Всемирный день яйца отмечается 9 октября. Интересные факты о яйцах и рецепты блюд — Новости Барановичей, Бреста, Беларуси, Мира. Intex-press

О яйцах всегда много писалось и говорилось, о них постоянно ведутся споры. Что такое яйцо, и какие из яиц являются самыми большими? Кто откладывает самые крупные яйца? Узнайте все!

Годовалая несушка из калужской области установила новый мировой рекорд по весу и размеру яйца

Самое крупное куриное яйцо
Вес: 220 граммов.
Ширина: 6,6 сантиметров.
Длина: 9,1 сантиметров.
Владелец: Алексей Федоров
Россия, Калужская область, деревня Запрудная
07 января 2020 года

Самые вкусные яйца

В кулинарии традиционно используют яйца. Но самыми нежными, диетическими, а самое главное, вкусными яйцами считаются яйца перепелиные. Это деликатес, признанный таковым во всем мире. Хотя нельзя не заметить, что каждый для себя решает сам, какие яйца для него кажутся самыми вкусными.

Перепелиные яйца считаются самыми вкусными

Перепелиные яйца считаются самыми вкусными

Перепелиные яйца употреблялись в пищу с давних времен, о них упоминается в папирусах египтян, а так же в древних рецептах народной китайской медицины. Яйца перепелов употребляют в пищу не только из-за вкусовых качеств, они гипоаллергенны и очень полезны, к примеру, витаминов в них в два с половиной раза больше, чем в куриных яйцах.

Перепелиные яйца не вызывают аллергии

Перепелиные яйца не вызывают аллергии

10. Яйцо китайской исполинской саламандры, 40-70 г


Это земноводное, длина которого достигает 180 см, а весит оно до 70 кг, серо-коричневого цвета. Встретить ее можно в Китае. Питается китайская исполинская саламандра ракообразными, рыбой, земноводными.

Половозрелыми саламандры становятся на 10-ом году жизни, но иногда и в 5 лет, если вытягиваются до 40-50 см. Вначале самцы ищут подходящий участок для икрометания: подводные ямы, нагромождения из песка или камней. Они завлекают самок в свое гнездо, где те откладывают 2 яичных шнура, в котором находятся яички диаметром 7-8 мм, всего около 500 яиц. Самец их оплодотворяет.

Несмотря на то, что сначала они крошечных размеров, постепенно яйца начинают впитывать влагу и становятся размером до 4 см. Из них примерно через 2 месяца вылупляются личинки длиной около 3 см. В 60-ые годы этот вид саламандры почти исчез, но позже начала работать государственная программа, которая помогла их спасти.

Факт 1

яйца большое и маленькоеяйца большое и маленькое

Яйцо – продукт значимый, важный. Существует даже наука, которая изучает яйца. Называется она оология. Оология исследует главным образом птичьи яйца: их виды, размер, форму и т.д. Есть специальное слово, которым называется коллекционирование яиц – дологофилия. Сама же коллекция именуется оотека. Такие собрания хранятся в основном в зоологических музеях.

Цветные поляны. Новый флешмоб!

Объявляю новый флешмоб. Или марафон. Или просто движуху. Кому как нравится называть:) Самый простой, классический. Без условий и заданий, без подписок на спонсоров и без раскрутки. 

А просто так, для радости:)

В прошлый раз когда мне хотелось в марте-апреле фотографировать здания и разбираться с архитектурой в прозрачном воздухе ранней весны, вы поддержали мою затею «Архитектурные прогулки» и активно участвовали в моих уроках архитктуры для детей на свежем воздухе:)

А теперь, на излете весны в самое буйство красок, надеюсь, поддержите и эту затею.

Ведь у всех сейчас полный фотоаппарат цветов? 

И вы тоже чувствуете, что весна проходит мимо каждую минуту? Только-только в одуванчиках фотографировались, а вот вам уже и маки… 

Хочется все эти миги цветения успеть поймать? И самим полюбоваться, и другим показать?

Для этого и нужен флешмоб!

Делитесь своими фото в соцсети Инстаграм или во ВКонтакте под тегом #цветныеполяны

Иначе куда деть эти мегабайты весеннего настроения? Лично меня они просто распирают! И я с удовольствием посмотрю на ваши:)

Ведь как не поделиться цветущими полями Крыма с моими подписчиками и единомышленниками? А ведь вы единомышленники, раз вы мой блог читаете:) Читаете — значит вы из тех, кто как и я, смотрит вокруг широко открытыми глазами.

Поэтому вместе со мной публикуйте в соцсетях свои фото цветущих полян, полей или просто клумб. И ставьте тег #цветныеполяны

Я очень надеюсь, что у нас вместе соберется палитра цветов весеннего настроения со всех уголков мира.

Давайте делиться им!

флешмоб цветные поляны
0_f7908_f84b19f9_orig.png

Яйцо слоновой птицы

Около 400 лет назад в Африке, на Мадагаскаре, обитала «Большая слоновая птица» (эпиорнис). Она откладывала яйца длиной от 30 до 35 сантиметров и объемом около 9 литров. Вес яйца, снесенного мадагаскарским эпиорнисом в XVI столетии, в 300 раз превышал вес обычного куриного. По размеру его можно сравнить с мячом для регби. Длина окружности слегка не дотягивает до одного метра.

Яйцо слоновой птицы

Яйцо слоновой птицы

Бескрылых эпиорнисов, вес которых мог достигать 500 килограмм при длине тела от 3 до 3,5 метров, встречали и на прилегающих к Мадагаскару островах. В середине XVII столетия охотники истребили последнюю особь данного вида.

На сегодняшний день гигантские яйца можно увидеть лишь у некоторых коллекционеров, причем ежегодно их стоимость только возрастает. Несколько яиц-гигантов нашли исследователи периода правления Виктории, королевы Британской империи, Ирландии и Индии. Некоторые яйца пришлось склеивать из найденной в пустых гнездах скорлупы.

9. Яйцо курицы, 50-100 г


Вес куриных яиц часто зависит от породы. Так, к тем, что несут крупные яйца, относятся леггорны (60г), доминанты, выносливая и нетребовательная к кормам порода (70 г), ломан брауны, немецкая порода, которая несет около 320 яиц в год со средним весом до 65 г.

Но есть и яйца-рекордсмены. Так, курица по имени Гарриет снесла яичко весом 163 г, его размер – 11,5 см. Хозяин курицы – фермер Тони Барбути говорил, что гордится Гарриет, и это стоило ей больших усилий, т.к. после того, как она снесла яйцо, начала прихрамывать на одну ногу.

Но самое большое яйцо снесла курица крестьянина Мурмана Модебадзе из Грузии в 2011 году. Оно весило 170 г, было длиной 8,2 см, а шириной- 6,2 см.

1. В среднем один россиянин съедает около 280 яиц в год

10 фактов о яйцах, которые вы, скорее всего, не знали

harvard.edu

По данным отчета аналитиков Sberbank SIB, за последние 10 лет потребление яиц в России ежегодно увеличивалось на 1%.

Омлет изобрели римляне

Доподлинно неизвестно, действительно ли римляне подарили миру нежный и воздушный омлет. Но они одни из первых начали готовить это блюдо. В Древнем Риме омлет назывался «овмеле». Местные жители готовили его исключительно из яиц, не добавляли дополнительные ингредиенты и подавали блюдо к столу с небольшим количеством меда. 

Яйцо страуса

На сегодняшний день самые большие яйца в мире несут страусы. Но если брать во внимание размеры самой птицы, то яйца покажутся не такими уж и огромными.

Размеры страусиного яйца:

  • Длина – 15-21 см;
  • Вес – 1,5-2 кг (ориентировочно от 25 до 36 куриных яиц);
  • Цвет скорлупы – желто-соломенный, реже белый;
  • Толщина скорлупы – 0,6 см.

В Северной Африке самки страусов откладывают 15-20 яиц, в Южной Африке – не более 30, больше всего их откладывается на востоке материка (общая кладка составляет 50-60 штук). Предположительно, страусы откладываются яйца через каждые два дня.

Яйцо страуса массой 2,589 кг

Яйцо страуса массой 2,589 кг

В книгу мировых рекордов занесено яйцо страуса массой 2,589 кг. Обнаружили его в 2008 году в Швеции на ферме Керстин и Гуннар Сахлин.

2. Больше всего яиц по стране производит Ленинградская область

10 фактов о яйцах, которые вы, скорее всего, не знали

 1Gai.Ru / lenoblinform.ru / qcostarica.com

Согласно данным Росстата, в 2019 году в Ленинградской области было произведено чуть больше 3 миллионов яиц!

Факт 6

Яйцо состоит из белка и желтка – это известно всем. А знаете ли вы, что входит в состав яичного белка? В нем содержится 90% воды и только 10 – белков, а не наоборот, как считают многие. Белки есть также и в желтке. Кроме них, присутствуют жиры, углеводы (в небольшом количестве) и холестерин. Именно из-за него многие отказываются от употребления куриных яиц. К слову, в вопросе, действительно ли куриный желток очень вреден, ученые так и не пришли к единому мнению.

7. Проверка на свежесть.

Чтобы определить «возраст» яйца, его нужно опустить в холодную воду. Если оно пойдет ко дну – значит свежее, если всплывет, следовательно яйцо уже полежало.

7. Проверка на свежесть.

Чтобы определить «возраст» яйца, его нужно опустить в холодную воду. Если оно пойдет ко дну – значит свежее, если всплывет, следовательно яйцо уже полежало.

6. На коробке с яйцами чаще указана дата сортировки, а не срок годности

10 фактов о яйцах, которые вы, скорее всего, не знали

Shutterstock

Обычно столовые яйца (буква С на коробке) можно хранить от 8 до 25 дней от даты, указанной на упаковке.

7. Два яйца — ваша дневная норма холестерина

10 фактов о яйцах, которые вы, скорее всего, не знали

Zeleno / Getty Images

Одно яйцо содержит около 186 мг холестерина, а дневная рекомендуемая норма его потребления — 300-400 мг.

Яйца долго хранятся

На упаковках с яйцами из супермаркетов указано, что они хранятся около 25 дней. На самом деле это не совсем так. В случае с яйцами срок хранения все-таки чуть длиннее, но рекомендуется их употребить в самое ближайшее время после производства. При этом не стоит переживать, если вы не уследили за сроком годности и решили приготовить пирог из просроченных всего на пару дней яиц. 

8. Благодаря содержанию Омега-3, цинка, витаминов группы B и йода яйца улучшают настроение и помогают бороться с усталостью

10 фактов о яйцах, которые вы, скорее всего, не знали

Alexander Spatari / Getty Images

Холин, содержащийся в яйцах, также положительно влияет на нашу память.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...