, служит недостаток магния и калия. В этом случае необходимо срочно добавить в почву удобрение, богатое этими микроэлементами.

Если к основному симптому прибавляются еще и темные жилки на стеблях и листьях, то проблема заключается в недостаточном количестве железа и марганца. Главным «симптомом» недостатка меди служит побеление листьев по направлению сверху вниз.

Время высадки

В отличие от помидоров, огурцы крайне чувствительны к посадке. Любая ошибка на этом этапе может привести к тому, что растение не приживется. Особенно губительной является неправильное время высадки. Даты колеблются в зависимости от регионов, поэтому к их выбору нужно подойти с особой ответственностью. Ранняя высадка является частой причиной побеления листьев.

В теплицах прогревание почвы протекает быстрее, поэтому высадкой огурцов можно заняться на несколько недель раньше рекомендованного срока.

gniyut-ogurtsyi-v-teplitse-chto-delat10.jpg

Кислотность почвы

Каждая овощная культура имеет определенные условия выращивания. Что хорошо для одних растений, может быть губительно для других. Уровень оптимальной кислотности почвы для огурцов — 7 рН, любой показатель ниже этого уровня потенциально вреден для огуречной культуры. Повышенная кислотность угнетает развитие и рост растения, усложняет усваиваемость полезных веществ. Это и приводит к побелению листьев.

Старение

Все живые организмы на планете рано или поздно стареют, для растений это означает замедление фотосинтеза и постепенное побеление и увядание. Старение — неизбежный процесс. Но стоит учитывать, что естественная старость для растений наступает только после сбора урожая, если процесс начался раньше, то причиной этому служит какое-то заболевание.

beleut-listya-u-ogurtsa2.jpg

Диагностика и лечение болезней, вызывающих белый налёт

Белый налёт на тепличных огурцах часто вызывают грибковые заболевания, а именно:

  • мучнистая роса;
  • белая гниль;
  • ложная мучнистая роса.

Огурцы в теплице

Мучнистая роса

Возбудителем инфекции, распространённой не только среди огурцов, но и среди всех представителей тыквенных, является сумчатый грибок Oidium erysiphoides Fr. В южных регионах те же симптомы на огурцах иногда вызывают два другие грибка — Sphaerotheca fuliginea Poll f. cucurbitae Jacz. и Erysiphe polygoni D.C.

Мучнистая роса чаще поражает огурцы, растущие в открытом грунте, однако, и в теплицах заболевание может возникнуть, причём чаще заражение начинается от тех растений, которые расположены ближе к дверям или окнам парника. Мучнистая росаВероятность развития инфекции увеличивается при сочетании таких факторов:

  • высокая влажность + относительно прохладный воздух (от +16°С до + 20°С);
  • низкая влажность + переизбыток света.

Непосредственной причиной болезни может стать физическое нахождение возбудителя в грунте, чему способствует выращивание огурцов на одном месте на протяжении нескольких лет либо игнорирование прополки (возбудитель мучнистой росы зимует на некоторых многолетних сорняках, например, на подорожнике).

Важно! Пик развития инфекции приходится на середину лета, что связано с особенностями жизненного цикла грибов-возбудителей заболевания.

Отличить мучнистую росу от других грибковых инфекций можно по таким признакам:

  • характерный белый налёт на внутренней стороне листовой пластины, стебле и черешках;
  • светлые пятна на внешней стороне листа, возникающие как одиночные, но очень быстро сливающиеся в единое целое;
  • деформирование листьев (поверхность пластины становится волнистой, затем выгибается и сохнет);
  • куст выглядит обезвоженным;
  • плоды плохо развиваются и имеют горький вкус и мягкую, вялую структуру.

При отсутствии лечения куст постепенно усыхает и гибнет.Усыхает куст огурцов Для борьбы с возбудителем на ранней стадии высокую эффективность показали биологические препараты:

  • «Псевдобактерин-2»;
  • «Бактофит»;
  • «Гамаир»;
  • «Планриз».

Для стимулирования собственных резервов растения на борьбу с грибком некоторые фермеры используют нетоксичные общеукрепляющие средства типа «Новосила» или «Иммуноцитофита». Если такие меры не дают результата, приходится прибегать к применению системных фунгицидов.

Знаете ли вы? Согласно данным Агентства по охране окружающей среды США ядохимикаты провоцируют развитие злокачественных опухолей. Среди инсектицидов и гербицидов такую опасность таят в себе соответственно 30 и 60%, а среди фунгицидов — не менее 90%!

Белая гниль

Заболевание вызывает грибок Sclerotinia sclerotiorum, который пробуждается при сочетании высокой влажности и прохладного воздуха. Часто поражает огурцы, растущие в отапливаемых теплицах, где получает дополнительный стимул для развития зимой. Белая гниль Распространению инфекции также способствуют загущенная посадка и близкое соседство других культур, также подверженных инфекции. Грибок сохраняется в почве, но поражение происходит через механические повреждения, возникающие, например, в процессе неправильного удаления пасынков.

В дальнейшем инфекция распространяется очень быстро, и единственным способом остановить этот процесс является немедленное удаление поражённых частей растения.

Симптомы белой гнили:

  • белый налёт, похожий на хлопья, появляющийся на надземных частях куста и быстро разрастающийся в обширные пятна;
  • размягчение и загнивание поражённых участков (заражённые плоды кажутся заплесневевшими);
  • увядание отдельных плетей вследствие нарушения водного обмена;
  • по мере развития болезни очаги заражения темнеют и становятся плотными.

Для лечения заболевания используют препараты «Сумилекс» или «Ровраль». Их необходимо смешать с водой до консистенции кашицы и обработать этим средством стебли поражённых растений. На более поздних стадиях грядки обрабатывают фунгицидами, содержащими медь — «Ордан», «ХОМ», «Абига-Пик», «Протон-Экстра».

Ложная роса

Научное название заболевания — пероноспороз. Его возбудителем является гриб Pseudoperonospora cubensis Rostowz из класса оомицеты. Для тепличных огурцов болезнь опасна не меньше, чем для растений, выращиваемых в открытом грунте.

Как и мучнистая роса, пероноспороз наиболее активно развивается в середине лета, но в регионах с тёплым климатом эпидемия может начаться и раньше.Ложная росаПри слабом иммунитете растение погибает спустя 10–15 дней после появления первых симптомов, а именно:

  • серого налёта с обратной стороны листовой пластины;
  • светлых или жёлтых пятен маслянистой структуры на лицевой стороне листа (пятна имеют форму круга или многоугольника, постепенно увеличиваются в размерах и сливаются друг с другом);
  • потемнения листовой пластины и приобретения ею характерной ломкости, настолько сильной, что со временем лист осыпается по частям до самого черенка под воздействием ветра.

Пероноспороз называют ложной мучнистой росой из-за сходства симптомов этих болезней.

Отличить их можно, если внимательно присмотреться к цвету, форме и структуре пятен на листьях:

Характерные признаки Мучнистая роса Пероноспороз
Цвет налёта на нижней части листа белый серый с фиолетовым оттенком
Пятна на верхней части листа белые, мелкие, похожие на крупинки муки более крупные, жёлтые или светло-зелёные, похожие на солнечные ожоги

Для лечения пероноспороза используются современные биопрепараты и иммуностимуляторы. Помимо вышеупомянутых «Гамаира», «Биктофита», «Псевдобактерина-2», «Планриза», «Иммуноцитофита» и «Новосила», этот список можно дополнить такими средствами, как «Фитоспорин-М», «Триходермин» или «Витаплан».

Альтернатива — применение более «тяжёлых» фунгицидных препаратов.

Паутинный клещ

Огурцы, выращиваемые в открытом грунте, подвержены заражению паутинным клещом. Он питается соком растений и приводит к засыханию зеленой массы. Огурчики вырастают маленькие, деформированные. Если вовремя не обрабатывать растения от паразита, то можно потерять урожай полностью.

паутинный клещ

Особенности проявления

О появлении паутинного клеща на огурцах говорит наличие ряда признаков:

  • светлые точки на листовой пластине;
  • тонкая паутинка на задней поверхности листа;
  • замедление роста растений;
  • пожелтение зеленой массы.

можно ли есть соленые оурцы,если они сверху покрылись белы налетом?

Ольга Дмитриева

Можно. Только помойте. В банках это часто бывает

Амина Сарыева

скорее плесень. лучше не етсь. на всякий случай.

Пупкин Иван

с плесенью лучше не есть

Альберт Галяув

Лучше на стоит, своё здоровье дороже, чем выбросить десяток огурцов.

Лейсан Давлетшина

если огурцы на ощупь не мягкие, вымойте, попробуйте на вкус, и решайте — есть или не есть. Я так делаю, до сих пор живу)

Igor Kudryashov

Не вздумай! Белый налет –это цианистый калий!

.

Очень хорошо потом запить молоком

Лиана Голикова

не цианистый калий конечно, но плесень, -есть нельзя, человеческий организм прекрасная среда для жизни плесневых грибов !

Юличка Ефремова

Можно их стоит промыть в проточной воде. И сделать из них салат. Порезать добавить лук и полить раст. маслом.

Белая гниль: симптомы и причины возникновения.

Другое название этого заболевания – склеротиния. Грибок-вредитель может поражать и ветви, и листья, и даже плоды. Сначала пораженные участки начинают мокреть, затем появляется белая гниль, похожая на ватный налет. Со временем листья становятся мягкими, покрываются слизью и отгнивают. Причиной возникновения является грибок склероция, который активизируется с наступлением холодов и чрезмерной влажности.

Как лечить?

Как только были замечены первые симптомы заболевания (белый ватный налет или пятна на огурцах), нужно сразу же удалить зараженные участки растения. Стебли или листья срезаются, а срезы обрабатываются древесным углем. Если куст поражен полностью, удаляйте его, не жалея. Чтобы укрепить здоровые растения, подкормите их специальным питательным раствором (в 10 литрах воды разбавить 10 гр мочевины, 1 гр медного купороса и 1 гр сернокислого цинка).

Как предупредить заболевание?

Чтобы не дать склеротинии возможности поселиться на ваших огурцах, соблюдайте севооборот в теплице и на участке, не высаживайте сильно густо огурцы друг от друга, чередуйте посевные культуры, вовремя и без остатков собирайте урожай.

Аскохитоз

Белые пятна на листьях огурцов могут появиться и по причине болезни под названием аскозитоз. Белый налет характеризуются тем, что они трескаются. Оттенок таких образований может быть бурого цвета. Эта болезнь возникает из-за высокой влажности воздуха.

Чтобы избавиться от первоначальных признаков болезни, специалисты рекомендуют использовать бордосскую жидкость. Ею необходимо опрыскивать каждый куст. Если вы вовремя не определили наличие заболевания, и оно не удаляется при обработке бордосской жидкостью, такие растения должны сжигаться вдали от огорода.

“Скорая помощь” для огурцов: профилактика и лечение болезней

Хотите продлить срок плодоношения огурцов? Тогда вы должны уметь распознавать их болезни на самой ранней стадии развития и знать, как с ними бороться.
loading830x630.svg
Скорая помощь для огурцов

Ведь чем раньше вы обнаружите первые признаки заболевания и сможете его опознать, тем раньше оно будет ликвидировано. Признаки самых распространенных болезней, способы их профилактики и «первой помощи» растениям мы и обсудим.

Профилактика

Грибковые болезни огурцов можно предупредить, если:

  • соблюдать температурный и влажностный режим в теплице;
  • обрабатывать конструкции с фумигатором, чтобы лечебный пар проникал в труднодоступные места;
  • менять почву;
  • не загущать посевы и следить за тем, чтобы грядки хорошо освещались;
  • подвязывать растущие стебли: когда плеть лежит на грунте, выше вероятность появления плесени.

Чтобы уменьшить риски возникновения болезни, надо чередовать овощные культуры в теплице. У грибка есть свои предпочтения, поэтому если постоянно на одном месте высаживать огурцы, образуется устойчивая патогенная микрофлора. Чтобы этого не случилось, огурцы чередуются с паслёновыми – картофелем, сладким перцем, баклажанами. Нельзя сажать огурцы после тыквы и кабачков.

Следует помнить, что пикировка (прищипывание) и обрезка повышают риск заболевания: возбудители болезней легко проникают в огурец через свежий срез.

Понравилась статья? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!

А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!

Является ли деформация растений признаком заболеваний?

Очень многие люди верят заблуждению о том, что деформированные огурцы подвержены какой-то болезни и из необходимо уничтожить. Но пришла пора развеять этот миф. Если у огурца забавная или даже смешная форма, то это вовсе не значит, что он был заражён. Есть возможные причины появления деформированных огурцов.

Одной из возможных причин является плохой уровень опыления растения пчёлами. Если в вашем саду мало насекомых, это может привести к деформации огурцов.

Всем растениям нужны пчёлы, чтобы они смогли их опылять. Процесс опыления не должен никогда прерываться. Другими причинами смешных овощей являются высокая температура, недостаток воды и слишком много удобрений.

Температура воздуха

Резкую смену температуры в течение дня не все тепличные сорта огурцов выдерживают. Обычно они на минусовую температуру реагируют пожелтением своих листьев и слабым развитием плодов. Если огурцы подкармливать калием или золой, то они смогут выдержать незначительные перепады температуры.

Раствор золы готовится так: в одном литре воды растворяют три столовые ложки золы и ставят банку настаиваться в темное место на два дня. Но можно золу заменить луковым настоем, который готовится быстрее. В десятилитровое ведро воды нужно всыпать две столовые ложки луковой шелухи, довести воду до кипения, после чего отставить в сторону настаиваться до теплого состояния. Тогда им можно поливать кусты огурцов в целях профилактики от грибковых заболеваний.

Профилактика

Любые недуги и болезни лучше заранее предотвратить, чем избавляться от них. Поэтому придерживайте главных профилактических мер по защите огурцов:

О причинах возникновения белых листьев у огурцов и методах лечения растения, смотрите следующее видео:

Возникновение белых пятен на листьях данной культуры – явный признак её порчи. Данный фактор сигнализирует о плохом здоровье растения, он требует лечение и в дальнейшем профилактических мер, иначе в последствия смогут уничтожить растение.

Источник

Что нужно делать, чтобы на огурцах не появилась плесень

like.png

Белый налёт— это не всегда показатель плесени, а может быть результатом брожения. Определить, плесень это или молочная кислота, очень просто. Если овощи засолить без уксуса, а использовать только соль и воду, то белый налёт не что иное, как кислота и смыв её, вы сможете насладиться вкусными хрустящими огурчиками. Однако остановимся на ситуации, когда плесень возникает на консервированных огурцах.

Пятна на листьях огурцов – из-за чего появляются, что делать и чем лечить

При неправильном уходе или размножении вредителей могут развиться многие заболевания, которые повреждают растения. Наиболее распространенные огуречные – делятся на 3 основные группы: грибковые, вирусные и бактериальные, в зависимости от вида инфекции.


При неправильном уходе или размножении вредителей могут развиться многие заболевания, которые повреждают растения. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

Особенности хранения солёных огурцов

После того, как сделали закрутки и проверили на герметичность — переверните и поставьте на крышку — для более полного её прилегания. Чтобы увеличить время термической обработки, консервацию укутывают и оставляют постепенно остывать. Через день-два заготовки нужно поставить в прохладное, тёмное место. Идеальный вариант — это погреб.

Существует несколько народных действенных методов для продления «жизни» консервации, гарантирующих отсутствие плесени.

Говорят, что плесень не будет появляться, если добавить:

  1. Горчичный порошок. Положить под крышку горчичник (можно горчичный порошок поместить в лоскут ткани) и закрыть.
  2. Чёрный перец горошком. Перец в мешочке положить в рассол.
  3. Добавленная чайная ложка порошка горчицы или перца горошка непосредственно в рассол, также продлят срок хранения.
  4. Оптимальная температура для хранения от –1°С до +1°С. Чем выше температурные показатели, тем быстрее развиваются бактерии и огурцы приходят в негодность.

Видео: Чтобы соленые огурцы не плесневели

Подводя итоги, можно резюмировать — чтобы ваши огурцы не покрылись плесенью, нужно соблюдать правила консервирования и сроки хранения. Белый налёт образовывается в результате жизнедеятельности микроорганизмов.

Источники:

http://ogorodguru.com/ovoshhi/beliy-nalet-na-solenykh-ogurtsakh
http://domstrousam.ru/pochemu-ogurczy-v-banke-pokryvayutsya-belym-naletom-i-chto-s-etim-delat/
http://fermer.blog/bok/ogorod/ogurcy/recepty-zagotovok-ogurcov/problemy-konservirovaniya-ogurcov/7511-plesen-na-soljonyh-ogurcah.html

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...