Свекла Египетская плоская столовая: фото и описание, история, достоинства и недостатки сорта, а также пошаговая инструкция по посадке и уходу Русский фермер

Среди любимых и проверенных сортов столовой свеклы многие овощеводы называют Египетскую плоскую, обладающую хорошими вкусовыми качествами. Несмотря на название, эта интересная разновидность принадлежит отечественной селекции. Она была выведена…

Характеристики свёклы Египетская плоская

Этот сорт имеет отличные вкусовые качества и может расти в большинстве климатических зон РФ, потому и ценится огородниками. Египетская плоская относится к среднепоздним сортам. Срок созревания — 94-120 суток. Она обладает хорошей лёжкостью: может сохранять свои вид и полезные качества до марта. Сорт рекомендован для употребления в пищу осенью и зимой. Характеристики овоща:

  • растение прямостоящее;
  • листва — насыщенно-зелёная;
  • корнеплоды — округло-плоские, с маленькой головкой;
  • масса — 300-500 г;

свекла столовая египетская плоскаяЗрелые корнеплоды свеклы

  • цвет корнеплодов — тёмно-красный;
  • мякоть — насыщенно-красная, местами переходящая в фиолетовый;
  • вкус — сочный, сладковатый, приятный.

Внимание! Урожайность свёклы от разных производителей посадочного материала может варьироваться от 5 до 8 кг с 1 кв. м.

История происхождения

Сорт свеклы Египетская плоская был выведен в 1937 г. на базе Воронежского аграрного научного центра имени В.В. Докучаева. Прошел успешные испытания и включен в реестр селекционных достижений в 1943 г. Рекомендован к выращиванию в большинстве российских регионов:

  • средняя полоса;
  • Черноземье;
  • Поволжье;
  • Урал;
  • Восточная Сибирь;
  • Дальний Восток.

Уже несколько десятилетий свекла Египетская плоская выращивается как в России, так и на территории соседних страны, в том числе Украины, Армении, Таджикистана и Киргизии. Рекомендована для употребления в осенне-зимний период.

Плюсы и минусы сорта

У данного сорта есть несомненные плюсы. Семена имеют хорошую (более 80%) всхожесть, молодые растения устойчивы к колебаниям температуры, легко переносят кратковременную засуху. Вкусовые качества спелой свеклы позволяют ей долгое время находиться в списке лидеров по продаже семян. Небольшой размер корнеплодов удобен для использования в пищу. Насыщенный цвет придает блюдам особое изящество. Свекла хорошо хранится.

К минусам можно отнести, как не странно, вкусовые качества: свеклу очень любят грызуны и во время хранения среди других сортов в первую очередь выбирают этот. На приусадебных участках грызуны тоже не прочь полакомиться «Египетской плоской». Некоторые овощеводы указывают на низкий процент всхожести семян. Но это вопрос больше к производителям.

А всем любителям выращивания овощей можно пожелать только одного — чтобы не быть обманутым приобретайте семена у проверенных производителей и в специализированных магазинах.

Видео

Об опыте выращивания свеклы сорта «Бордо» на узких грядках вы можете узнать из следующего видео:

Окончила МГРИ им. Орджоникидзе. По основной специальности – горный инженер-геофизик, а значит человек с аналитическим складом ума и разнообразными интересами. Имею собственный дом в деревне (соответственно, опыт огородничества, садоводства, грибоводства, а также возни с домашними животными и птицей). Фрилансер, в отношении своих обязанностей перфекционист и «зануда». Любитель хенд-мейда, создатель эксклюзивных украшений из камней и бисера. Страстный почитатель печатного слова и трепетный наблюдатель всего, что живет и дышит.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Одной из главных овощных культур, при отсутствии которой нереально приготовление многих блюд, является свекла. Все знают о ее полезных свойствах. Россияне истово верят в то, что именно она — «коренной житель» всех огородных участков. Но как бы это странным ни казалось, свеклу привезли из Византии. На Руси с ней познакомились только в десятом веке. Это довольно выносливая культура, растущая повсеместно в стране, не исключая и Сибирь. Свекла «Бордо» прекрасно себя чувствует в средней полосе.

Отзывы о свёкле Египетская плоская. Плюсы сорта

В сети много мнений об этом сорте, как положительных, так и отрицательных. Больше всего Египетскую плоскую хвалят за вкус и цвет:

  1. Плоды имеют приятный глазу насыщенно-алый цвет.
  2. Мякоть однородная, без белых жилок.
  3. Селёдка под шубой, винегрет — любые свекольные блюда с Египетской плоской получаются вкусными. Особенно с первым урожаем овоща.

Плоская форма корнеплода не так эстетична на первый взгляд, но, по мнению огородников, имеет ряд преимуществ:

  • овощ удобнее резать;
  • корнеплоды хорошо укладываются в кастрюлю для варки;
  • цельную свеклу проще сложить слоями в контейнер для хранения.

Совет. Из нового сбора Египетской плоской делают заготовки на зиму. Например, режут порционно для борща или других блюд. Целиком хранить овощ можно в деревянных ящиках вперемешку с сухими опилками и сеном.

Египетская плоская одной из первых среди других свекольных сортов завязывает плоды. Это подтверждает хорошую всхожесть, порядка 80%. Время посадки — апрель или май, сбора урожая — середина осени. После появления росточков дачники рекомендуют сделать прореживание. Причём вырванные образцы можно не выбрасывать, а использовать в качестве посадочного материала. Отзывы свидетельствуют, что такая рассада на новом месте может дать даже более крупные корнеплоды.

свекла столовая египетская плоскаяСемена свеклы Египетская плоская

Сорт на грядке довольно быстро набирает массу и объём. Из 2-граммовой пачки один из огородников получил обширную грядку из четырёх рядов. В дождливый сезон и в окружении сорняков египетская плоская дала всхожесть в 50%. При этом корнеплоды в большинстве были крупными и здоровыми. Также садоводы подтверждают, что свёкла этого сорта устойчива к засухе.

Внимание! В холодный период Египетская плоская показывает высокий уровень сохранности: 88-90%. Конечно, при соблюдении правильной технологии.

Характеристики

  • По срокам созревания наша героиня относится к среднеспелым разновидностям. С момента появления первых всходов до начала уборки проходит около 100 — 120 дней. Небольшие коррективы, конечно, может внести погода, но они будут несущественными;
  • урожайность хорошая, по некоторым данным она составляет от 5,0 до 8,3 кг с 1 квадратного метра;
  • овощ во время вегетации погружён в грунт на половину или больше;
  • хорошая продуктивность возможна благодаря устойчивости свеклы к цветушности. Отчасти благодаря этому корнеплоды Египетской плоской славятся нежной и сладкой мякотью;
  • сорт адаптивный, неплохо переносит похолодания, обладает устойчивостью к засушливым периодам, поэтому жаркое лето не приносит ему особого ущерба;
  • огорчает плохая устойчивость к церкоспорозу, главному врагу культуры;

  • транспортабельность превосходная, на внешнем виде овоща длительная перевозка не сказывается;
  • лёжкость не такая хорошая, как у среднеспелых или поздних разновидностей, до лета овощ точно не долежит. Но хранить урожай вполне возможно весь осеннее-зимний период. Конечно, нужно соблюдать температурный режим, следить за влажностью и периодически перебирать урожай, чтобы вовремя отделить начавшие портиться корнеплоды от здоровых. При зимнем хранении лёжкость составляет 75 — 89%. В первую очередь старайтесь употребить небольшие плоды, которые быстрее теряют влагу и сморщиваются;
  • с учётом хороших вкусовых качеств овощ употребляют в натуральном виде, готовят витаминные салаты, используют для приготовления любимых многими блюд (борщ, селёдка под шубой, винегрет и т. д.). Также свекла является одним из ингредиентов овощного сока.

Заболевания свеклы

Сорт свеклы Египетская плоская имеет хорошую сопротивляемость основным заболеваниям, поражающим культуру, за исключением церкоспороза. Симптомом болезни является покраснение взрослых листьев начиная с конца июня и на протяжение всего июля.

Сначала можно заметить небольшие, не более 5 мм в диаметре, серые пятна имеющие красноватые границы. Со временем лист скручивается вдоль основной жилы, вянет и отмирает. Растение не погибает, но корнеплоды хуже растут, а сахаристость снижается на 25%. Хранению урожай не подлежит, только переработке.

Эффективного лечения против церкоспороза нет, поэтому важно соблюдать меры профилактики — соблюдение севооборота, протравливание семян фунгицидами и глубокая вспашка. Пораженную ботву нужно срезать и уничтожать за пределами участка.

Из современных препаратов хорошо себя зарекомендовало средство «Аканто Плюс». Им проводят опрыскивание в период вегетации в количестве 2 л на сотку грядки или 200 л/га. Повторное профилактическое опрыскивания спустя 14 дней.

рыхление междурядий

Устойчивость к вредителям высокая. Если содержать грядки в чистоте, химических обработок не потребуется.

В чем отличие от остальных сортов?

Опытным путем и благодаря наблюдениям были выявлены особенности сорта. Появившиеся из семян кустики активно развиваются и быстро растут, набирая объем. Из двух граммов посевного материала можно вырастить большую грядку, состоящую из четырех рядов.

«Египетская плоская» дает пятидесятипроцентную всхожесть в неблагоприятных условиях, заключающихся в частых дождях и в наличии большого количества сорняков вокруг. Корнеплоды даже в таких условиях получатся крепкими и здоровыми.

Как сажать свеклу Египетская плоская

Посев свеклы Египетская плоская возможен двумя способами – через рассаду или прямой посадкой семян в грунт. При этом посадку можно провести как весной, так и под зиму. Сроки зависят от способа выращивания, а также от климатических особенностей региона:

  1. На рассаду – с начала марта до середины апреля, планируя пересадку в грунт или в теплицу через месяц после появления всходов.
  2. В открытый грунт – с конца апреля до середины мая, когда почва прогреется минимум до 6 градусов тепла.
  3. Подзимний посев – со второй половины октября до начала ноября. В этом случае засевать можно только сухие семена свеклы Египетская плоская.

Совет! Определить температуру почвы можно, закопав термометр на глубину 5–7 см и подержав его там 5–10 минут.

Рассадный способ выращивания

В отзывах о свекле Египетская плоская дачники нередко пишут о том, что семена плохо всходят. В большинстве случаев это связано с некачественным отбором и подготовкой посевного материала. За несколько дней до посадки необходимо выполнить такие действия:

  1. Определить всхожесть, погрузив семена в раствор с солью и подождав 5 минут. Если какие-то всплывут, их отбраковывают.
  2. Погрузить семена свеклы Египетская плоская в теплую воду и подержать несколько часов до полного набухания.
  3. Поставить стакан в нижнюю часть холодильника и подержать неделю.

После окончания подготовки можно приступить к посадке. Выращивать их нужно по такой инструкции:

  1. Составляют смесь из дерновой почвы с черным торфом, перегноем и песком (2:1:1:1).
  2. Укладывают в ящики или контейнеры.
  3. Засевают семена на глубину 1,5–2 см с интервалом 3–4 см.
  4. Поливают, накрывают стеклом и выращивают при температуре 18–20 градусов.
  5. Всходы появляются довольно долго – через 15–20 дней, что нормально. После этого температуру лучше снизить до 15 градусов.

Рассаду можно выращивать как с пикированием, так и без него

Важно! В открытый грунт всходы переносят с конца апреля (средняя полоса) до середины мая (Урал, Сибирь, Дальний Восток). Сделать это лучше через один месяц после появления первых листьев, чтобы рассада не вытягивалась.

Посадка в открытый грунт

Посадку свеклы Египетская плоская в открытый грунт осуществляют по такой схеме:

  • глубина 2–3 см;
  • борозды на расстоянии 15–20 см;
  • расстояние между соседними семенами 6–7 см.

Прореживание проводят после того, как всходы дорастут до 10 см. Если есть место, «лишние» саженцы переносят на соседнюю грядку.

Внимание! Территория для посадки должна быть солнечной и сухой. Низины рассматривать не стоит.

Порядки агротехники

Высеваются на свежем воздухе семена этой культуры в период с апреля по июнь. Ширина между рядочками должна равняться сорока пяти сантиметрам. Можно применить и двухстрочный посев. В этом варианте между рядами будут все те же 45 см, а от одной ленты до другой — 20 см. Точно так же допустимо осуществлять и трехстрочный вариант высевки семян.

Свекла высевается параллельно с ранней колосовой культурой. Для начала применяют на пять сантиметров культивацию. По норме высева установлены такие пропорции: на десять квадратных метров достаточно 10 грамм семян либо на 1 гектар — от семи до десяти килограмм.

Выращивание свеклы — видео

https://youtu.be/J8a6tmScXuM

Возможные заболевания и вредители

Сорт отличается хорошей устойчивостью к большинству заболеваний и вредителей. Но свекла Египетская плоская в условиях неправильного ухода может пострадать от таких болезней, как фомоз (фомозная гниль) и церкоспороз. Для профилактики необходимо известковать почву (если она закисленная), а при первых симптомах провести обработку фунгицидом:

  • «Аканто Плюс»;
  • «Риас»»;
  • «Бенорад»;
  • «Сфера Макс»;
  • «Фалькон»;
  • «Скальпель» и другие.

Также свекла Египетская плоская может быть поражена медведками, клопами, тлей, мухами и другими вредителями. В качестве профилактики рекомендуют:

  • соблюдать норму полива;
  • рыхлить почву;
  • делать прополку;
  • удалять поврежденные части ботвы.

Для лечения используют народные средства (настой табачной пыли, отвар ботвы томатов, картофеля, настой древесной золы) и инсектициды:

  • «Медветокс»;
  • «Биотлин»;
  • «Актара»;
  • «Конфидор»;
  • «Инта-Вир» и другие.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...