Технология выращивания помидоров в открытом грунте: видео ухода, посадка томатов и секреты агротехники

Для выращивания томатов в открытом грунте важно правильно выбрать сорта или гибриды растений, устойчивые к неблагоприятным факторам (болезням, вредителям, возможным заморозкам, засухе и чрезмерной влажности). Ну и конечно, вырастить хороший урожай помидоров в открытом грунте, как показывает

Содержание

Сроки посева на рассаду для Средней полосы

Технология выращивания томатов предусматривает, что посадку в открытый грунт делают, когда земля прогреется не меньше, чем до 15° С. Россия большая, климат разный. Например, на Урале после длительного потепления весной часто бывают возвратные заморозки. Поэтому каждый огородник сроки посева семян томатов должен рассчитывать самостоятельно, сообразуясь с собственными условиями.

Учитывать нужно, что на проклевывание уйдет от 3 до 7 дней, в зависимости от предварительной подготовки и качества посадочного материала.

В Средней полосе подходящее время для перемещения томатов на постоянное место – с третьей декады мая по первые числа июня. Правильно выбрать дату посева помидоров поможет таблица:

Томат От появления всходов до начала созревания, дни Оптимальный для посадки возраст рассады, дни Примерное время посева семян
Ультраранний 80-85 40-45 середина-конец апреля
Ранний 90-95 45-50 начало-середина апреля
Среднеранний 100-103 50-55 конец марта – начало апреля
Средний 105-115 55-60 середина-конец марта

Указанные сроки следует менять в зависимости от прогнозов погоды, климатических особенностей региона, личного опыта. Это не незыблемые правила, а руководство к действию. Обращать внимание нужно и на рекомендации производителей, напечатанные на пакетиках с семенами.

Для Средней полосы выращивание томатов в открытом грунте с поздним сроком плодоношения нецелесообразно – они просто не успеют вызреть и отдать урожай.

Сажать ли среднеспелые помидоры огородник должен решить самостоятельно. Возможно, члены семьи любят консервированные зеленые томаты, сорт уж больно хорош, а теплицы нет. Тогда спелые плоды пойдут на стол, а не успевшие окраситься – в переработку.

Какие сорта выбрать?

Существует большое количество сортов томата для открытого и закрытого грунта, а также для выращивания дома на подоконнике. Рассмотрим наиболее известные сорта для открытого грунта.

Низкорослые (детерминантные) томаты

  • «Санька» – суперранний, низкорослый, сбор урожая – на 85 день после посева. Урожайность – 4кг с куста. Плод красный, до 100 г. Пригоден для консервации и для употребления в салатах.

Как выращивать томаты в открытом грунте

  • «Ляна» – ранний, низкорослый до 0,5 м. Урожайность – до 3 кг с куста. Плод ярко красный, универсального назначения, весом до 80 г.

Как выращивать томаты в открытом грунте

  • «Загадка» – супер ранний, низкорослый. Созревает на 80–85 день. Плоды весом до 80 г, круглые, красные. Урожайность – до 4 кг с куста.

Как выращивать томаты в открытом грунте

  • «Малиновое Викантэ» – среднеспелый сорт, 97–110 дней до созревания. Плоды – до 300 г, округлые, малинового окраса.

Как выращивать томаты в открытом грунте

Высокорослые (индетерминантные) томаты

  • «Медвежья лапа» – высота до 1 м. Срок созревания – 115 дней. Плоды красные, сочные, весом до 700 г. Сорт подходит для свежего употребления и для производства сока.

Как выращивать томаты в открытом грунте

  • «Хурма» – до 1,5 м в высоту, первые плоды – до 500 г, остальные – 300 г. Куст мощный; период созревания — 115 дней. Урожайность – 5 кг с куста. Листья светло-зеленые. Зрелый томат оранжевого цвета, внешне похож на фрукт хурму. Плод мясистый, с большим содержанием бета каротина.

Как выращивать томаты в открытом грунте

  • «Гибрид Тарасенко 2» – высотой до двух метров. Листья морщинистые, темно-зеленые. На каждой цветочной кисти формируется до 30-ти плодов. Размер плодов – до 50 г, с явно выраженным носиком, цвет – красный. Урожайность – до 12–15 кг с куста.

Как выращивать томаты в открытом грунте

Томаты голландской селекции

  • «Солероссо» – ультраранний сорт, до 1 м высотой. Сбор урожая на 90-й день. Плод красный, округлый, до 50г. Томат универсального назначения, отлично хранится, не растрескивается при перевозке.

Как выращивать томаты в открытом грунте

  • «Шеди Леди» – высота до 70 см, плод красный, до 200 г. Созревание на 98-108 день, имеет высокие вкусовые качества. Урожайность – до 6 кг с куста.

Как выращивать томаты в открытом грунте

  • «Тарпан» – розовоплодный сорт, низкорослый. Начинает плодоносить на 98-й день. Плоды до 160 г, мякоть – сахаристая, сочная. Урожайность – до 10 кг с куста.

Как выращивать томаты в открытом грунте

  • «Ламантин» – ранний сорт; листва темно-зеленого окраса, плоды округлые до 210 г. Содержит много сахаров в мякоти. Интенсивный красный окрас плодов. Срок созревания – 85-90 дней.

Как выращивать томаты в открытом грунте

Достоинства и недостатки выращивания томатов в открытом грунте

Посадка помидоров в открытый грунт имеет положительные и отрицательные стороны.

Достоинства:

  • возможность правильного выбора места посадки;
  • разумное уплотнение кустов и использование смешанных посадок;
  • замечательные вкусовые качества томатов;
  • доступность соблюдения севооборота.

Томаты, выращенные в открытом грунте

Недостатки:

  • поздние сроки высаживания;
  • необходимость укрытий на случай низких температур;
  • возможность болезней и инфекций;
  • сложность в уходе при частых дождях.

Внимание! Под посадку выбирают почвы, где в прошлом году росли лук, бобовые, шпинат или морковь.

Ботаническое описание

Томат (Lycopersicon esculentum Mill.) – однолетнее растение, принадлежащее к семейству пасленовых, которое также включает ядовитый сладко-горький паслен и белладонну.

Биологические особенности Фото
Корневая система томата состоит из корня стержневого типа, растет и развивается быстро, длина – около 1 метра. Из-за обработки, в частности пикировки, корень укорачивается, что приводит к образованию большего количества боковых корней (корневая система становится мочковатой). Подземная часть куста расположена в радиусе до 60 см, растет на глубину до 90 см.
Стебель томата опушенный, вырастает до 40-200 см, прямостоячий или полегающий. Основной стебель изначально растет вертикально, затем наклоняется. В некоторых карликовых сортах куст остается прямостоячим. От листовых узлов основного побега прорастают боковые побеги первого порядка (пасынки), от них – второго и т.д.
Листья томата непарноперистые, вырастают овальными, зубчатыми, опушенными, издают характерный запах.
Цветы томата появляются через 50-60 дней после всходов. Они желтые, обоеполые, обычно пятилепестковые, звездчатые. В основном самоопыляющиеся. Собирается в соцветие, называющееся кисть, по 5-20 шт (обычно 3-8). В зависимости от сорта, соцветия могут быть одиночными, двойными и составными.
Плод томата – ягода, созревает через 6-8 недель после опыления. Характеризуется разнообразием форм, размеров и цветов. Цвет плода зависит от содержания пигментов в кожице.
Семена томата плоские, опушенные, серо-желтого или светло-коричневого цвета, длиной 3-4 мм, шириной 2,5 мм и толщиной 0,3-0,6 мм. Семена бархатистые, покрыты волосками и небольшими бородавками.В 1 грамме содержится 300-350 семян. Всхожесть сохраняется до 5 лет.

Выбор рассады

Рассаду возможно вырастить самостоятельно с семян. Этот процесс займет много времени и сил. Также можно приобрести готовые саженцы томатов.

Основные характеристики качественной рассады:

  • наличие 7–8 листиков для ранних низкорослых сортов;
  • наличие 12–13 листиков для высокорослых сортов;
  • высота – не более 25 см, толщина стебля –1 см;
  • наличие зеленых нижних листьев;
  • отсутствие побуревших и скрученных листочков;
  • допускается наличие завязи на рассаде.

Не рекомендуем приобретать рассаду на стихийных рынках. Есть риск приобрести зараженный посадочный материал, не соответствующий заявленному сорту. Отдавайте предпочтение специализированным центрам и проверенным продавцам.

Как выращивать томаты в открытом грунте

Пищевая ценность

Томат – очень важный и ценный овощ. Помидоры употребляют в свежем виде, для производства концентратов, соков, соусов, кетчупов, детского питания, мясных и рыбных консервов, супов. Помидоры также можно мариновать, консервировать, вялить и сушить.

Плоды томата содержат в зависимости от сорта 5-8% сухого вещества.

Они также содержат:

  • витамин С;
  • провитамин А;
  • витамины группы В;
  • красные сорта содержат большее количество ликопена;
  • желтоокрашенные сорта содержат β-каротин.

Помидор – низкокалорийный овощ, который можно успешно найти в рационе каждого человека. Не рекомендуется есть незрелые зеленые томаты, так как они могут содержать вещества, ядовитые для человеческого организма.

Выращивание рассады

Для открытого грунта и теплиц выращивание рассады ничем не отличается. Семена высевают в специальные невысокие ящики, кассеты или индивидуальные емкости.

Почву лучше покупать – там есть все полезные вещества, необходимые томатам на начальном этапе развития. Уход упрощается:

  • не нужно готовить субстрат;
  • он уже обеззаражен;
  • покупной грунт обогащен удобрениями, необходимыми культуре на начальных этапах роста.

Для подстраховки пакет с субстратом пропаривают – помещают в ведро, заливают кипятком, накрывают крышкой. Дают остыть.

Подготовка семян

Дражированные, инкрустированные и обработанные другим способом семена сеют сразу. Любое замачивание или нарушение целостности оболочки портит заводское покрытие.

Обязательных этапов подготовки семян два:

  1. Прогревание. Зернышки на 20 минут помещают в термос с горячей водой (в идеале – 53° С). Потом быстро охлаждают, чтобы остановить тепловые процессы. Операция уничтожает часть болезнетворных организмов и является стрессовым фактором, дающим толчок к пробуждению семечка.
  2. Протравливание. Рекомендуется краткосрочное замачивание зернышек томатов в специальных препаратах, соке алоэ или чеснока, инкрустация зеленкой. Многие пользуются перекисью и марганцовкой, хоть специалисты утверждают, что эффективность их сомнительна.

Но большинство огородников на этом не останавливаются. У каждого есть свой план подготовки семян, в который могут быть включены (или нет) такие операции:

  • выбраковка в солевом растворе;
  • калибровка;
  • стимуляция зародыша;
  • насыщение семян полезными элементами;
  • барботирование;
  • замачивание;
  • проращивание;
  • закаливание семян.

Из двух последних процедур проводят только одну, иначе семена томатов погибнут либо дадут слабые, мало жизнеспособные ростки.

Посев

Посадочные емкости для выращивания рассады заполняют влажным субстратом, уплотняют, чтобы семена не провалились.

Посев семян

Затем приступают к посадке помидоров на рассаду:

  1. На расстоянии около 4 см делают бороздки глубиной 1 см.
  2. Раскладывают семена через каждые 1-2 см.
  3. Разравнивают почву.
  4. Опрыскивают из пульверизатора.
  5. Накрывают емкости с посаженными в грунт семенами стеклом или пленкой.
  6. Ставят на проращивание при температуре 22-25° С.

Уход после посева заключается в ежедневном проветривании, при необходимости субстрат увлажняют из пульверизатора. Как только проклюнутся ростки, емкости переносят в прохладное помещение. Неделю содержат при 14-16° С для предотвращения вытягивания.

Потом снова заносят в тепло (20-22°), но ночью стараются обеспечить снижение температуры до 14° С. Это сделает сеянцы томатов в период выращивания в открытом грунте более сильными и здоровыми.

До пикировки весь уход сводится к обеспечению яркого освещения в течение 12-14 часов в сутки, умеренным поливам, наблюдении за сеянцами. Подкормки при выращивании в готовом субстрате не нужны.

Самое страшное нарушение ухода на этом этапе – переливы. Сеянцы заболеют черной ножкой, и практически гарантированно погибнут.

Пикировка

Операцию проводят в фазе 2-3 настоящих листьев. Лучше пересадку делать в индивидуальные емкости, но некоторые огородники с целью экономии места используют те же ящики, просто сажают томаты более свободно.

Выращиваемые в общей таре помидоры обязательно вытянутся, недополучат света. Усложняется уход.

Пикировка рассады

Процесс пикировки:

  1. Набивают влажным субстратом стаканчики.
  2. Колышком или другим инструментом достают рассаду из общего ящика.
  3. Берут один росток. Если корешок не оборвался, укорачивают его на 1/3.
  4. В почве делают отверстие, сажают томат по семядольные листики.
  5. Немного поливают для лучшего сцепления корня с субстратом. Полезно растворить в воде корневин, гетероауксин, другой аналогичный препарат.
  6. На 1-2 суток ставят в защищенное от яркого солнца место.
  7. Переносят на свет. На 1 кв. м рекомендуется размещать 12-15 контейнеров с томатами.

Уход

После посадки в индивидуальные емкости уход за помидорами должен быть следующим:

  1. Умеренные поливы. Замокание грунта ведет к грибковым болезням, часто – к гибели молодых томатов. Пересушка вызывает раннюю закладку плодовых кистей.
  2. Подкормки. Первую делают через 7-10 суток после пикировки – фосфорно-калийную. Через несколько дней удобряют томаты азотом. До пересадки в грунт нужны еще 2 подкормки NPK-комплексом в легкодоступной форме. Кальций дают отдельно.
  3. При уходе за томатами регулярно осматривают кусты для выявления признаков нехватки элементов питания, развития болезней, поражения вредителями.
  4. После поливов субстрат полезно рыхлить, особенно если он составлен самостоятельно. Использовать для ухода можно зубочистку или другой удобный инструмент.

Закаливание

Выращивание помидоров для теплиц может не включать в комплекс ухода закаливание. Просто незадолго до пересадки в помещении снижают на несколько градусов температуру.Закаливание рассады

Уход за томатами, предназначенными для выращивания в открытом грунте, закаливание предусматривает обязательно. Они должны привыкнуть к внешним условиям.

Чтобы саженцы не испытали шока, приучать к свежему воздуху их нужно поэтапно:

  1. За 2 недели до перемещения на постоянное место в комнате, где стоит рассада, начинают открывать форточку. Время постепенно увеличивают.
  2. Солнечным днем горожане выносят томаты на балкон, сельчане и жители частного сектора – выставляют на улицу. Сначала на 15-20 минут, потом доводят время закаливания до нескольких часов.
  3. Последнюю ночь перед перемещением в грунт томаты должны ночевать на улице.

Пересадка в открытый грунт

К моменту перемещения на огород помидоры должны быть закаленными и крепкими. Иначе они получают стресс, долго укореняются, а это обязательно отсрочит начало плодоношения.

Подготовка грядок

Посадка и уход за томатами предусматривают соблюдение севооборота. Это значит, что на том месте, где в предыдущем сезоне располагались пасленовые культуры, их не будут сажать 3-4 года. Но реальность такова, что огородникам не остается ничего другого, как выращивать помидоры на одной грядке из года в год.

Перед посадкой томатов нужно оздоровить почву внесением Фитоспорина или Триходермина.

Если участок перекапывается полностью, удобрения вносить лучше с осени. Большинство фосфорных подкормок, в том числе суперфосфат и доломитовая мука, начинают усваиваться только в следующем сезоне после попадания в почву. Как раз к моменту посадки томатов они перейдут в легкодоступную форму.

Но сейчас огородники часто участок не рыхлят сплошь, а только выкапывают лунки для посадки той или иной культуры. Так как вырастить помидоры хорошего качества без стартовых удобрений сложно, в каждую ямку добавляют по 4 столовых ложки смеси:

  • комплексную подкормку, содержащую NPK;
  • источник кальция – известь либо доломитовую муку;
  • табачную пыль;
  • сухую горчицу.

Компоненты берут в равных пропорциях, отмеряют положенную дозу, смешивают с грунтом. Сверху насыпают тонкий слой земли.

При закладке новой грядки следует учитывать, что томаты при выращивании требуют плодородного, проницаемого для воды и воздуха субстрата с нейтральной или слабокислой реакцией.

Под перекопку на 1 кв. м вносят:

  • перепревший перегной – неполное ведро (7 кг);
  • известь – 1 полулитровая банка;
  • суперфосфат – 2 ст. ложки.

На истощенных почвах увеличивают количество перегноя. Свежий навоз при выращивании томатов использовать нельзя. Для раскисления добавляют больше извести. Ее можно заменить доломитовой мукой, а суперфосфат – костной.

Схема посадки

На грядки томаты следует сажать так, чтобы за ними легко было ухаживать, а кусты хорошо проветривались. Расстояние между лунками зависит от высоты растения и способа формирования.

Посадка помидоров в грунт

Огородник может придумать свою схему размещения томатов на грядке, следовать предложенной производителем или видоизменить ее:

  1. Низкорослые супердетерминантные сорта требуют минимального ухода, их часто сажают в открытом грунте. Удобна двустрочная схема – ряды на расстоянии 20 см друг от друга, томаты располагают в шахматном порядке через 40 см. Между полосками – около метра.
  2. Томаты среднего или высокого роста требуют большего ухода, подвязки и формирования. Обычно их сажают в теплицах, но никто не запрещает разместить такие сорта на открытой грядке. Когда формировать куст хозяева собираются в 1 стебель, лунки копают через каждые 0,5 м, в междурядьях оставляют 80-90 см. Если у помидора будет 2-3 плодоносящих ствола, растения друг от друга должны быть размещены дальше.
  3. Среди невысоких томатов можно выделить особую группу. Наиболее ярким ее представителем является набирающий популярность сорт Монгольский карлик. Такие томаты растут без подвязок и формирования при минимальном уходе. Их побеги склоняются к земле, плоды зреют прямо лежа на грунте или мульче, покрывая площадь около квадратного метра. Секрет выращивания и получения богатого урожая, который может быть до 10 кг с куста, или даже больше, заключается в предоставлении такому сорту достаточного места для разбрасывания пасынков.

Всегда нужно обращать внимание на рекомендации селекционеров. Если они противоречат общепринятому методу посадки, лучше придерживаться именно советов создателей сорта.

Процесс посадки

Стебли маленьких томатов при правильной агротехнике выращивания упругие, крепкие. Чтобы не сломать их, емкости 1-3 суток не поливают (пересушивать нельзя). Так побег немного привянет и станет гибким.

Заранее планируют глубину посадки томатов, удаляют все листики, которые будут находиться в грунте. Многие делают это и непосредственно во время земляных работ, но так велика опасность, что в ранку попадет инфекция.

Процесс посадки рассады нормального размера:

  1. Томат из емкости вынимают, стараясь не потревожить земляной ком.
  2. Ставят в центр ямки так, чтобы нижние листья располагались чуть выше края лунки. Между корнями томата и стартовыми удобрениями должен находиться слой почвы.
  3. Присыпают землей, уплотняют.
  4. Поливают.

Переросшие или вытянувшиеся из-за ошибок в уходе томаты сажают одним из способов:

  1. Лежа. Лунку делают наклонной и вытянутой. Земляной ком кладут боком в низкий конец ямки, стебель ведут по дну. Облиственная часть томата должны возвышаться над краем. Поливают.
  2. Спиралью. Делают не слишком глубокую ямку большого диаметра. Корень с комом земли ставят посередине, стебель ведут по широкой восходящей горизонтальной дуге. На самом деле спиралью его заворачивать не нужно – это просто название метода. Грунт подсыпают и уплотняют постепенно.

Высокорослые сорта сажают так же, как супердетерминантные и штамбовые, только сразу же устанавливают колышек. Когда томаты станут большими, не придется тревожить корень и думать, как установить опору.

Некоторые огородники любят заглублять рассаду, считая, что чем большим количеством корешков обрастет стебель, тем обильнее будет урожай. Здесь есть 2 нюанса:

  • сильное заглубление побега отстрачивает начало плодоношения;
  • можно «закопать» томаты так глубоко, что под землей окажется место формирования первой кисти, а там вырастают самые лучшие и крупные помидоры.

Мульчирование

В открытом грунте обычно выращивают низкорослые сорта томатов. Если не защитить почву, часть кистей ляжет на землю, испачкается, томат сделается добычей вредителей и пострадает от различных инфекций, уход станет затруднительным. Особенно опасна фитофтора томатов – не все сорта открытого грунта отдают урожай до ее появления, некоторые продолжают плодоносить дольше.

Мульчирование грядок агроволокном

Чтобы облегчить уход, грядку с помидорами рекомендуется не мульчировать соломой или скошенной травой, которые придется регулярно поправлять и подсыпать, а укрыть нетканым материалом.

Время для высадки рассады

Овощ относится к теплолюбивым видам, поэтому необходимо дождаться, чтобы угроза заморозков миновала. Лучшее время для пересадки рассады в открытый грунт — начало июня. К этому моменту у культуры начнет развиваться корневая система, и появятся первые соцветия. Стебель станет более устойчивым и достигнет 25–30 см. Численность листвы будет колебаться в пределах 7–8 штук.

Как ухаживать за помидорами в открытом грунте

Сразу после посадки в грунт томаты требуют особого внимания и тщательного ухода. Сажают их в месте, освещенном весь день. Существует опасность обгорания непривыкших к улице сеянцев под прямыми лучами. Рекомендуется в первые несколько дней защищать томаты в грунте от яркого света. Те, у кого нет затеняющей сетки, могут накрыть грядку белым нетканым материалом или газетами.

Полив

После посадки в грунт томаты обильно поливают, а потом не дают воды около 2 недель. Это нужно, чтобы корень в поисках влаги интенсивно развивался – только так он сможет прокормить надземную часть.

Беспокоится, что культуре не хватает воды, даже если в середине дня листики увяли и опустились не стоит – это нормальная реакция. Полить первый раз томаты следует, когда пластины не расправятся ранним утром. Значит, листики увяли действительно не из-за интенсивного испарения влаги, а по причине ее нехватки.

Вставить в график ухода за томатами поливы заранее невозможно. Грунт увлажнять нужно регулярно и равномерно, не забывая, что культура происходит из жаркого засушливого климата, и имеет довольно длинный корень. Переливы томатов при выращивании недопустимы – это путь к развитию разнообразных гнилей. Засуха приведет к интенсивному формированию цветочных кистей, но при недостатке влаги завязи будут осыпаться, или плохо наращивать массу.

Неравномерный полив ведет к растрескиванию плодов.

Увлажнять грунт в жаркую солнечную погоду нужно вечером. Утром это можно делать, только если небо затянуто облаками.

Частота поливов при выращивании томатов зависит от структуры грунта, погоды, климата, состояния кустов и развития их корневой системы. Огородники должны ориентироваться на собственные условия. Усредненная схема полива:

  • в жаркую погоду дважды в неделю;
  • при похолодании – раз в 7 дней.

Подкормки

Чтобы получить хороший урожай томатов, культуру в период выращивания следует правильно удобрять. Сначала она должна нарастить зеленую массу, способную прокормить плоды, и находиться в вегетативной стадии развития. Для этого особенно нужен азот.

После выдвижения второй цветочной кисти томат переводят в генеративную фазу, когда все усилия куста и уход направлены на получение урожая. На этом этапе выращивания уже нужны большие дозы калия и фосфора.

Но в питании томатов должны присутствовать все элементы, от первой подкормки до окончания вегетации, просто в разных количествах. Кто не хочет изучать потребности культуры, может купить специальные удобрения для пасленовых. Там производитель самостоятельно позаботился о балансе питательных веществ, что облегчает уход.

Об удобрениях при выращивании рассады было сказано в соответствующей главе. Первую после высадки подкормку томатам дают спустя 10-14 дней – калием и фосфором для развития и укрепления корневой системы. Через несколько дней – азотную.

После появления второй веточки с бутонами N уже дают:

  • в малых дозах;
  • в аммонийной форме;
  • лучше – при внекорневых подкормках.

Ориентируясь на продолжительность вегетационного периода (одни сорта убирают с огорода уже в середине-конце июля, другие дают урожай до заморозков) помидоры подкармливают еще 2-4 раза. В период цветения и плодоношения томатам особенно нужны калий, кальций, фосфор.

Но K и Ca одновременно давать нельзя, первый элемент блокирует действие второго, причем их пропорция должна быть только 10:7. Сначала томаты подкармливают кальцием, потом – калием и фосфором в легкодоступной форме.

Микроэлементы давать рекомендуется путем опрыскивания каждые 14 дней – так они лучше усваиваются.

Формирование

Супердетерминантные и штамбовые сорта при выращивании не нужно подвязывать и пасынковать, что существенно облегчает уход. Высокорослые крепят к опоре как можно раньше, боковых отростков оставляют столько, во сколько стволов собираются вести куст. Остальные безжалостно выламывают или обрезают.

Формирование куста

Первое пасынкование проводят спустя 2 недели после перемещения в грунт. Последующие – по мере необходимости. Операция должна быть включена в систему ухода и проводиться регулярно. Под начавшими наливаться кистями удаляют листья.

Почвенные требования

Хороший грунт гарантирует высокий урожай. Если мы хотим насладиться вкусными помидорами, нужно предоставить растениям правильный грунт.

Лучшие почвы

Помидор хорошо растет на многих типах почв. Лучшие грунты:

  • средне-тяжелые;
  • богатые гумусом;
  • богатые питательными веществами;
  • хорошо нагревающиеся;
  • умеренно влажные;
  • нейтральные или слабокислые: рН, рН 5,2-6,5;
  • с высокой пористостью и хорошей структурой;
  • с изобилием питательных веществ (см. таблицу);
  • без болезней, вредителей, семян сорняков, токсических солей.

Таблица. Оптимальное содержание макронутриентов в грунте для выращивания томатов (по Румпелю)

Макрокомпонент Оптимальное содержание (мг/дм³)
Грунт для посева Грунт для пикировки и посадки
азот 150 250
фосфор 80 150
калий 300 350
магний 60 100
кальций 1500 2000

Детерминантные сорта плохо растут на легких, торфяных почвах, лучшие урожаи наблюдаются на тяжелых, гумусовых почвах.

Можно купить готовый к использованию грунт у проверенного источника, или подготовить субстрат самостоятельно соответствующим образом.

Подготовка почвы

Для производства торфяного грунта потребуются:

  • садовый торф;
  • мел или доломитовая известь;
  • многокомпонентное удобрение.

Органический торф кислый, поэтому требует раскисления до рН 6,0-6,5. Для этого добавляют мел или доломитовую известь – обычно 8 кг на 1 м³ торфа, грунт нужно хорошо перемешать. Перед дезактивацией рекомендуется дополнить грунт питательными веществами, используя одно из мульти-питательных удобрений, например, азофоску, также помня о питательных микроэлементах.

Процесс раскисления может привести к тому, что некоторые элементы, в основном фосфор и калий, перейдут в нерастворимые формы и будут недоступны томатам. Торфяной грунт, приготовленный вручную, можно использовать на следующий день.

Хороший грунт можно создать из смеси:

  • глинистой почвы (из поля клевера или люцерны, удобренной навозом 100-150 т/га);
  • торфа;
  • крупного песка.

Смесь делают в соотношении 2:1:1 для посева или 7:4:1 для пикировки и посадки. После смешивания добавьте 2 кг/м³ мела и многокомпонентное удобрение по инструкции на упаковке. При приготовлении посевного грунта для рассады томатов, использовать удобрение не нужно.

Для использования подготовленный грунт пригоден только после дезактивации.

В случае выращивания рассады в квартире, в контейнерах можно использовать грунт, купленный в садовом магазине – лучше универсальный микс.

Обеззараживание почвы

Грунт можно дезинфицировать химически или термически, последний метод используется чаще. Для термической дезинфекции используют пар для нагрева грунта до 95-100 °C – обработка должна длиться 20-30 минут. Недостаток обработки грунта паром – увеличение концентрации аммонийной формы азота в грунте, что вредно для семян и растений томата в начальной фазе роста, поэтому грунт можно использовать минимум через 2-3 недели.

В случае химической дезинфекции используют специальные препараты для борьбы с вредителями, патогенными микроорганизмами и семенами сорняков – при условии хорошей влажности грунта и температуры минимум 10 °C. Процедуру выполняют в соответствии с инструкциями на этикетке. Садоводческий торф не нуждается в дезактивации, это стерильный материал.

Планирование посадок томатов в открытом грунте

Я на весну запланировал высадить 27 кустов:

  • Катрина – 15 штук;
  • Зенит – 3 штуки;
  • Енисей (очень крупные томаты) – 6 штук;
  • Черри – 3 штуки.

С такого количества кустов я обычно собираю урожая около 30 ведер объемом 10 л.

При этом сажаю помидоры очень редко, по схеме 1х1 м. 

СОВЕТ

Возле смородины (черной, белой, красной) сажайте 2–3 куста томатов: они сберегут ягоду от болезней.

Помидоры Катрин и Зенит не пасынкуют, они разрастаются в огромный куст. Плодов вырастает много, и ветки ложатся под их тяжестью. Поэтому нужны колья, подвязки.

Особенности выращивания рассады томатов в открытом грунте

Сеянцы можно вырастить на подоконнике в 1-2 небольших торфяных или цветочных горшках. Но как вырастить хороший урожай томатов, если пикировать рассаду некуда? Всегда можно найти выход!

Опытные овощеводы предлагают использовать следующий способ. На своем участке найдите место, хорошо освещенное и защищенное от холодных ветров, где почва, вскопанная с осени и распланированная, насыпьте сверху слой до 6-10 см опилок, хорошо перепревших или свежих, но обработанных заранее (на 3 ведра опилок 200 г аммиачной селитры, разведенной в 10 л воды и хранившейся в таком состоянии не менее 2 недель, или полить те же опилки Экстрасолом из расчета 100 мл на 10 л воды). По истечении 2 недель внесите туда еще удобрение Кемира Комби по 6-10 г на 1 кв. м и поверх опилок уложите 10-сантиметровый слой почвы для рассады, полейте раствором Экстрасола, накройте каркасом, покрытым полиэтиленовой пленкой. За неделю ваша мини-тепличка разогреется за счет горения опилок и Экстрасола, и можно проводить пикировку сеянцев. Особенность такого способа выращивания томатов в открытом грунте заключается в том, что в этом случае рассаде не страшны морозы (-2…-4 °С), и она начинает интенсивно развиваться. Рассада хорошо закаливается за счет перепадов температур (дневной и ночной), и при выборке не нарушается корневая система. При наступлении солнечных и теплых дней рассаду надо притенить. Рассада по качеству превосходит горшечную и быстрее вступает в плодоношение. Кроме того, таким же образом можно вырастить в более поздние сроки и рассаду огурцов, капусты цветной для осеннего оборота.

Способы выращивания томатов

Как и для любой популярной культуры, огородники-любители придумали не один альтернативный способ выращивания томатов. Кратко перечислим основные:

  • на высоких (в том числе на тёплых) грядках;
  • под плёночным укрытием;
  • в бочке;
  • в мешках;
  • в вёдрах;
  • вверх корнями.

Фотогалерея: популярные способы выращивания томатов

Подробно эти способы описаны здесь.

Профилактика болезней

Главная профилактическая мера от вредителей и болезней томатов – соблюдение севооборота. Но менять местами грядки на маленьком участке проблематично, поэтому следует регулярно оздоровлять грунт. Для этого после уборки томатов можно посеять сидераты. Например, если еще тепло – горчицу, под зиму – рожь.

В качестве профилактики отличные результаты показало заселение кустов томатов полезными микроорганизмами – сенной палочкой (Фитоспорин и другие подобные препараты), триходермой. Этими же средствами рекомендуется пролить грядку перед посадкой томатов.

От вредителей грунт обрабатывают биопрепаратом Метаризин. Действенно отпугивают насекомых тагетисы. Можно разбрасывать на грядке раздавленные цветы и листья, проливать огород настоем надземной части бархатцев, или, для облегчения ухода, посадить их кусты между томатами.

Многие вредители и болезни досаждают пасленовым из года в год. Зная, какие именно проблемы могут возникнуть на томатах, профилактические обработки включают в комплекс ухода.

Предшественники

При выращивании томатов необходимо соблюдать севооборот и не выращивать пасленовые растения несколько лет подряд на одном месте. Особенно запрещено выращивать помидоры после картофеля из-за фитофтороза. Идеальные предшественники для томатов:

  • капуста,
  • бобовые,
  • лук.

Уборка и хранение

Томаты убирают по мере их созревания. Если близятся заморозки, то можно собрать все бурые, молочные с участка. Сроки дозревания у них немного разные. Бурые краснеют за 7 суток, а молочным для этого понадобится до 12 суток. Сроки хранения томатов тоже разные:

  • молочные могут храниться до месяца при температуре около 10 градусов;
  • бурые томаты такой же срок, но температура воздуха должна быть ниже – до шести градусов.

Можно и красные помидоры хранить целый месяц. Но они должны быть с толстой кожицей, без всяких изъянов. А температура желательна около одного градуса тепла.

Про хранение свежих огурцов в домашних условиях читайте по ссылке.

Томаты не сохранятся в плотно закрытом целлофановом пакете.

Советы по выращиванию томатов

Чтобы вырастить хорошие помидоры, имеет смысл прислушаться к советам агрономов и опытных огородников:

  1. Залог высокого урожая – правильный выбор сорта. На открытых грядках имеет смысл выращивать раннеспелые томаты. Они вызревают до наступления заморозков. Сорта, дружно отдающие урожай, фитофтора поразить не успевает.
  2. Упростить уход можно при выращивании супердетерминантных и штамбовых томатов. Их не нужно пасынковать, подвязывать, удалять нижние листья.
  3. Люди, соблюдающие агротехнические правила при выращивании, должны выбирать гибриды – обычно они вкуснее и дают больший урожай. Для начинающих огородников, занятых, ленивых, дачников, приезжающих на участок от случая к случаю, рекомендуются сорта. Требования к условиям выращивания у них меньше, уход проще.
  4. Если огород большой, бака на участке нет, а отстаивать и греть на солнышке воду проблематично, поливать можно холодной. Здесь главное – не менять температуру жидкости. От поливов то холодной, то теплой водой томаты будут испытывать постоянный стресс, могут сбросить завязи.

Вырастить хороший урожай помидоров в открытом грунте несложно. Нужно только выполнять агротехнические требования, и прислушиваться к рекомендациям специалистов по уходу за культурой.

Автор статьи: Журавель Татьяна Николаевна

Сбор урожая

Сбор урожая начинается с 15–20 июля и длится до конца октября. Томаты, собранные после заморозков, становятся непригодными для сохранения и употребления в пищу.

Существует несколько стадий зрелости помидора для сбора урожая:

  1. Для долгого хранения – биологическая, прекращается рост помидора, зеленая кожица слегка светлеет, семена сформированы.
  2. Для перевозки и консервации – технологическая, при t воздуха +20–25 °C наступает через неделю после биологической спелости; в разрезе овощ розоватый, кожица еще бледная.
  3. Для употребления в пищу – потребительская, томат содержит необходимое количество сахаров и витаминов; овощ приобретает сортовой окрас.

Как выращивать томаты в открытом грунте

Главные ошибки при выращивании томатов

Чтобы урожай защитить от крупных потерь, стоит ознакомиться с ошибками, которые часто допускают неопытные огородники:

  • Нарушение сроков высадки семян или рассады.
  • Использование сортов томатов, которые предназначены для выращивания в теплице.
  • Приобретение рассады с соцветиями, так как происходит нарушение формирования завязей.
  • Слишком обильный и частый полив приводит к загниванию корневой системы.
  • Чрезмерное удобрение.
  • Высадка рассады раньше срока в открытый грунт – нарушение температурного режима негативно сказывается на формировании завязей.

Дозревание томатов, выращенных в открытом грунте

Дозревание помидоров после уборки урожая происходит в течение 7–12 дней. Если предполагается долгое сохранение, то сбор проводят в стадии биологической спелости. Хранить овощи в течение 10 дней в ящиках из дерева, в два слоя. Место хранения – темное, с t воздуха +22–25 °C и влажностью 80–85%.

Для долгого хранения поместить овощи в ящики в несколько слоев, пересыпать опилками. Нужная t содержания +8–10 °C; влажность – до 70%.

При выращивании томатов нужно выполнять целый комплекс работ: соблюдать севооборот, применять удобрения для подкормки томатов в разные периоды развития, обеспечить регулярный полив. Также важно контролировать появление пасынков и осматривать кусты на наличие симптомов болезней и вредителей. При таком подходе вы получите качественный урожай.

Сбор и хранение урожая

В зависимости от целей дальнейшего использования плодов, их можно собирать в разной степени зрелости, учитывая, что недозрелые томаты могут дозариваться во время хранения.

Таблица: степень созревания помидоров в зависимости от целей использования

Степень зрелости Характерные признаки Срок дозаривания Применение
Незрелые Плоды твёрдые, зелёные Не дозариваются, в пищу не употребляются
Молочная Кожица светлая, мякоть — розоватая либо жёлтая 20—30 дней Для засолки, маринования и длительного хранения в свежем виде
Бланжевая Цвет плодов бурый, могут начинать краснеть 7—10 дней
Биологическая Насыщенная окраска характерного для сорта цвета Употребление в свежем виде, консервирование, краткосрочное хранение

Начинающему огороднику стоит присмотреться и изучить все методики агротехники томатов. Но применять их на практике следует с осторожностью. Для начала лучше освоить старые испытанные способы и приёмы, не требующие больших затрат на приобретение разнообразных технических новинок. А уже после того, как будет получен некоторый опыт, можно постепенно внедрять более прогрессивные технологии.

  • Автор: Пётр Владимирович Садовников
  • Распечатать
Пётр Владимирович Садовников
Здравствуйте! Меня зовут Пётр Владимирович. Мне 63 года. По образованию — инженер-механик.
Оцените статью:

(24 голоса, среднее: 4.3 из 5)

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...